812. ZOUTE BOLLEN ENZ. II.
Een pond bloem, een paar lepels legèn, 1 ei, 1 pond boter, 2 lepels
zout, een weinig melk of water.
Bereiding:
Is geheel dezelfde als hierboven. Men laat echter het beslag eerst
eenigen tijd rijzen en kneedt het daarna tot balletjes of andere
figuurtjes.
Nieuw volledig Oost-Indisch kookboek recepten voor de volledige Indische rijsttafel, zuren, gebakken, vla's, confituren, ijssoorten · 第 868 / 1109 题