2 1/2 ons varkensgehakt, 2 eetlepels vol mieso, 4 sioongs fijngesneden
bawang-poetih, 4 lepels fijngesneden uien, 1 kopje vol erwtjes,
1 kopje vol fijngesneden prij, boter of varkensvet, zout en peper
naar smaak, 2 kopjes bouillon of water.
Bereiding:
Van het gehakt maakt men kleine balletjes; vervolgens braadt men de
uien in boter of vet bruin, doet er de te voren geweekte mieso bij
met een kop bouillon of water. Doe er, één voor één, de balletjes
gehakt in en laat dit even opkoken. Hierna doet men er de groenten
bij, met nog wat water. Dek alles dicht en laat het aldus stoven,
tot dit gerecht gaar is.