¶ Chaudeau flameng mettes vng peu deaue bouillir prenes moyeulx doeufz
destrempes du vin blanc boulles ensemble (Page 42) aucuns y mettent vng
peu de vertius.
¶ Coulis de perche cuises en eaue gardes le bouillon broyes amandes a la
perche deffaictes du bouillon en vng peu de vin faictes bouillir tout
ensemble & soit claret.