Archetypus Fuldensis, inde descripti

V Vaticanus Vrbinas lat. 1146 litteris Turonicis scriptus saec. IX

E Cheltenham bibl. Phillipps 275 litteris partim insularibus

partim minusculis Carolinis scriptus saec. IX

ex V descripti sunt codices saeculi XV hi:

P Paris lat. 8209

{ T Rom Vat. Vrb. lat. 1145

{ L Florenz Laur. 73, 20

{ S Florenz Laur. Strozz. 67

{ C Florenz Riccard. 141 (L III 29)

ς { R Florenz Riccard. 662 (M I 26)

{ Oxford Bodl. Canon. lat. 168

{ Oxford Bodl. Add. B 110

{ Cesena, bibl. munic. 167, 154

{ Rom, Vat. lat. 6803

ex E descriptus est codex Hummelbergii deperditus

ex VEς lectiones a Politiano collectae in

M München lat. 756 a. 1495 a Petro Crinito scripto

α = editio princeps s. a. Venetiis per Bernardinum Venetum

expressa ex aliquo codice stirpis ς

_Tor_ = editio Albani Torini Basileae 1541

_Hum_ = editio Gabrielis Hummelberg Tiguri 1542

_Baseggio_ = editio Baseggii, Venetiis 1852

_Sch_ = editio Chr. Theophili Schuch, 2Heidelberg 1874

_Gi_ = Giarratano

_Vo_ = Vollmer

Apici Excerpta a Vinidario vir. inl. facta leguntur in

A = Paris lat. 10318 saec. VIII uncialibus litteris scripto

_Ihm_ = M. Ihm, Archiv f. lat. Lex. XV, 1908, 63 ss.

Apicii librorum X qui dicuntur De re coquinaria quae extant · 第 11 / 71 题