祭物 吉礼十四
补
冡宰制国用必于岁之杪【制国用如今度支经用杪末也】祭用数之仂【筭今年一岁经用之数用其什一】丧祭用不足曰暴有余曰浩【暴犹耗也浩犹饶也】祭丰年不奢凶年不俭【常用数之仂 王制】 太宰以九式均节财用一曰祭祀之式【式谓用财之节度】以九贡致邦国之用一曰祀贡【郑司农云祀贡牺牲包茅之属 天官】 大行人侯服岁壹见其贡祀物男服三岁壹见其贡器物采服四岁壹见其贡服物【祀物牺牲之属器物尊彛之属服物纁絺纩也 秋官】 季冬凡在天下九州之民者无不咸献其力以共皇天上帝社稷寝庙山林名川之祀【民非神之福不生虽有其邦国采地此赋要由民出 月令】 大府邦都之赋以待祭祀【邦都五百里赋口率出泉也 天官】 小宰以法掌祭祀之戒具令百官府共其财用【法谓其礼法也戒具戒官有事者所当共同上】 宰夫凡礼事賛小宰比官府之具【同上】 外府凡
祭祀共其财用【疏曰祭祀财用皆外府供其帛也 同上】 肆师之职掌立国祀之礼以佐大宗伯【佐助也】立大祀用玉帛牲牷立次祀用牲币立小祀用牲【郑司农云大祀天地次祀日月星辰小祀司命已下谓大祀又有宗庙次祀又有社稷五祀五岳小祀又有司中风师雨师山川百物 春官】 小宗伯掌五礼之禁令与其用等【用等牲器尊卑之差 同上】 泉府凡賖者祭祀无过旬日【郑司农云賖贳也以祭祀故从官贳买物 地官】
右总要 孟子曰礼曰诸侯耕助以供粢盛夫人蚕缫以为衣服牺牲不成粢盛不防衣服不备不敢以祭惟士无田则亦不祭牲杀器皿衣服不备不敢以祭则不敢以宴【礼曰诸侯为借百畆冕而青纮躬秉耒以耕而庶人助以终亩收而藏之御廪以供宗庙之粢盛使世妇蚕于公桑蚕室奉茧以示于君遂献于夫人夫人副祎受之缫三盆手遂布于三宫世妇使缫以为黼黻文章而服以祀先王先公又曰士有田则祭无田则荐黍稷曰粢在器曰盛牲杀牲必特杀也皿所以覆器者 孟子】 祭公谋父曰甸服者祭侯服者祀賔服者享要服者贡荒服者王日祭月祀时享岁贡终王先王之训也【详见财赋】
天子以牺牛诸侯以肥牛大夫以索牛士以羊豕【牺纯毛也肥飬于涤也索求得而用之 曲礼】 天子社稷皆大牢诸侯社稷皆少牢大夫士宗庙之祭有田则祭无田则荐【有田者既祭又荐新祭以首时荐以仲月士荐牲用特豚大夫以上用羔所谓羔豚而祭百官皆足诗曰四之日其早献羔祭韭】庶人春荐韭夏荐麦秋荐黍冬荐稲韭以卵麦以鱼黍以豚稲以鴈【庶人无常牲取与新物相宜而已】祭天地之牛角茧栗宗庙之牛角握【握谓长不出肤】诸侯无故不杀牛大夫无故不杀羊士无故不杀犬豕庻人无故不食珍【故谓祭飨王制】 夏后氏尚黑牲用【黒类也】殷人尚白牲用白周人尚赤牲用骍【骍赤类檀弓】 夏后氏牲尚黒殷白牡周骍刚【顺正色也骍刚赤色 明堂位】 季夏命四监大合百县之秩刍以养牺牲令民无不咸出其力【四监主山林川泽之官百县乡遂之属地有山林川泽者也秩常也百县给国飬牺牲之刍多少有常民皆当出力为艾之今月令四为田】以共皇天上帝名山大川四方之神以祠宗庙社稷之灵以为民祈福【牲以供祀神灵为民求福明使民艾蒭是不虚取也皇皇天北辰耀魄寳冬至所祭于圆丘也上帝大微五帝】 季冬乃命大史次诸侯之列赋之牺牲以共皇天上帝社稷之飨【此所与诸侯共者也列国有大小也赋之牺牲大者出多小者出少飨献也】乃命同姓之邦共寝庙之刍豢【此所以与同姓共也刍豢犹牺牲】命宰歴卿大夫至于庶民土田之数而赋牺牲以共山林名川之祀【此所与卿大夫庶民共者也歴犹次也卿大夫采地亦有大小其非采地以其邑之民多少赋之】凡在天下九州之民者无不咸献其力以共皇天上帝社稷寝庙山林名川之祀【民非神之福不生虽有其邦国采地此赋要由民出】 仲秋乃命宰祝循行牺牲视全具案刍豢瞻肥瘠察物色必比类量小大视长短皆中度五者备当上帝其飨【于鸟兽肥充之时宜省羣牲也宰祝大宰大祝主祭祀之官也养牛羊曰刍犬豕曰豢五者谓所视也所案也所瞻也所察也所量也此皆得其正则上帝飨之上帝飨之而无神不飨也】 孟春命祀山林川泽牺牲毋用牝【为伤妊生之类】 仲春祀不用牺牲用圭璧更皮币【为季春将选而合腾之也更犹易也当祀者告以玉帛而已 并月令】 宗庙之事脂者膏者以为牲【脂牛羊属膏豕属致美味也 考工梓人】 牲不及肥大【详见祭义】 遂人凡国祭祀共野牲【共野牲入于牧人以待事也】 遂师凡国祭祀共其野牲 