459. SAUCE RAVIGOTTE.

Mayonnaise-saus, 1 lepel zeer fijngehakte augurkjes in 't zuur,

1 fijngehakte ui, een weinig fijngehakte dragon en pieterselie,

een weinig suiker en 1 theelepel bruine mosterd.

Bereiding:

Deze verschillende ingrediënten worden door de mayonnaise saus

vermengd. (Zie No. 454a).