Panbieten, 418
Panbloemkool, 407
Panboonen, 408
Panbrood met appelen, 409
Panbrood met appelm., 410, 411
Panbrood met champignons, 412
Panbrood met tomaten, 413
Panbrood met zuring, 414
Pangierst, 415
Pangroenten m. aardappelpur., 416
Pankool, 417
Pankroten, 418
Panmacaroni, 419, 420
Panmacaroni met kastanjes en tomaten, 421
Pannekoek v. boekw.meel, 569, 570
Pannekoeken van boekw.meel (gerezen), 571
Pannekoeken van boekw.meel (gevulde), 572
Pannekoek van ongeb. tarwemeel, 573
Pannekoeken van tarwebloem, 574
Pannekoeken van tarwebloem (gerezen), 575
Pannekoeken van tarwebloem (gevulde), 556
Panpuree v. aardappelen, 422, 423
Panrijst met zuring, 424
Pantomaten, 425
Panuien, 426
Parelgortpap met karnemelk, 391
Parelgortpap met zoete melk, 392
Parijsche sla, 456
Parijzer koek, 577
Pasteitjes, 89
Patientie, 224
Peen (jonge), 201
Peen (oude), 202
Peren, 282
Peren (gedroogde), 283
Peren met aardappelen, 284
Peren met appelen, 270
Peren met heeren-, princessen-, sla- of spergeboonen, 285
Perenpudding, 513
Perensoep, 61
Perziken (gestoofde), 286
Perziken (gedroogde), 287
Perziken met geslagen room, 288
Perziken met vanillesaus, 288
Perzikencompote, 286
Perzikenpudding, 514
Perzikensla, 457
Perzikensoep, 62
Perzikkoek, 578
Perziksaus, 150
Perziktaart, 579
Peterseliesaus, 128
Peterseliesoep, 32
Peultjes, 256
Piet-Heinboonen, 313
Piet-Heinboonencroquetten, 79
Piet-Heinboonenpuree, 314
Piet-Heinboonensoep, 14
Pikante botersaus, 125
Pikante stoofsaus, 131
Pinksterkoek, 580
Pisang (gebakken), 581
Pisangbeignets, 582
Poffertjes, 583
Pommes frites, 176
Pommes de terre soufflées, 180
Pompoenen, 289
Postelein, 225
Prei, 203
Preisoep, 33
Princessenboonen, 255
Princessenboonen en peren, 285
Princessenboonensla, 430
Pruimedanten, 293
Pruimen (gedroogde), 291
Pruimen (gestoofde), 290
Pruimen met geslagen room, 292
Pruimen met vanillesaus, 292
Pruimencompote, 290
Pruimenkoek, 584
Pruimensaus (koude), 151
Pruimensaus (warme), 129
Pruimensoep, 63, 64
Pruimentaart, 585