L'eau _dure_, c'est-à-dire tenant en dissolution beaucoup de sels et en
particulier des sels de chaux, est, en général, considérée comme plutôt
mauvaise pour la santé.
Or, d'après les observations d'un spécialiste allemand, le docteur Rose,
la beauté de la dentition serait en raison directe de la dureté de l'eau
de boisson. Voici, en effet, le pourcentage de dentitions entièrement
saines observé chez des milliers d'enfants habitant des localités
différentes où l'eau présentait des degrés hydrotimétriques de dureté
fort variés:
Proportion.
Dureté de l'eau de dentitions saines.