1 Flasche Weissbier
65 g Zucker
1 Stueck Zitronenschale
3 Nelken 1 Prise Salz
30 g Sago
Das Bier wird mit Zucker und Gewuerzen zum Kochen gebracht, der Sago
hineingestreut und je nach der Koernerstaerke 15-25 Minuten in
geschlossenem Topfe gekocht; man schmeckt dann mit Salz ab und entfernt
das Gewuerz.
BLAUBEEREN- ODER BESINGSSUPPE: Siehe BLAUBEERENKOMPOTT.