牧人掌牧六牲而阜蕃其物以共祭祀之牲牷【六牲谓牛马羊豕犬鸡郑司农云牷纯也谓牲体完具】凡阳祀用骍牲毛之隂祀用黝牲毛之望祀各以其方之色牲毛之【骍牲赤色毛之取纯毛也隂祀祭地北郊及社稷也望祀五岳四镇四凟也郑司农云阳祀春夏也黝读为幽幽黒也谓阳祀祭天于南郊及宗庙】凡时祀之牲必用牷物【时祀四时所常祀谓山川以下至四方百物】凡外祭毁事用尨可也【外祭谓表貉及王行所过山川用事者故书毁为甈尨作庬杜子春云甈当为毁庬当为尨尨谓杂色不纯毁谓副辜侯毁除殃咎之属】凡祭祀共其牺牲以授充人系之【牺牲毛羽完具也授充人者当殊养之周景王时賔起见雄鸡自防其尾曰鸡惮其为牺】凡牲不系者共奉之【谓非时而祭祀者并地官】 羊人若牧人无牲则受布于司马使其贾买牲而共之【布泉夏官】 牛人掌养国之公牛以待国之政令【公犹官也】凡祭祀共其享牛求牛以授职人而刍之【郑司农云享牛前祭一日之牛也求牛祷于鬼神祈求福之牛也谓享献也献神之牛谓所以祭者也求终也牛事之牛谓所以绎者也宗庙有绎者孝子求神非一处职读为樴樴谓之杙可以系牛樴人者谓牧人充人与刍牲之刍牛人择于公牛之中而以授养之】凡祭祀共其牛牲之互与其盆簝以待事【郑司农云互谓楅衡之属盆簝皆器名盆所以盛血簝受肉笼也谓互若今屠家县肉格 地官】肆师大祭祀展牺牲系于牢颁于职人【展省阅也职读为樴樴可】
【以系牲者此樴人谓充人及监门人 春官】 充人掌系祭祀之牲牷祀五帝则系于牢刍之三月【牢闲也必有闲者防禽兽触齧养牛羊曰刍三月一时节气成】享先王亦如之凡散祭祀之牲系于国门使养之【散祭祀谓司中司命山川之属国门谓城门司门之官郑司农云使养之使守门者养之】展牲则告牷【郑司农云展具也具牲若今时选牲也充人主以牲牷告展牲者也谓展牲若今夕牲也特牲馈食之礼曰宗人视牲告充举兽尾告备近之】硕牲则赞【赞助也君牵牲入将致之助持之也春秋传曰故奉牲以告曰博硕肥腯】 司门祭祀之牛牲系焉监门养之【监门门徒】 稾人掌豢祭祀之犬【飬犬豕曰豢不于人言其共至尊虽其潘澜戋余不可防也 并地官】犬人掌犬牲凡祭祀共犬牲用牷物伏亦如之【郑司】
【农云牷纯也物色也伏谓伏犬以王车轹之谓埋祭也尔雅曰祭地曰埋】凡几珥沈辜用駹可也【故书駹作龙郑司农云几读为庪尔雅曰祭山曰庪县祭川曰浮沈大宗伯职曰以埋沈祭山林川泽以罢辜祭四方百物龙读为駹谓不纯色也谓几读为刏珥当为衈刉衈者衅礼之事 秋官】鸡人掌共鸡牲辨其物【物谓毛色也辨之者阳祀用骍隂祀用黝】凡祭祀面禳衅共其鸡牲【衅衅庙之属衅庙以羊门夹室皆用鸡郑司农云面禳四面禳也衅读为征】小宗伯毛六牲辨其名物而颁之于五官使共奉之
【毛择毛也郑司农云司徒主牛宗伯主鸡司马主马及羊司寇主犬司空主豕】大祭祀省牲祭之日省镬【省镬视亨腥孰 并春官】 封人凡祭祀餙其牛牲设其楅衡置其絼共其水稾【饰谓刷治洁清之也郑司农云楅衡所以楅持牛也絼着牛鼻防所以牵牛者今时谓之雉与古者名同皆谓夕牲时也杜子春云楅衡所以持牛令不得抵触人谓楅设于角衡设于鼻如椵状也水稾给杀时洗荐牲也絼字当以豸为声】歌舞牲及毛炮之豚【谓君牵牲入时随歌舞之言其肥香以歆神也毛炮豚也爓去其毛而炮之以备八珍郑司农云封人主歌舞其牲云博硕肥腯 地官】 羊人掌羔牲凡祭祀饰羔【羔小羊也诗曰四之日其早献羔祭韭】 司弓矢凡祭祀共射牲之弓矢【射牲示亲杀也杀牲非尊者所亲唯射为可国语曰禘郊之事天子必自射其牲 并夏官】 古者天子诸侯必有养牲之官及岁时齐戒沐浴而躬朝之牺牷祭牲必于是取之君召牛纳而视之择其毛而卜之吉然后养之君皮弁素积朔月月半君巡牲【详见祭义】 牺牲不粥于市【王制】 牲死则埋之【注见祭器】
右牺牲 圣人为天地主为山川主为鬼神主为宗庙主【鬼神百神也因外説故在宗庙之上也】序五牲之先后贵贱【五牲牛羊豕犬鸡先后谓四时所尚也】诸侯之祭牛曰太牢【天子之大夫亦太牢太牢天子之牲角握诸侯角尺大夫索牛也】大夫之祭牲羊曰少牢【天子之士亦少牢也】士之祭牲特豕曰馈食【不言特牲其文已着又与大夫互相足也】无禄者稷馈【庶人无常牲故以稷为主】稷馈者无尸无尸者厌也宗庙曰刍豢【牛羊曰刍犬豕曰豢】山川曰牺牷【色纯曰牺体完曰牷宗庙言豢山川言牲互文也山川谓岳渎以方色角入其余用戾索之】割列禳【割割牲列疈辜禳面禳埋】于是有五牲【大载礼】 上牲损则用下牲下牲损则祭不备物以其舛之为不乐也【説苑】 