96. SAMBEL DÈNDÈNG.
De kruiden evenals van de sambel boeboek dèndèng; men voegt er een
kopje santen bij.
Bereiding:
Hierbij wordt de dèndèng geroosterd en aan stukjes gescheurd (niet
gestampt), bij de kruiden gevoegd en samen met de santen opgebraden,
tot de olie er uitkomt.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 114 / 1109 题