Pâté de Volaille aux Truffes, 431

Poulardes à la Mazagran, ib.

Banquière, 432

Poulets Printaniers à la Santa Cruz (spring chickens), 433

à la Princesse Royale (ditto), ib.

Poularde à la Guillaume Tell (capon), ib.

Chaud froid de Poularde, 434

à la Pembroke, 435

en mayonnaise, ib.

Filets de Poulardes à la Nesselrode, ib.

Ravigote, 436

Petits Canetons en aspic (duckling), ib.

The Gastronomic Regenerator: A Simplified and Entirely New System of Cookery With Nearly Two Thousand Practical Receipts Suited to the Income of All Classes · 第 1976 / 2197 题