_Proportion_: pour une assiette de bouillie: 12 cuillers à bouche lait
ou eau, 2 cuillers phosphatine.
_Procédé_: Délayez à froid et mettez sur un feu doux, laissez cuire 5
minutes. On peut également en faire une crème en doublant la ration de
phosphatine et cuire dans des petits pots à crème au bain-marie au four.