LE second Juin ayant remply ma marmitte d'une poitrine de mouton & pesé
huit onces de charbon j'allumay le feu; la chaleur parvint jusques à
faire exhaller en 3. secondes de temps, la goutte d'eau que je mettois
sur le couvercle, & la pression en dedans êtoit environ 9. fois plus
forte que la pression ordinaire de l'air: Je laissay éteindre le feu de
luy mesme, & les vaisseaux estans froidis je trouvay que le charbon
qui restoit pesoit environ 1/2 once; si bien qu'il n'y avoit eu en tout
que 6-1/2 onces de charbon consumées. Cependant la viande êtant tirée
se trouva avoir du goût d'empyreume, & le suc ne fit pas une gelée si
forte de beaucoup que quand la viande n'est pas trop cuite.