EMERAUDE, fond sur le champ en un verre opaque au feu alimenté par le
gaz oxigène, 557.
ETHER, seroit habituellement dans l'état aériforme sans la pression
de l'atmosphère, 9.-Se vaporise à 33 degrés, 13 _& suiv._-Appareil
pour sa combustion, 503 _& suiv._
EVAPORATION. Opération pour séparer deux substances qui ont un degré
de volatilité différent, 431 _& suiv._-Action du calorique dans
cette opération, 433.
F
FER. Il décompose l'air atmosphérique, 41.-Il augmente de poids dans
la calcination d'une quantité égale à celle que l'air a perdue,
47.-Appareil pour son oxidation, 519.-Sa combustion dans le gaz
oxigène, 41.-Il décompose l'eau & s'oxide à un degré de chaleur
rouge, 92, 93 & 218.-Il est moins attirable à l'aimant après qu'il
a décomposé l'eau; c'est de l'oxide noir de fer, 42 & 93.-Ce métal
contient de la matière charbonneuse, 48.
FERMENTATION acéteuse. C'est l'acidification du vin à l'air libre par
l'absorption de l'oxigène, 159.
---- Putride, s'opère en raison d'affinités très-compliquées,
153.-Appareil relatif à cette opération, 461 _& suiv._-L'hydrogène
se dégage sous la forme de gaz pendant la décomposition des
substances animales, 154.-Il se forme des combinaisons binaires,
153.
---- Vineuse. Moyens de l'exciter, 139.-Moyen d'analyse des
substances susceptibles de fermenter, 151.-Description des
appareils relatifs à cette opération, 461 _& suiv._-Ses résultats
& ses effets, 150 _& suiv._-Détail de ce qui se passe dans la
décomposition du sucre, 149.
FILTRATION. C'est un tamisage qui ne laisse passer que les parties
liquides, 413.