7 naulaa ...... Leipää ....... 6 3/4 naulaa.
5 naulaa ...... Lihaa ........ 1 naula 2 unssia.
12 unssia ...... Sianlihaa .... 2 1/2 unssia.
8 unssia ...... Juustoa ...... 2 unssia.
7 naulaa ...... Perunoita .... 1 1/2 naulaa.
6 naulaa ...... Kasviksia .... ei ollenkaan.
1 naula ....... Jauhoja ...... ei ollenkaan.
2 unssia ...... Rasvaa ....... ei ollenkaan.
12 unssia ...... Voita ........ 7 unssia.
ei ollenkaan ... Riisiputinkia. 1 naula.
Ja sama kirjoittaja huomauttaa: "Virkailijan muona on paljon
runsaampi kuin hoidokin; mutta ilmeisestikään sitä ei ole pidetty
kyllin runsaana, sillä virkailijan taulukkoon liittyy muistutus,
joka sanoo, että 'kaksi shillinkiä kuusi pennyä rahassa maksetaan
sitäpaitsi viikoittain jokaiselle laitoksessa asuvalle virkailijalle
ja palvelijalle'. Jos kerran hoidokin ravinto on riittävä, niin
miksi virkailijan pitää saada enemmän? Ja ellei virkailijalla ole
liikaa, niin voiko hoidokki saada kyllikseen vähemmästä kuin puolesta
virkailijan ruokamäärästä?"
Mutta nälkää eivät näe ainoastaan geton asukas, vanki ja
vaivaishoidokki. Maaseudun irtolainenkaan ei tiedä, miltä tuntuu,
kun vatsa on aina täynnä. Päinvastoin juuri hänen tyhjä vatsansa
on ajanut hänet kaupunkiin niin monilukuisena. Tarkastakaammepa
työmiehen toimeentuloa eräässä Bradfieldin köyhäinhoitopiirissä
Berksissä. Edellyttäen, että hänellä on kaksi lasta, vakinainen
työpaikka, vuokra vapaa asunto ja keskimääräinen viikon palkka
kolmetoista shillinkiä, joka on sama kuin 3 dollaria 25 senttiä, niin
tällainen on hänen viikon talousarvionsa:
sh. pennyä
Leipää (5 neljännestä) .................. 1 10
Jauhoja (1/2 gallonia [4,35 l]).......... 0 4
Teetä (1/4 naulaa) ...................... 0 6
Voita (1 naula) ......................... 1 3
Rasvaa (1 naula) ........................ 0 6
Sokeria (6 naulaa) ...................... 1 0
Sianlihaa tai muuta lihaa (noin 4 naulaa) 2 8
Juustoa (1 naula) ....................... 0 8
Maitoa (puoli kupillista tiivistettyä) .. 0 3 1/4
Öljyä, kynttilöitä, tärkkiä, saippuaa,
suolaa, pippuria j.n.e ............... 1 0
Hiiliä .................................. 1 6
Olutta .................................. ei ollenkaan
Tupakkaa ................................ ei ollenkaan
Vakuutus ("säästäväisyys") .............. 0 3
Työväen ammattikunta .................... 0 1
Puita, työkaluja, lääkkeitä j.n.e. ...... 0 6
Vakuutus ("tapaturma") ja vaatteiden
varalle .............................. 1 1 3/4