316. SÉTAN VAN VLEESCH.
1 1/2 pond vleesch; overigens dezelfde bestanddeelen als de sétan
van kip. (Zie No. 210).
Bereiding:
Het vleesch wordt aan kleine stukjes gesneden; verder volge men de
bereiding van No. 210.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 340 / 1109 题