子期祀平王祭以牛俎于王王问于观射父曰祀牲何及对曰祀加于举天子举以大牢祀以防诸侯举以特牛祀以大牢卿举以少牢祀以特牛大夫举以特牲祀以少牢士食鱼炙祀以特牲庶人食菜祀以鱼上下有序则民不慢王曰其小大何如对曰郊禘不过茧栗烝尝不过把握王曰刍豢几何对曰逺不过三月近不过浃日【详见祭义】鲁祭周公何以为牲【据庙异也】周公用白牡【白牡殷牲也周公死有王礼谦不敢与文武同也不以夏黒牲者嫌改周之文当以夏辟嫌也】鲁公用骍犅【骍犅赤脊周牲也鲁公以诸侯不嫌故从周制以脊为差】羣公不毛【不毛不纯色所以降于尊祖 文十三年公羊传】 鲁公索氏将祭而亡其牲孔子闻之曰公索氏不及二年必亡今过朞而亡夫子何以知其然孔子曰夫祭者孝子所以自尽于其亲将祭而亡其牲则其余所亡者多矣若此而不亡者未之有也【家语】 晏平仲祀其先人豚肩不揜豆君子以为隘矣【杂记注云豚俎实豆径尺言并豚两肩不能覆豆喻小也礼器】 宋公使邾文公用鄫子于次睢之社欲以
属东夷【睢水受汴东京陈留梁谯沛彭城县入泗此水次有妖神东夷皆社祠之盖杀人而用祭】司马子鱼曰古者六畜不相为用【司马子鱼公子目夷也六畜不相为用谓若祭马先不用马】小事不用大牲而况敢用人乎祭祀以为人也民神之主也用人其谁飨之【僖十九年左氏传】
天子为借千畆冕而朱纮躬秉耒诸侯为借百畆冕而青纮躬秉耒以事天地山川社稷先古以为醴酪齐盛于是乎取之【详见祭义】 天子亲耕于南郊以共齐盛诸侯耕于东郊亦以共齐盛【同上】 甸师掌帅其属而耕耨王借以时入之以共齍盛【其属府史胥徒也耨芸芓也王以孟春躬耕帝借天子三推三公五推卿诸侯九推庶人终于千亩庶人谓徒三百人借之言借也王一耕之而使庶人芸芓终之齍盛祭祀所用谷也粢稷也谷者稷为长是以名云在器曰盛 天官】 季秋藏帝借之收于神仓祗敬必饬【重粢盛之委也帝借所耕千亩也藏祭祀之谷为神仓祗亦敬也 月令】小宗伯辨六齍之名物与其用使六宫之人共奉之【齍读为粢六粢谓六谷黍稷稻粱麦苽 春官】 天子禘郊之事王后必自舂其粢【器实曰粢】诸侯宗庙之事夫人必自舂其盛【在器曰盛上言粢下言盛互其文也】天子亲舂禘郊之盛【帅后舂之 楚语详见祭义】 廪人大祭祀则共其接盛【接读为壹扱再祭之扱扱以授舂人舂之大祭祀之谷借田之收藏于神仓也者不以给小用】 舂人祭祀共其齍盛之米【齍盛谓黍稷稻粱之属可盛以为簠簋实】 饎人掌凡祭祀共盛【盛炊而共之】 舍人凡祭祀共簠簋实之陈之【方曰簠圆曰簋盛黍稷稻粱器 并地官】 肆师祭之日表齍盛告絜【粢六谷也在器曰盛故书表为剽剽表皆谓徽识也 春官】
右粢盛【耕借之礼详见通礼朝廷礼】 米廪有虞氏之庠也【庠之言详也于以考礼详事也鲁谓之米廪虞帝上孝今藏粢盛之委焉 明堂位】鲁祭周公何以为盛【据牲异也】周公盛【盛者新谷】鲁公焘【焘者冒也故上以新也】羣公廪【廪者连新于陈上财令半相连尔此谓上祫祭之时序昭穆之差 文十三年公羊传】 桓公十四年秋八月壬申御廪灾【御廪公所亲耕以奉粢盛之仓也天火曰灾例在宣十六年】乙亥尝【先其时亦过也既戒日致齐御廪虽灾苟不害嘉谷则祭不应废故书以示法】书不害也【灾其屋救之则息不及谷故曰书不害左氏传】 御廪之灾不志【以其微】此其志何也以为唯未易灾之余而尝可也志不敬也【郑嗣曰唯以未易灾之余而尝然后可志也用火焚之余以祭宗庙非人子所以尽其心力不敬之大也】天子亲耕以共粢盛【天子亲耕其礼三推黍稷曰粢在器曰盛】王后亲蚕以共祭服【王后亲蚕齐戒躬桑夫人三缫遂班三宫朱緑黄以为黼黻文章既成君服以祀之】国非无良农女工也以为人之所尽事其祖祢不若以己所自亲者也【凯曰夫治人之道莫急于礼礼有五经莫重于祭祭者非物自外至者也由中出者身致其诚信然后可以交于神明祭之道也】何用见其未易灾之余而尝也曰甸粟而内之三宫三宫米而藏之御廪【甸甸师掌田之官也三宫三夫人也宗庙之礼君亲割夫人亲舂】夫尝必有兼甸之事焉【夫人亲舂是兼甸之事】壬申御廪灾乙亥尝以为未易灾之余而尝也【郑嗣曰壬申乙亥相去四日言用日至少而功多明未足及易而尝 谷梁传】 御廪粢盛委之所藏也【黍稷曰粢在器曰盛委积也御者谓御用于宗庙廪者择治谷名礼天子亲耕东田千亩诸侯百亩后夫人亲西郊采桑以共粢盛祭服躬行孝道以先天也】御廪灾不如勿尝而已矣【当废一时祭自责以奉天灾也知不以不时者书本不当尝也 公羊传】 敬姜曰天子日入监九御使洁奉禘郊之粢盛【监视也九御九嫔之官主粢盛祭服者】而后即安【即就也国语鲁语】
