(Droog)
3 1/2 theelepel koenjit-poeder, 1 3/4 theelepel laos-poeder,
1/2 theelepel djahé-poeder, 3/4 theelepel djienten-poeder, 1 1/2
theelepel ketoembar-poeder, 1/2 theelepel fijne peper, 1 1/2 theelepel
seréh-poeder.
Als men deze boemboe gebruikt, voegt men er het volgende bij: 1
theelepel suiker, 1/2 theelepel zout, 1 lepel asem- of djeroek-water,
2 lepels fijngesneden uien en 2 sioongs bawang-poetih; ten slotte
nog 1 theelepel trassie. Dit alles koke men dan met santen van een
klapper op.