[1067] Açercándosse viene un tienpo de Dios ssanto:
Ffuime para mi tierra por folgar algúnd quanto;
Dende á ocho días era Quaresm': al tanto
Puso por todo el mundo miedo é grand' espanto.
[1068] Estando en mi casa con don Jueves Lardero,
Troxo á mí dos cartas un lygero trotero.
Desirvos hé las nuevas: servos a tardinero,
Ca las cartas leydas dilas al menssajero:
[1069] «De mí, Santa Quaresma, syerva del Cryador,
»Enbiada de Dios á todo pecador,
»A todos los açiprestes é clérigos syn amor,
»Salud en Jhesuxristo fasta en pasqua mayor.
[1070] »Sepades que m' dexieron que ha çerca de un año
»Que anda don Carnal sañudo, muy estraño,
»Astragando la mi tierra é fasiendo muy grant daño,
»Vertyendo muncha ssangre, de lo que más me ensaño.
[1071] »E por aquesta rasón, en vertu d' obediençia,
»Vos mando firmemente, so pena de sentençia.
»Que por mí é mi ayuno é por mi penitençia,
»Que lo desafiedes con mi carta de creençia.
[1072] »Desilde de todo en todo que de oy en siete días
»La mi persona misma é las conpañas mías
»Yremos pelear con él, con sus porfias:
»Creo que non se nos tenga en las carniçerías.
[1073] »Dalda al menssajero esta carta leyda,
»Lyévela por la tierra, non la traya escondida,
»Que non diga su gente que non fué aperçebida.
»Dada en Castro d'Ordeales é en Burgos resçibida»--
[1074] Otra carta traya abyerta é ssellada,
Buena concha muy grande de la carta colgada:
Aquel era el sello de la dueña nonbrada;
La nota es aquesta, á Carnal fué enbiada:
[1075] «De mí, doña Quaresma, justiçia de la mar,
»Alguaçil de las almas, que se han de salvar,
»A ty, Carnal goloso, que non te cuydas fartar,
»Enbyote el Ayuno por mí a desafiar:
[1076] »Desde oy en syete días tú é tu almofalla
»Que seades conmigo en canpo á la batalla;
»Fasta el Sabado Santo darvos hé lyd syn falla;
»De muerte ó de lisión non podredes escapalla.»--
[1077] Ley amas las cartas é entendy el ditado:
Vy que veníe a mí el un fuerte mandado:
Ca non tenía amor nin era enamorado.
A mí é mi huésped púsonos en cuydado.
[1078] Do tenía á don Jueves por huésped á la messa,
Levantóse byen alegre, de lo que non me pesa;
Diz': «Yo só el alferes con esta malapresa:
»Yo justaré con ella: cada año me sopesa.»
[1079] Dióme muchas de gracias por el mi grant conbid,
Fuese é yo fiz' mis cartas, dixe al viernes: «Yd
»A don Carnal mañana, todo esto le desid,
»E venga aprecebido el martes á la lyd.»--
[1080] Las cartas rresçibidas, don Carnal orgulloso
Mostró en sy esfuerço, pero estava medroso:
Non quiso dar respuesta é vino muy acuçioso,
Tróxo muy grand' mesnada, como era poderosso.
[1081] Desque vino el día del plaço señalado,
Vino don Carnal ante ésta muy esforçado,
De gentes bien garnidas muy byen aconpañado:
Seríe don Alisandre de tal rreal pagado.
[1082] Pusso en la delantera muchos buenos peones:
Gallinas é perdiçes, conejos é capones,
Ánades é navancos é gordos anssarones:
Fazían su alardo çerca de los tysones.
[1083] Estos trayan lanças de peón delantero:
Espetos muy cunplidos de fierro é de madero,
Escudávanse todos con el grand' tajadero:
En la buena yantar estos vienen primero.
[1084] En pos los escudados están los vallesteros:
Las ánssares, çeçinas, costados de carneros,
Piernas de puerco fresco, los jamones enteros.
Luego en pos de estos están los cavalleros:
[1085] Las puestas de la vaca, lechones é cabritos
Ally andan saltando é dando grandes gritos.
Luego los escuderos: muchos quesuelos fritos,
Que dan de las espuelas á los vinos byen tyntos.
[1086] Venie una mesnada rica de infançones:
Muchos de faysanes, los loçanos pavones
Veníen muy bien garnidos, enfiestos los pendones,
Trayan armas estrañas é fuertes garniçiones.
