1 1/2 kopje mieso (gekookte), 4 sioongs gesneden bawang-poetih, 2
eetlepels fijngesneden gebraden uien, 1 eetlepel fijngesneden lombok,
1 kopje water, 1 kopje fijngesneden tjerimé, 1 theelepel zout, boter
of klapperolie.
Bereiding:
De gekookte mieso wordt even opgebraden, daarna de lomboks met de
gebraden uien vermengd en dit alles samen in boter gefruit. Het water
en de tjerimé wordt onder het braden er bij gevoegd met het zout en
wordt dit verder gesmoord, tot de tjerimé gaar is.
In plaats van tjerimé kan men een zelfde hoeveelheid fijn gesneden
bliembing asem of mangga moeda gebruiken.