=Demostración del perjuicio anual que recibía el Público, quando entró
el Fiel Executor considerando amasarse diariamente un mil p.ˢ de pan, y
venderse otros un mil de Avasto menudeado.=
(1784)
Por la sexta parte de 365 [D][1] p.ˢ q.ᵉ corresponden
á 4 onz.ˢ q.ᵉ quitaban los Panaderos á cada medio
real de pan 60 [D] 833,2⅓
Por el resíduo q.ᵉ resulta del vendaje quedando
rebasados 14 [D] p.ˢ q.ᵉ costearían 70 hombres
ocupados en la venta del pan 43 [D] 031,2
Por el 6¼ % de 365 [D] p.ˢ de q.ᵉ los Pulperos dan
la yapa 22 [D] 812,4
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126 [D] 677,
Si se agrega lo q.ᵉ prudentem.ᵗᵉ se puede considerar
q.ᵉ escalfarán los Pulperos para sí, además
de la regular utilidad que tendrían sin sugetar
á los compradores con las yapas, y no se les hace
alguna gracia, sinó q.ᵉ se mide estand.ᵒ ganancia
p.ʳ otra yapa p.ᵃ el Pulpero 22 [D] 812,4
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149 [D] 489,4
Ascenderá el perjuicio á ciento quarenta y nueve mil, cuatrocientos
ochenta y nueve p.ˢ quatro r.ˢ p.ʳ mucho que se rebaxe, siempre
quedarán: cien mil p.ˢ largos á favor de los discursos del Fiel
Executor.
_(Archivo General de la Nación, Buenos Aires.--Papees de Cabildo)._
[1] Estos signos significan mil.