Mélanger après avoir fait cuire à part dans de l'eau salée: 100 gr. de
riz lavé, 100 gr. de céréaline. Couper très mince 100 gr. Gouda qu'on
fera fondre dans le mélange. Laisser refroidir, puis rouler en
croquettes, que l'on passera dans de la farine de maïs, avant de les
jeter dans la friture bouillante.
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OUVERTURE DE COURS PROFESSIONNELS
La Direction des cours professionnels d'Enseignement Commercial, 1, rue
Denis-Godefroy, informe les familles et les intéressés que les
inscriptions pour la session Août-Octobre seront closes le _29 courant_.
Passé cette date, les demandes d'inscription ne pourront être acceptées
que pour la session Novemb.-Janvier.
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