卷第一聚珍异馔

剪花馒头

羊肉 羊脂 羊尾子 葱 陈皮(各切细)

上件,依法入料物、盐、酱拌馅包馒头,用剪子剪诸般花样,蒸,用胭脂染花。

饮膳正要 · 第 88 / 480 卷