A. Rijst.
Blz.
1 Rijst. Gestoomd in den koekoesan 1
2 Nasi goeri 1
3 Nasi liwet 2
4 Rijst op z'n Japansch 2
5 Nasi ajam 2
6 Riz volaille of nasi ajam liwet 3
7 Nasi gorèng, met kip 3
8 Nasi koening 4
9 Nasi keboelie 4
10 Nasi keboelie (Een ander recept) 5
11 Nasi oelam 5
12 Nasi oelam. (Een ander recept.) 6
13 Nasi Pringit. (Makanan kodja) 7
14 Nasi poeloe 7
15 Nasi langie 8
16 Hachis au riz. (Ook genaamd: "Een Duitscher in Indië.") 8
17 Nasi tim. (Voor zieken). Bijv: voor een of twee personen 9
18 Ketoepat 9
19 Ketoepat-soempil 10
20 Toespijzen bij de ketoepats 10
B. Ketan.