60 g getrocknete Schneide- oder Brechbohnen
Wasser zum Abkochen.
15 g Fett
8 g Mehl
1/4 l Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Zweig Pfefferkraut
250 g geschaelte Kartoffeln
Wasser und Salz zum Abwellen
1 Teel. gewiegte Petersilie
_Vorbereitung_: Die Kartoffeln werden in Stuecke geschnitten.
_Zubereitung_: Die Bohnen werden mit kaltem Wasser aufgesetzt, bis zum
Kochen gebracht, abgegossen und wie frische vollendet; die abgewellten
Kartoffeln giesst man ab, legt sie auf die Bohnen; beides kocht zusammen
in 3/4 Stunden zugedeckt weich und wird dann untereinander gemischt.
_Bemerkung_: Alle Doerrgemuese von Knorr sind ebenso wie Bohnen
vorzubereiten.
Gericht fuer den Selbstkocher.