2 lepels fijngesneden uien, 4 sioongs gesneden bawang-poetih,
2 lomboks, 4 eetlepels versch gesneden seréh, 1 theelepel zout,
1 theelepel trassie, 1/2 theelepel suiker, 1 lepel asem- of
djeroek-water, 2 djeroek-poeroet-bladeren, boter of klapperolie.
Bereiding:
Men stampt de kruiden, behalve de seréh en de bladeren, fijn,
braadt ze op met goed boter of olie, doet er daarna de seréh en de
djeroek-poeroet-bladeren bij, braadt dit samen nog even op en giet
er daarna het asem- of djeroek-water over; laat alles vervolgens zoo
droog mogelijk braden.