[1] 12 janvier 1911.
[2] L'heure à la turque varie tous les jours, car la douzième heure se
règle sur le coucher du soleil.
[3] Le _coltouk_ est la plus importante cérémonie du mariage turc. Il
consiste en une sorte de promenade rituelle que le marié fait faire
à la mariée, en la conduisant par le bras, d'une porte à l'autre, à
travers la salle de réception, où attend l'assistance conviée.
[4] Certaines dames turques devenues françaises, et qu'il n'est pas
besoin de nommer, ne m'en voudront pas de ce mot-là, «déturquisées».
Car ce n'est qu'au pur point de vue des idées, des goûts, bref de la
vie intellectuelle, qu'elles ont échappé plus ou moins à leur ancienne
patrie. Et cette patrie, je sais fort bien qu'elles ont continué de
l'aimer, de l'aimer davantage peut-être en aimant chèrement leur patrie
nouvelle. Quiconque prend femme ne saurait renoncer à sa mère.
[5] _Pilaf_, plat national des Turcs, fait de riz cuit à l'étouffée.
[6] _Kébab_, viande de mouton.