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第 57 卷
卷第一聚珍异馔
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炒鹌鹑
鹌鹑(二十个,切成事件) 萝卜(二个,切) 姜末(四两) 羊尾子(一个,各切如色数) 面(二两,作面丝)
上件,用煮鹌鹑汤炒,葱、醋调和。
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饮膳正要 · 第 57 / 480 卷