天子诸侯无事则岁三田一为干豆【干豆谓腊之以为祭祀豆实也 王制】 服不氏凡祭祀共猛兽【谓中膳羞者兽人冬献狼春秋传曰熊蹯不孰 夏官】 囿人祭祀共其生兽死兽之物【地官】 兽人凡祭祀共其死兽生兽【共其完者天官】 掌畜祭祀共卵鸟【其卵可荐之鸟夏官】 人凡祭祀共其鱼之鱻薧 鼈人祭祀共蠯
蠃蚳以授醢人【蠃螔蝓郑司农云蠯蛤也杜子春云蠯蜯也蚔蛾子国语曰虫舍蚳蝝 并天官】 川衡祭祀共川奠【川奠笾豆之实鱼鱐蜃蛤之属】 泽虞凡祭祀共泽物之奠【泽物之奠亦笾豆之实芹茒蔆芡之属 并地官】 庖人共祭祀之好羞【谓四时所为膳食若荆州之防鱼青州之蟹胥虽非常物进之孝也 天官】 场人凡祭祀共其果蓏享亦如之【享纳牲地官】 甸师共野果蓏之荐【甸在逺郊之外郊外曰野果桃李之属蓏瓞之属】 笾人掌四笾之实【笾竹器如豆者其容实皆四升】朝事之笾其实防蕡白黑形塩膴鲍鱼鱐【蕡枲实也郑司农云朝事谓清朝未食先进寒具口实之笾熬麦曰防麻曰蕡稲曰白黍曰黒筑塩以为虎形谓之形塩故春秋传曰塩虎形谓以司尊彛之职参之朝事谓祭宗庙荐血腥之事形塩塩之似虎者膴防生鱼为大脔鲍者于楅室中糗干之出于江淮也鱐者析干之出东海王者备物近者腥之逺者干之因其宜也今河间以北煮穜麦卖之名曰逢燕人脍鱼方寸切其腴以防所贵】馈食之笾其实枣防桃干防榛实【馈食荐孰也今吉礼存者特牲少牢诸侯之大夫士祭礼也不祼不荐血腥而自荐孰始是以皆云馈食之礼干防干梅也有桃诸梅诸是其干者榛似栗而小】加笾之实蔆芡防脯蔆芡防脯【加笾诸尸既食后亚献尸所加之笾重言之者以四物为八笾蔆芰也芡鸡头也栗与馈食同郑司农云蔆芡脯脩】羞笾之实糗饵粉餈【羞笾谓若少牢主人酬尸宰夫羞房中之羞于尸侑主人主妇皆右之者故书餈作茨郑司农云糗熬大豆与米也粉豆屑也茨字或作餈谓干饵饼之也谓此二物皆粉稲米黍米所为也合蒸曰饵饼之曰餈糗者捣粉熬大豆为饵餈之黏着以粉之耳饵言糗餈言粉互相足】凡祭祀共其笾荐羞之实【荐羞皆进也未食未饮曰荐既食既饮曰羞】 醢人掌四豆之实朝事之豆其实韭菹醓醢昌本麋臡菁菹鹿臡茒菹麇臡【醓肉汁也昌本昌蒲根切之四寸为菹三臡亦醢也作醢及臡者必先干其肉乃后莝之杂以粱麯及塩渍以美酒涂置甄中百日则盛矣郑司农云麇臡麇骭髓醢或曰麇臡醤也有骨为臡无骨为醢菁菹韭菹郑大夫谓茒为茅茒菹初生或曰茒水草杜子春读茒为邜谓菁蔓菁也茒鳬葵也凡菹醢皆以气味相成其状未闻】 馈食之豆其实葵菹蠃醢脾析蠯醢蜃蚳醢豚拍鱼醢【蠃螔蝓蜃大蛤蚳蛾子郑司农云脾析牛百叶也蜃蛤也郑大夫杜子春皆以拍为膊谓脇也或曰豚拍肩也今河间名豚胁声如鍜鏄】加豆之实芹菹免醢深蒲醓醢箈菹鴈醢笋菹鱼醢【芹楚葵也郑司农云深蒲蒲蒻入水深故曰深蒲或曰深蒲桑耳醓醢肉醤也箈水中鱼衣故书鴈或为鹑杜子春云当为鴈谓深蒲蒲始生水中子箈箭萌笋竹萌】羞豆之实酏食糁食【郑司农云酏食以酒酏为饼糁食菜餗蒸谓酏也内则曰取稻米举糔溲之小切狼臅膏以与稻米为又曰糁取牛羊豕之肉三如一小切之与稻米稻米二肉一合以为饵煎之】凡祭祀共荐羞之豆实 醯人掌共五齐七菹凡醯物以共祭祀之齐菹凡醯醤之物【齐菹酱属醯人者皆湏醯成味】 塩人祭祀共其苦塩散塩【杜子春读苦为盬谓出塩直用不湅治郑司农云散塩湅治者谓散塩鬻水为塩】 宰夫以式法掌祭祀之戒具与其荐羞【荐脯塩也羞庶羞内羞】 腊人凡祭祀共豆脯荐脯膴胖凡腊物【脯非豆实豆当为羞声之误也郑司农云膴膺肉郑大夫云胖读为判杜子春读胖为版又云膴胖皆谓夹脊肉又云礼家以胖为半体谓公食大夫礼曰庶羞皆有大者此据肉之所拟祭者也又引有司曰主人亦一鱼加膴祭于其上者此据主人拟祭者膴与大亦一也内则曰麋鹿田豕麕皆有胖足相参正也大者胾之大脔膴者鱼之反覆膴又诂曰大二者同矣则是膴亦防肉大脔胖宜为脯而腥胖之言片也析肉意也礼固有腥腍爓虽其有为孰之皆先制乃亨 并天官】量人凡祭祀制其从献脯燔之数量【郑司农云从献者肉殽从酒也】
【谓燔从于献酒之肉炙也数多少也量长短也 夏官】 外饔掌外祭祀之割亨共其膴脩刑膴陈其鼎俎实之牲体鱼腊【脩锻脯也郑司农云刑膴谓夹脊肉或曰膺肉也谓刑铏羮也膴防肉大脔所以祭者】 亨人祭祀共大羮铏羮【大羹肉湇郑司农云大羮不致五味铏羮加盐菜矣 并天官】 庶羞不逾牲【祭以羊则不以牛肉为羞 王制】
右庶差 鸟兽之肉不登于俎则公不射【隐五年左氏传】水草之菹陆产之醢小物备矣三牲之俎八簋
