卷第一聚珍异馔

姜黄腱子

羊腱子(一个,熟) 羊肋枝(二个,截作长块) 豆粉(一斤) 白面(一斤) 咱夫兰(二钱) 栀子(五钱)

上件,用盐、料物调和,搽腱子,下小油炸。

饮膳正要 · 第 60 / 480 卷