Une intéressante expérience a été récemment faite en Angleterre par
quelques Français et Anglais intéressés au commerce des fruits. Ils
étaient réunis dans la gare de Deptford, en Angleterre, et y procédaient
à l'ouverture d'un wagon qui arrivait directement de Perpignan où il
avait été plombé. Ce wagon renfermait des milliers de kilos de pêches et
de raisins de la région de Perpignan. Il est pourvu d'un appareil
spécial permettant d'y maintenir une température assez haute, ou assez
basse, à volonté. Les résultats ont été très satisfaisants. Les fruits,
cueillis peu de temps avant maturité, étaient à point: ils furent vendus
aux enchères à Covent Garden et, grâce à l'excellent état de la
marchandise, les importateurs ont obtenu un prix d'un tiers plus élevé
que celui qu'ils obtenaient avec l'ancien mode d'expédition. Nos
producteurs du Midi et de l'Algérie doivent tenir pour certain qu'il
leur serait facile de prendre une place considérable sur le marché
anglais s'ils se donnaient la peine de recourir aux modes de transport
perfectionnés et de n'envoyer que des produits de bonne qualité, sans
essayer de tromperies vulgaires qui ne peuvent que leur nuire.