之实美物备矣昆虫之异草木之实隂阳之物备矣【详见祭义】 荐不美多品【礼器】 苟有明信涧谿沼沚之毛【谿亦涧也沼池也沚小渚也毛草也】苹蘩蕰藻之菜【苹大蓱也蘩皤蒿蕰藻聚藻也】筐筥锜釡之器【方曰筐圆曰筥无足曰釡有足曰锜】潢污行潦之水【潢污渟水行潦流潦】可荐于鬼神【隐三年左氏传】 里革曰古者大寒降土蛰发水虞于是乎讲罛罶取名鱼登川禽而尝之寝庙鸟兽成水虫孕水虞于是乎禁罝防设穽鄂以实庙庖【详见通礼政事下】 屈到嗜芰【屈到楚卿屈荡子子夕也芰蔆也】有疾召其宗老而属之【家臣曰老宗老为宗人者】曰祭我必以芰及祥【祥祭也】宗老将荐芰屈建命去之【建屈到之子子木也】宗老曰夫子属之【夫子屈到也】子木曰不然夫子承楚国之政【承奉也】其法刑在民心而藏在王府上之可以比先王下之可以训后世虽微楚国诸侯莫不誉【微无也虽使无楚国之称诸侯犹皆誉之以为善也】其祭典有之曰国君有牛享【诸侯有大牢也】大夫有羊馈【羊馈少牢也】士有豚犬之馈【士以特牲】庶人有鱼炙之荐【庶人祀以鱼】笾豆脯醢则上下共之【共之以多少为差也】不羞珍异不陈庶侈【羞进也庶众也侈犹多也】夫子不以其私欲干国之典遂不用【干犯也 国语楚语】 豊卷将祭请田焉子产弗许【田猎也】曰唯君用鲜【鲜野兽】众给而已【众臣祭以刍豢为足 襄三十年左氏传】
夏后氏尚明水殷尚醴周尚酒【此皆其时之用耳言尚非也 明堂位】司烜氏掌以夫遂取明火于日以鍳取明水于月以共祭祀之明齍明烛共明水【夫遂阳遂也鍳镜属取水者世谓之方诸取日之火月之水欲得隂阳之絜气也明烛以照馔陈明水以为酒郑司农云夫发声明谓以明水滫涤粢盛黍稷 秋官】酒人掌为五齐三酒祭祀则共奉之以役世妇【世妇谓宫】
【卿之官掌女宫之宿戒及祭祀比其具酒人共酒因留与其奚为世妇役亦官聨】凡祭祀共酒以徃【不言奉小祭祀】 酒正辨五齐之名一曰泛齐二曰醴齐三曰盎齐四曰缇齐五曰沈齐【泛者成而滓浮泛泛然如今宜成醪矣醴犹体也成而汁滓相将如今恬酒矣盎犹翁也成而翁翁然葱白色如今鄼白矣缇者成而红赤如今下酒矣沈者成而滓沈如今造清矣自醴以上尤浊缩酌者盎以下差清其象类则然古之法式未可尽闻杜子春读齐皆为粢又礼器曰缇酒之用酒之尚谓齐者毎有祭祀以度量节作之】辨三酒之物一曰事酒二曰昔酒三曰清酒【郑司农云事酒有事而饮也昔酒无事而饮也清酒祭祀之酒谓事酒酌有事者之酒其酒则今之醳酒也昔酒今之酋久白酒所谓旧醳者也清酒今中山冬醸接夏而成】凡祭祀以法共五齐三酒以实八尊大祭三贰中祭再贰小祭壹贰皆有酌数唯齐酒不贰皆有器量【酌器所用注尊中者数量之多少未闻郑司农云三贰三益副之也大祭天地中祭宗庙小祭五祀齐酒不贰为尊者质不敢副益也杜子春云齐酒不贰谓五齐以祭不益也其三酒人所饮者益也弟子职曰周旋而贰唯嗛之视谓大祭者王服大裘衮冕所祭也中祭者王服鷩冕毳冕所祭也小祭者王服希冕冕所祭也三贰再貮壹贰者谓就三酒之尊而益之也礼运曰酒在室醴醆在户粢醍在堂澄酒在下澄酒是三酒也益之者以饮诸臣若今常满尊也祭祀必用五齐者至敬不尚味而贵多品 并天官】 司尊彛掌六尊六彛之位诏其酌辨其用与其实【位所陈之处酌泲之使可酌各异也用四时祭祀所用亦不同实鬰及醴齐之属】凡六彛六尊之酌鬰齐献酌醴齐缩酌盎齐涗酌凡酒脩酌【故书缩为数齐为齍郑司农云献读为仪仪酌有威仪多也涗酌者涗拭勺而酌也脩酌者以水洗勺而酌也齍读皆为齐和之齐杜子春云数当为缩齐读皆为粢谓礼运曰酒在室醴醆在户粢醍在堂澄酒在下以五齐次之则醆酒盎齐也郊特牲曰缩酌用茅明酌也醆酒涗于清汁献涗于醆酒犹明清与醆酒于旧泽之酒也此言转相泲成也献读为摩莎之莎齐语声之误也煮鬰和秬鬯以醆酒摩莎泲之出其香汁也醴齐尤浊和以明酌泲之以茅缩去滓也盎齐差清和以清酒泲之而已其余三齐泛从醴醍沈从盎凡酒谓三酒也脩读为涤濯之涤涤酌以水和而泲之今齐人命浩酒曰涤明酌酌取事酒之上也泽读曰醳明酌清酒醆酒泲之皆以旧醳之酒凡此四者稞用鬰齐朝用醴齐馈用盎齐诸臣自酢用凡酒唯大事于大庙备五齐三酒 春官】 祭齐加明水明水涗齐缩酌用茅明酌也醆酒涗于清汁献涗于醆酒犹明清与醆酒于旧泽之酒也【详见祭义】
右酒齐