[1087] Eran muy bien labradas, tenpradas é byen finas,
Ollas de puro cobre trayan por capellynas,
Por adaragas calderas, sartenes é coçinas:
Real de tan grand' preçio non lo tienen las sardinas.
[1088] Venieron muchos gamos é el fuerte javali:
«Señor, non me escuses de aquesta lyd á mí,
»Que ya muchas vegadas lydié con don Aly:
»Usado só de lyd, por ende syenpre valy.»
[1089] Non avíe acabado de dezir byen su bervo,
Ahevos á do viene muy lygero el çiervo:
Diz': «Omíllome, señor, yo, el tu leal syervo,
»Por te fazer servicio ¿non fuy por ende syervo?»--
[1090] Vino presta al alarde muy ligera la lyebre:
«Señor,» dize «á la dueña yo la porné la hiebre,
»Darl' hé sarna é diviesos, que de lydiar non se mienbre;
»Mas querrá mi pelleja, quando alguno le quiebre.»
[1091] Vino el cabrón montés con corças é torcaças,
Deziendo sus bravuras con muchas amenaças:
«Señor,» diz', «á la dueña, si comigo las enlaças,
»Non te podrá enpeesçer con todas sus espinaças.»--
[1092] Vino su paso á paso el buey viejo lyndero:
«Señor,» diz', «al herren me echat ó al yugero;
»Non só para lidiar en carrera nin en ero;
»Mas fágote serviçio con la carne é el cuero.»--
[1093] Estava don Toçino con mucha otra çeçina,
Cedieruédas é lomos, finchida la coçina,
Todos aperçebidos para la lyd marina;
La dueña fué maestra, non vino atan ayna.
[1094] Como es don Carnal muy rrico enperador
E tiene por el mundo poder como señor,
Aves é animalias por el su grant pavor
Venieron muy omildes; pero an grand' temor.
[1095] Estava don Carnal rricamente assentado
Á messa mucho harta en un rrico estrado;
Delante sí juglares com' ome muy honrado;
De sus muchas vyandas era byen abastado.
[1096] Delante sí estava su alfierez omil,
El finojo fyncado, la mano en el barril,
Tañía á menudo con este añafyl,
Parlava mucho el vino, de todos alguaçil.
[1097] Desque vino la noche, mucho después de çena,
Que tenía cada uno ya la talega llena,
Por entrar en façienda con la dueña serena,
Adormiéronse todos después en ora buena.
[1098] Essa noche los gallos con miedo estodieron,
Velaron con espanto, nin punto non dormieron:
Non avíe maravilla, que sus mugeres perdieron:
Por end' s' alboroçaron del roydo que oyeron.
[1099] Façia la media noche, en medio de las salas
Vino doña Quaresma; diz': «¡Señor, tú nos valas!»
Dieron vozes los gallos, batieron de las alas.
Fueron á don Carnal aquestas nuevas malas.
[1100] Como avía el buen ome sobra mucho comido,
Con la mucha vianda mucho vino vevido,
Estava apesgado é estava adormido.
Por todo el su real entró el apellido.
[1101] Todos amodorridos fueron á la pelea,
Pusieron las sus açes, ninguno non pletea;
La conpaña del mar las sus armas menea:
Veniéronse ferir deziendo todos: «¡Ea!»--
[1102] El primero de todos, que ferió á Don Carnal,
Fué el puerro cuelloalvo é feriólo muy mal:
Fízole escupir flema, esto fué grand' señal:
Tovo doña Cuaresma que suyo era'l real.
[1103] Vino luego en ayuda la salada sardina:
Ferió muy reçiamente á la gruesa gallyna,
Atravesós'l' en el pyco é afogóla ayna,
Después á don Carnal falsó la capellyna.
[1104] Venieron las grandes mielgas en esta delantera,
Los verdeles é sibias guardan la costanera:
Buelta es la pelea de muy mala manera,
Caye de cada cabo mucha buena mollera.
[1105] De parte de Valençia venían las angiellas
Salpresas é trechadas á grandes manadiellas,
Davan á don Carnal por medio de las costiellas:
Las truchas de Alberche dávanle en las mesiellas.
[1106] Andava y el atún como un bravo león:
Fallós' con don Toçino, díxol' mucho baldón;
Sy non por la Çeçina, que l' desvió el pendon,
Diérale á don Lardo por medio del coraçón.
[1107] De parte de Bayona venían muchos caçones:
Mataron las perdizes, castraron los capones,
Del río de Henares venían los camarones;
Fasta en Guadalquivir ponen sus tendejones.
