(Tafel 22).
Im tropischen Ostafrika kommt eine riesige Schlingpflanze vor, die sich
an den Bäumen des Urwaldes emporrankt. Ihre Frucht hat die Form eines
langen Kürbis; in der Frucht liegen, von einer netzartigen Schale
umgeben, runde, platte Samen in Talergröße (daher der Name
Talerkürbis). Diese Samen enthalten 59 Prozent guten Tafelöls. Von den
Eingebornen wird die Pflanze angebaut; die Samen werden roh, geröstet
oder gekocht gegessen; sie enthalten außer dem Öl viel Eiweiß, sind also
hervorragend nahrhaft. Auch in Togo existiert eine verwandte Pflanze mit
ähnlichen Früchten.
Die Telfairia würde, in größeren Mengen angebaut, einen sehr wertvollen
Ausfuhrartikel bilden. Zurzeit scheitert ihre Einführung in die
europäische Industrie daran, daß es noch keine Maschine zum Schälen der
Samen gibt, und Schälmaschinen wiederum können erst dann gebaut werden,
wenn eine größere, dauernde Anfuhr auf den Markt gesichert ist.