典瑞大祭祀共其玉器而奉之【玉器谓四圭祼圭之属 春官】 泰有虞氏之尊也山罍夏后氏之尊也着殷尊也牺象周尊也【泰用瓦着着地无足】爵夏后氏以琖殷以斚周以爵【画禾稼也诗曰洗爵奠】灌尊夏后氏以鸡夷殷以周以黄目其勺夏后氏以龙勺殷以疏勺周以蒲勺【夷读为彛周礼春祠夏禴祼用鸡彛鸟彛秋尝冬烝祼用彛黄彛龙龙头也疏通刻其头蒲合蒲如鳬头也 明堂位】 小宗伯辨六彛之名物以待果将【六彛鸡彛鸟彛彛黄彛虎彛蜼彛果读曰祼】辨六尊之名物以待祭祀【待者有事则给之郑司农云六尊献尊象尊壶尊着尊大尊山尊】 司尊彛春祠夏禴祼用鸡彛鸟彛皆有舟其朝践用两献尊其再献用两象尊皆有罍诸臣之所昨也秋尝冬烝祼用斝彛黄彛皆有舟其朝献用两着尊其馈献用两壶尊皆有罍诸臣之所昨也凡四时之间祀追享朝享祼用虎彛蜼彛皆有舟其朝践用两大尊其再献用两山尊皆有罍诸臣之所昨也【详见天子诸侯庙享】 鬯人掌共秬鬯而饰之【秬鬯不和鬰者饰之谓设巾】凡祭祀社壝用大罍【壝谓委土为墠坛所以祭也大罍瓦罍】禜门用瓢赍【禜谓营鄼所祭门国门也春秋传曰日月星辰之神则雪霜风雨之不时于是乎禜之山川之神则水旱疠疫之不时于是乎禜之鲁荘二十五年秋大水鼔用牲于门故书瓢作剽郑司农云读剽为瓢杜子春读赍为粢瓢谓瓠蠡也粢盛也谓赍谓为齐取甘瓠割去柢以齐为尊】庙用脩凡山川四方用蜃凡祼事用概凡疈事用散【祼当为埋字之误也故书蜃或为谟杜子春云谟当为蜃书亦或为蜃蜃水中蜃也郑司农云脩模概散皆器名谓庙用脩者谓始禘时自馈食始脩蜃概散皆漆尊也脩读曰卣卣中尊谓献象之属尊者彛为上罍为下蜃画为蜃形蚌曰合浆尊之象概 尊以朱带者无饰曰散 并春官】 宗庙之祭贵者献以爵贱者献以散尊者举觯卑者举角【凡觞一升曰爵二升曰觚三升曰觯四升曰角五升曰散 礼器】 有虞氏之两敦夏后氏之四琏殷之六瑚周之八簋【皆黍稷器制之异同未闻】俎有虞氏以梡夏后氏以嶡殷以椇周以房俎【梡断木为四足而已嶡之言蹷也谓中足为横钜之象周礼谓之距椇之言枳椇也谓曲桡之也房谓足下跗也上下两间有似于堂房鲁颂曰笾豆大房】夏后氏以楬豆殷玉豆周献豆【楬无异物之饰也献疏刻之齐人谓无发为秃楬 明堂位】司巫祭祀则共匰主及道布及蒩馆【杜子春云蒩读为鉏匰器名主谓木主也道布新布三尺也鉏借也馆神所馆止也书或为蒩馆或为租饱或曰布者以为席也租饱茅裹肉也谓道布者为神所设巾中霤礼曰以功布为道布属于几也蒩之言借也祭食有当借者馆所以承蒩谓若今筐也主先匰蒩后馆互言之者明共主以匰共蒩以筐大祝取其主蒩陈之器则退也士虞礼曰苴刌茅长五寸实于筐馔于西坫上又曰祝盥取苴降洗之升入设于几东席上东缩 春官】 畅臼以掬杵以梧【所以捣鬰也掬防也 杂记】 掌蜃祭祀共蜃器之蜃【饰祭器之属也鬯人职曰凡四方山川用蜃器春秋定十四年秋天王使石尚来归蜃蜃之器以蜃饰因名焉郑司农云蜃可以白器令色白 地官】 凌人祭祀共氷鉴【鉴如甄大口以盛水 天官】司几筵掌五几五席之名物辨其用与其位【五几左右玉雕彤漆书五席莞藻次蒲熊用位所设之席及其处】凡大朝觐大飨射凡封国命诸侯王位设黼依依前南乡设莞筵纷纯加缫席黼纯左右玉几【斧谓之黼其绣白黒采以绛白为质依其制如屏风然于依前为王设席左右有几优至尊也郑司农云纷读为豳又读为和粉之粉谓白绣也纯读为均服之均纯缘也缫读为藻率之藻次席虎皮为席书顾命曰成王将崩命大保芮伯毕公等被冕服冯玉几谓纷如绶有文而狭者缫席削蒲蒻展之编以五采若今合欢矣画谓云气也次席桃枝席有次列成文者】祀先王昨席亦如之【郑司农云昨席于主阶设席王所坐也谓昨读曰酢谓祭祀及王受酢之席尸卒食王酳之卒爵祝受之又酌授尸尸酢王于是席王于户内后诸臣致爵乃设席】诸侯祭祀席蒲筵缋纯加莞席纷纯右雕几【缋画文也不莞席加缫者缫柔嚅不如莞清坚又于鬼神宜】昨席莞筵纷纯加缫席画纯【昨读亦曰酢】甸役则设熊席右漆几【谓王甸有司祭表貉所设席 春官】 鬼神之祭单席【礼器】 幂人掌共巾幂【共巾可以覆物】祭祀以疏布巾幂八尊【以疏布者天地之神尚质】以画布巾幂六彛【宗庙可以文画者画其云气与 天官】 伊耆氏掌国之大祭祀共其杖咸【咸读为函老臣虽杖于朝事鬼神尚敬去之有司以此函藏之既事乃授之 秋官】 乡师正岁稽其乡器闾共祭器乡共吉凶礼礼乐之器【祭器者簠簋鼎俎之属闾胥主集为之吉器若闾祭器者也 地官】 孟冬命工师效功陈祭器案度程【主于祭器祭器尊也度谓制大小也程谓器所容也 月令】 凡家造祭器为先牺赋为次养器为后【大夫称家谓家始造事牺赋以赋出牲】无田禄者不设祭器有田禄者先为祭服【祭器可假祭服宜自有】君子虽贫不粥祭器虽寒不衣祭服【广敬鬼神也粥卖也 