[1108] Allí con los navancos lidiaban barbos é peçes:
Diz' la pixota al puerco: «¿Dó estás, que non paresçes?
»Sy ante mí te paras, darte hé lo que meresçes,
»Çiérrate en la mesquita, non vayas á las preçes.»
[1109] Allí vino la lyxa en aquel desbarato,
Traye muy duro cuero con mucho garavato,
A costados é á piernas dávales negro rato:
Así travava d'ellos como si fuese gato.
[1110] Recudieron del mar, de piélagos é charcos
Conpañas muy estrañas é de deviersos marcos:
Trayan armas muy fuertes é ballestas é arcos:
Más negra fué aquesta, que non la de Alarcos.
[1111] De Sant Ander venieron las bermejas langostas,
Trayan muchas saetas en las aljavas postas,
Fazían á don Carnal hayar todas las costas,
Las plaças, que eran anchas, fazíansele angostas.
[1112] Ffecho era el pregón del año jubileo,
Por salvar las sus almas avían todos desseo:
Quantos son en el mar venían al torneo,
Arenques é vesugos venieron de Bermeo.
[1113] Andava ay la hurta con muchos combatientes,
Feriendo é matando de las carnosas gentes:
A las torcaças matan las sabogas valyentes,
El golhin al buy viejo derribóle los dientes.
[1114] Ssávalos é albures é la noble lanprea
De Sevilla é de Alcántara venían á levar prea:
Sus armas cada uno en don Carnal enprea:
Non le valía nada desçenir la correa.
[1115] Bravo andava el sollo, un duro vyllanchón:
Tenía en la su mano grand' maça de un trechón,
Dió en medio de la fruente al puerco é al lechón,
Mandó que los echasen en sal de Vyllenchón.
[1116] El pulpo á los pavones non les dava vagar,
Nin aun á los faysanes non dexava bolar,
A cabritos é á gamos queríalos afogar:
Como tiene muchas manos, con muchos puede lydiar.
[1117] Ally lidian las ostyas con todos los conejos,
Con la liebre justavan los ásperos cangrejos:
De la é de la parte danse golpes sobejos:
De escamas é de sangre van llenos los vallejos.
[1118] Ally lydia el conde de Laredo muy fuerte,
Congrio çeçial é fresco; mandóle mala suerte
A don Carnal, seguiendol' lievanle á la muerte:
Estava mucho triste, non falla que l' confuerte.
[1119] Tomó ya quanto esfuerço é tendió su pendón,
Ardit é denodado fuese contra'l Salmón.
De Castro de Urdiales llegava esa saçón:
Atendiól' el fidalgo, non le dixo de non,
[1120] Porfiaron grand' pieça é pasaron grand' pena:
Sy á Carnal dexaran, diéral' mala estrena:
Mas vino contra él la gigante ballena:
Abraçóse con él é echól' en l'arena.
[1121] Las más de sus conpañas eran ya fallesçidas,
Dellas muchas morieron é dellas eran foydas;
Pero ansí apeado fazía acometidas:
Deffendióse quanto pudo con manos enflaquidas.
[1122] Como estava ya con muy pocas conpañas,
El javalyn é el çiervo fuxieron á las montañas,
Todas las otras rreses fuéronle muy estrañas,
Las que con él fyncaron non valyan dos castañas.
[1123] Si non fué la çeçina con el grueso toçino,
Que estava amarillo de días morteçino,
Que non podía de gordo lydiar syn el buen vino,
Estava muy señero, çercado é mesquino.
[1124] La mesnada del mar físose un tropel,
Ferieron de las espuelas, dieron todos en él,
Matar non lo quesieron, ovieron duelo dél;
A él é á los suyos echaron en un cordel.
[1125] Troxiéronlos atados porque non escapasen,
Diéronlos á la dueña, ante que s' aforrasen;
Mandó doña Quaresma que á Carnal guardasen
É á doña Ceçina con el toçino colgasen.
[1126] Mandólos colgar altos, byen como atalaya,
É que a descolgarlos ninguno ay non vaya;
Luego los enforcaron d' una viga de faya:
El sayón va deziendo: «Quien tal fizo tal haya.»
[1127] Mandó á don Carnal que l' guardase el ayuno
É él fuese carcelero, que non lo vies' ninguno;
Si non fuese doliente ó confesor alguno,
É á comer le diesen al día manjar uno.
