Gelée au Rhum, ib.
Mousseuse à l’Eau de Vie, ib.
demie chaude froide marbrée, 521
fouettée aux Fruits, ib.
à l’Ananas, ib.
Orange Jelly, 522
in the skins of the oranges, ib.
Gelée de Fraises (strawberries), 523
d’Abricots, ib.
à la Bacchante, ib.
de Fleurs d’Orange au vin de Champagne, 524
Pain de Fruit à la Russe, ib.
Crème à la Vanilleib.
aux Pistaches, 525
à l’Ananas (pine-apples), 526
aux Amandes, ib.
d’Orange, ib.
aux Fraises (strawberries), 527
d’Abricots, ib.
au Ponche (punch), ib.
au Maresquin, 528
Noyeau, ib.
Café, ib.
Caramel, ib.
Bavaroise aux Fraises (strawberries), 529
Framboises (raspberries), ib.
Abricots, ib.
Poires, 530
Pommes (apples), ib.
Pistaches, ib.
à l’Ananas (pine-apples), 531
Marasquin, ib.
Ponche (punch), ib.
Charlotte Russe, 532
Prussienne, ib.
Russe en mosaïque, ib.
Russe aux liqueurs, 533
aux Fraises (strawberries), ib.
Gâteaux aux Fruits de belle saison, ib.
Charlotte de Pommes an Beurre, 534
à la Confiture (preserves), 535
Chartreuse de Pommes (apples), ib.