曲礼】 四命受器【郑司农云受祭器为上大夫谓此公之孤始得有祭器者也礼运曰大夫具官祭器不假声乐皆具非礼也王之下大夫亦四命 春官大宗伯】 大夫祭器不假祭器未成不造燕器【造为也王制】 大夫士去国祭器不逾竟【此用君禄所作取以出竟恐辱亲也】大夫寓祭器于大夫士寓祭器于士【寓寄也与得用者言寄觊已后还 曲礼】 宗庙之器不粥于市【王制】 君子敬则用祭器【谓朝聘待賔客崇敬不敢用燕器也 表记】 祭服敝则焚之祭器敝则埋之【此皆不欲人防之也焚之必已不用埋之不知鬼神之所为 曲礼】
右祭器 大夫祭器不假非礼也【臣之奢富拟于国君败乱之国也礼运】
内牢中春诏后帅外内命妇始蚕于北郊以为祭服【天官】王后蚕于北郊以共纯服夫人蚕于北郊以共冕服
【祭统 亲蚕之礼详见内治篇】 季夏命妇官染采黼黻文章必以法故无或差贷以给郊庙祭祀之服【详月令】 典凡祭祀共黼画组就之物【以给衣服冕旒及依盥巾之属白与黒谓之黼采色一成曰就 天官】弁师掌王之五冕【详见名器上篇】 司服掌王之吉凶衣服
辨其名物与其用事【用事祭祀视朝甸凶吊之事衣服各有所用】王之吉服祀昊天上帝则服大裘而冕祀五帝亦如之享先王则衮冕享先公飨射则鷩冕祀四望山川则毳冕祭社稷五祀则希冕祭羣小祀则冕【详见名器】公之服自衮冕而下如王之服侯伯之服自鷩冕而下如公之服子男之服自毳冕而下如侯伯之服孤之服自希冕而下如子男之服卿大夫之服自冕而下如孤之服士之服自皮弁而下如大夫之服其齐服有端素端【详见名器】凡大祭祀共其衣服而奉之【奉犹送也送之于王所 春官】 追师掌王后之首服为副编次追衡笄为九嫔及外内命妇之首服以待祭祀【详见名器】 内司服掌王后之六服祎衣揄狄阙狄鞠衣展衣缘衣素沙辨外内命妇之服鞠衣展衣缘衣素纱凡祭祀共后之衣服及九嫔世妇凡命妇共其衣服【详见名器】 王后祎衣夫人揄狄君命屈狄再命祎衣一命防衣士褖衣【详见名器】 屦人掌王及后之服屦为赤舄黒舄赤繶黄繶青句素屦葛屦辨外内命夫命妇之命屦功屦散屦凡四时之祭祀以宜服之【详见名器】 天子玉藻十有二旒前后邃延龙卷以祭端而朝日于东门之外听朔于南门之外诸侯端以祭皮弁以听朔于太庙【详见名器及朝廷礼】 大夫冕而祭于公弁而祭于已士弁而祭于公冠而祭于己士弁而亲迎然则士弁而祭于己可也【详见名器】 少牢馈食之礼主人朝服主妇被钖衣侈袂主妇賛者亦被钖衣侈袂【详见少牢】 特牲馈食之礼主人冠端子姓兄弟如主人之服有司羣执事如兄弟服【详见特牲】 特牲馈食其服皆朝服冠缁带缁韠唯尸祝佐食端裳黄裳杂裳可也皆爵韠【同上】 主妇纚笄宵衣【同上】 有虞氏皇而祭夏后氏收而祭殷人冔而祭周人冕而祭【详见名器】 冠丹组缨诸侯之齐冠也冠綦组缨士之齐冠也【详见祭通礼齐戒章】 周弁殷冔夏收【同上】 有虞氏服韨夏后氏山殷火周龙章【详见名器】 一命緼韨幽衡再命赤韨幽衡三命赤韨葱衡【同上】 乡师比共吉凶二服【吉服者祭服也比长主集为之 地官】 有田禄者先为祭服君子虽寒不衣祭服【详见祭器】 祭服敝则焚之【同上】燕衣不逾祭服【王制】
右祭服
大司乐以六律六同五声八音六舞大合乐以致鬼神示乃分乐而序之以祭以享以祀乃奏黄钟歌大吕舞云门以祀天神乃奏大簇歌应钟舞咸池以祭地示乃奏姑洗歌南宫舞大磬以祀四望乃奏蕤賔歌函钟舞大夏以祭山川乃奏夷则歌小吕舞大濩以享先妣乃奏无射歌夹钟舞大武以享先袓凡六乐者文之以五声播之以八音凡六乐者一变而致羽物及川泽之示再变而致羸物及山林之示三变而致鳞物及丘陵之示四变而致毛物及坟衍之示五变而致介物及土示六变而致象物及天神凡乐圜钟为宫黄钟为角太簇为征姑洗为羽靁鼓靁鼗孤竹之管云和之琴瑟云门之舞冬日至于地上之圜丘奏之若乐六变则天神皆降可得而礼矣凡乐函钟为宫太簇为角姑洗为征南宫为羽灵鼓灵鼗孙竹之管空桑之琴瑟咸池之舞夏日至于泽中之方丘奏之若乐八变则地示皆出可得而礼矣凡乐黄钟为宫大吕为角大簇为征应钟为羽路鼓路鼗隂竹之管龙门之琴瑟九德之歌九磬之舞于宗庙之中奏之若乐九变则人鬼可得而礼矣凡乐事大祭祀宿县遂以声展之王出入则令奏王夏尸出入则令奏肆夏牲出入则令奏昭夏帅国子而舞【详见乐制】典庸器掌藏乐器及祭祀则帅其属而设笋虡【详见乐器】钟师凡祭祀奏燕乐 镈师凡祭祀鼓其金奏之乐笙师凡祭祀共其钟声之乐 磬师凡祭祀奏缦乐大师大祭祀帅瞽登歌令奏击拊下管播乐器令奏
