CERISES, FRAMBOISES, MURES ET CASSIS.

Je fais cueillir ces fruits pas trop mûrs, afin qu'ils s'écrasent moins

à l'opération. Je les fais mettre en bouteilles séparément et tasser sur

le tabouret, légèrement. Je bouche, etc., et je les finis comme et avec

les mêmes soins que la groseille.