Les textes élus par l’Institutrice, pour les dictées qu’elle imposait
à ses élèves, n’étaient pas sans étonner grandement ceux et celles qui
en avaient connaissance. C’était le cas de Jacques Demelly, à qui ces
Dames avaient recours, chaque fois (souvent) qu’il s’agissait de peser
la science de Mademoiselle et, s’il se pouvait, de la percer à jour.
Mais, bien que réel, son savoir à lui-même fut pris en défaut quand il
s’agit d’attribuer à tel ou tel auteur plus ou moins connu, le passage
suivant: «A des organismes autrement faits, d’autres domaines peuvent
être accessibles; on prétend que les fourmis pourraient voir la lumière
ultraviolette; l’échelle auditive des sauterelles est certainement
autre que la nôtre; peut-être quelques animaux possèdent-ils un organe
pour l’électricité, et la guêpe fouisseuse a peut-être un sens pour les
rayons N de Blondelot; nous ne pouvons en juger.»
On s’insurgea: «Pourquoi pas, plutôt, Mademoiselle, quelque jolie page
d’André Theuriet, par exemple?»
Mademoiselle n’alla pas si loin, dans la concession; mais, pour la
prochaine dictée, elle choisit, aux feuillets d’un gentil bouquin
d’autrefois, sur le service intérieur, _La Maison Réglée_, le passage
qui s’intitule ainsi: «_Manière d’apprêter les compotes pour les
personnes de considération._»