79. SAMBEL ASEM VAN WOENIE
Een bordje vol woenie, 1 theelepel rauwe petis oedang, 2 theelepels
zout, 1 1/2 theelepel gebrande trassie, 6 of meer stuks lombok,
1/2 bierglas water.
Bereiding:
Alles wordt bij elkander fijngestampt en met water aangelengd. Men eet
deze sambel met "lalap" van allerlei groenten of met onrijpe vruchten.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 96 / 1109 题