鼓朄 小师大祭祀登歌击拊下管击应鼓彻歌凡小祭祀小乐事鼓朄 乐师凡国之小事用乐者令奏钟鼓凡乐成则告备诏来瞽臯舞及彻帅学士而歌彻令相【已上并详见乐制】 鼓人以靁鼓鼓神祀以灵鼓鼓社祭以路鼓鼓鬼享【详见乐器】 大胥凡祭祀之用乐者以鼓征学士【详见乐制】 籥师祭祀则鼓羽籥之舞 司干掌舞器祭祀舞者既陈则授舞器既舞则受之 司兵祭祀授舞者兵 司戈盾祭祀授旅贲殳故士戈盾授舞者兵亦如之 舞师掌教兵舞帅而舞山川之祭祀教帗舞帅而舞社稷之祭祀教羽舞帅而舞四方之祭祀教皇舞帅而舞旱暵之事凡野舞则皆教之凡小祭祀则不兴舞 旄人掌教舞散乐舞夷乐凡四方之以舞仕者属焉凡祭祀舞其燕器 韎师掌教韎乐祭祀则帅其属而舞之 鞮鞻氏掌四夷之乐与其声歌祭祀则龡而歌之【并详见歌舞】
右乐舞 昔者周公旦有勲劳于天下周公既没成王康王追念周公之所以勲劳者而欲尊鲁故赐之以重祭外祭则郊社是也内祭则大尝禘是也大夫尝禘升歌清庙下而管象朱干玉戚以舞大武八佾以舞大夏此天子之乐也康周公故以赐鲁也子孙纂之至于今不废所以明周公之德而又以重其国也【详见祭义】 季夏六月以禘礼祀周公于太庙升歌清庙下管象朱干玉戚冕而舞大武皮弁素积裼而舞大夏昧东夷之乐也任南蛮之乐也纳夷蛮之乐于大庙言广鲁于天下也【详见庙享禘章】 荀偃士匄曰鲁有禘乐賔祭用之【详见歌舞】隠公五年考仲子之宫将万焉公问羽数于众仲对曰天子用八诸侯用六大夫四士二夫舞所以节八音而行八风故自八以下公从之于是初献六羽始用六佾也【同上】 昭公将禘于襄公万者二人其众万于季氏臧孙曰此之谓不能庸先君之庙【同上】 孔子谓季氏八佾舞于庭是可忍也孰不可忍也 三家者以雍彻子曰相维辟公天子穆穆奚取于三家之堂【并详见歌舞】
季冬乃命四监收秩薪柴共郊庙及百祀之薪燎【四监主山林川泽之官也大者可析谓之薪小者合束谓之柴薪施炊防柴以给燎春秋传曰其父析薪 月令】遂人凡国祭祀令野职【野职薪炭之属 地官】 委人以式法共祭祀之薪蒸木材【式法故事之多少也薪蒸给炊及燎粗者曰薪细者曰蒸木材给张事同上】 司烜氏掌以夫遂取明火于日共祭祀之明烛凡邦之大事共坟烛庭燎【故书坟为蕡郑司农云蕡烛麻烛也谓坟大也树于门外曰大烛于门内曰庭燎皆所以照众为明 秋官】 甸师祭祀共萧茅【郑大夫云萧字或为莤莤读为缩束茅立之祭前沃酒其上酒渗下去若神饮之故谓之缩缩浚也故齐桓公责楚不贡包茅王祭不共无以缩酒杜子春读为萧萧香蒿也谓诗所云取萧祭脂郊特牲云萧合黍稷臭阳达于墙屋故既荐然后炳萧合馨香合馨香者是萧之谓也茅以共祭之苴亦以缩酒苴以借祭缩酒泲酒也醴齐缩酌 天官】乡师大祭祀共茅蒩【杜子春云蒩当为菹以茅为菹若葵菹也郑大夫读蒩为借谓】
【祭前借也易曰借用白茅无咎谓蒩士虞礼所谓苴刌茅长五寸束之者是也祝设于几东席上食佐食取黍稷祭于苴三取肤祭祭如初此所以承祭既祭盖束而去之守祧职云既祭藏其隋是与地官】 掌蜃祭祀共白盛之蜃【盛犹成也谓饰墙使白之蜃也今东莱用蛤谓之叉灰云 同上】幕人凡祭祀共其帷幕幄帟绶【共之者掌次当以张】 掌次凡祭祀张其旅幕张尸次【旅众也公卿以下即位所祭祀之门外以待事为之张大幕尸则有幄郑司农云尸次祭祀之尸所居更衣帐 同上】
右薪茅杂物 齐桓公伐楚曰尔贡包茅不入王祭不共无以缩酒寡人是征【包裹束也茅青茅也束茅而灌之以酒为缩酒尚书包匦菁茅茅之为异未审 僖四年左传】
五谷不升谓之大侵【侵伤】大侵之礼祷而不祀【周书曰大荒有祷无祀 防二十四年谷梁传】 凶年则乘驽马祀以下牲【自贬损亦取易供也驽马六种最下者下牲少牢若特豕特豚也 杂记】 闾师凡庶人不畜者祭无牲不耕者祭无盛【掌罚其家事也盛黍稷也 地官】
右杀礼 孔子在齐齐大旱春饥景公问于孔子曰如之何孔子曰凶年则乗驽马力役不兴驰道不修【驰道君行之路】祈以币玉【君所祈请用币及玉不用牲也】祭祀不县【不作乐也】祀以下牲【当用大牢者用少牢】此贤君自贬以救民之礼也【家语】 郑公孙黒肱有疾归邑于公【黒肱子张】召室老宗人立叚【叚子石黒肱子】而使黜官薄祭【黜官无多受职】祭以特羊殷以少牢足以供祀【四时祀一羊三年盛祭以羊豕殷盛也 防二十二年左氏传】
礼书纲目巻四十六
钦定四库全书