Gateau Soufflé à l’Essence de Ponche, ib. _Of large Souffles for Removes._ Soufflé à la Vanille, 575 Fleur d’Orange (orange-flower), 576 au Café vierge (green coffee), ib. à ta Crème de Riz (ground rice), ib. au Citron, ib. Soufflé au Macaroni, 576 Tapioca, 577 Rhum, ib.