Die den Eingeborenen liebste Art, Vögel zu fangen, ist das
Fallenstellen. Wachteln werden in großen Scharen durch Lockhähne unter
Netzen gefangen. Die Wachteln, die auf indische Art, mit „Curry und
Reis“ zubereitet, ganz besonders wohlschmeckend sind, wenn man sie
nur nicht zu oft vorgesetzt erhielte, waren so zahlreich, daß man
für 5 Rupien oder etwa 7,50 Mark ein ganzes Hundert lebendig kaufen
konnte. In einem dunklen Raum bleiben sie lange Zeit am Leben. Der
Boden wird leicht mit feinem Sand bedeckt, und die Wachteln werden nur
gelegentlich in einen im Freien stehenden Drahtgitterkäfig zum Laufen
herausgelassen.
Die Zeit des Wachtelfanges ist der März, wenn das Korn reift. Am
Vorabend des Fanges werden in den betreffenden Feldern etwa sechs
verhüllte Käfige mit Wachtelhähnen an verschiedenen Bäumen aufgehängt.
Bis zum Morgen haben sich mit Sicherheit große Scharen von Wachteln,
von dem Schlagen der Hähne in den Käfigen angelockt, versammelt. Zwei
bis drei gute Schützen schießen in einigen Stunden mit Leichtigkeit
vierzig bis sechzig Paar.
Rebhühner dagegen sind in Indien selten. Dafür gibt es die „~sand
grouse~“; die echte „~grouse~“ lebt nur im schottischen Hochlande.
Ihr indischer Vetter findet sich besonders zahlreich in sandiger
Gegend und bietet dem geduldigen Jäger eine ebenso schmackhafte wie
zufriedenstellende Beute.