[Nota 1067: En esta pelea tuvo por modelo el Arcipreste el _fabliau de
la Bataille de Karesme et de Charnage_, que se halla en el tomo IV de
la colección de Méon (p. 80); pero sólo tomó la trama general, como
suele, dejándose llevar de su brillante fantasía y sobrepujando al
modelo, mal que le pese á Puymaigre. Véanse otras parecidas en
_Rabelesiana_, p. 615-636. _Algun quanto_, algo. J. PIN. _Agr._, 18,
23: Y con esto se allanaron ya cuanto. _Dende_, después de BOSC.
_Cortes._, 228: El caballero dende á un rato volvió. _Celest._, VI. p.
76: Y murió dende á tres días. _Al tanto_, proporcional ó
relativamente, conforme á eso. J. PIN., _Agr._, 22, 13: Mas al tanto
sabed que obliga nuestra doctrina en todos los contratos. Lo mismo
vale _en su tanto_. J. ANG., _Conq._, d. 1: Eso que el Esposo tiene
por naturaleza, tiene en su tanto la esposa por gracia. ZAMOR.,
_Mon._, 3, 86, 1: El es el que al tanto de la majestad suya edificó su
casa.]
[Nota 1068: _Jueves lardero_, ó _gordo_, el anterior inmediato á las
Carnestolendas. Es una de tantas expresiones aragonesas, como hay en
HITA y corren por Guadalajara, Cuenca y Segovia. En Salamanca le
llaman _jueves merendero_, porque se va á merendar al campo, en Cuenca
_jueves lardero_. _Trotero_, correo. _Poem. Fern. Gonz._, 1917: Envió
por la tierra á gran priesa troteros.]
[Nota 1069: _Syn amor_, véase c. 1077.]
[Nota 1070: _Estraño_ aquí y en otros lugares tiene fuerza de _fuera
de sí_, enojado. _Carnal_ es el tiempo en que puede comerse carne. En
carnal no obliga el ayuno. _Cor. Vallad._, 1325: Porque la mi tierra
es robada e astragada e yerma.]
[Nota 1072: Nótese _carnecería_ en _S_, por _carnicería_ de _G_, de
_carniza_; pero contaminado con _carne_, igualmente _carnecero_. HERR.
_Agr._, 5, 12: Los alanos carneceros. VILLENA _Cis._, 3: En establos e
_carnecerias_.]
[Nota 1073: La Cuaresma tiene, según esto, sus reales en Castro
Urdiales, y por allí entra en España. Alude á la significación de real
que tiene _castro_ y á ser uno de los puertos de mar de donde entraba
más pescado en cuaresma á los reinos de Castilla. De allí viene la
orden á las ciudades castellanas, á lo que alude Burgos, el burgo por
excelencia. La Cuaresma declara la guerra á la _carne_, o sea á don
Carnal.]
[Nota 1075: La _concha_ marina era la bula ó bola pendiente de la
carta, que le daba autoridad, por ser _justicia de la mar_. _Justiçia
de la mar_, porque prende y mata pescados. _Por mi desafiar para
desafiar á mí_.]
[Nota 1076: _Almofalla_ ó almohalla es alfombra, y por _almohalla_ ó
_almahala_ es, como aquí, ejército, campamento, del arábigo [Árabe:
almaghlla] _almalla_, «batalla, sitio para cerco de lugar real de
gentes armadas» (P. ALALÁ). «exercitus» (R. MARTÍN). _Syn falla_, sin
falta. _Cid_, 443: E. Albar Salvadores sin falla.]
[Nota 1077: No tenía amor, desde que hizo la vigilia en Nuestra Señora
del Vado, volviéndose a Dios (1069, _syn amor_). Dos cartas envía la
Cuaresma, una a la Carne desafiándola, otra de aviso á los que están
sin amor, porque en ellos será el combate; a los que tienen amor loco
no se la manda, porque es inútil, no hay combate posible en quien está
entregado de lleno á la carne. _Ditado_, lo dictado ó escrito.]
[Nota 1078: _Alférez_ de Don Carnal es el jueves lardero (c. 1096).
_Malapresa_, como en 571, desdichada, desventurada, la Cuaresma.
_Justar_, combatirse con otro. _Me sopesa_, me tienta las corazas.]
[Nota 1079: _Conbid_, convite. Dícele al Viernes ó día siguiente y que
es el de más penitencia, que el Martes se verán las caras, cuando
comienza el ayuno de Cuaresma y es día de combate y de Marte.]
[Nota 1080: _Argulloso_ en _S_, orgulloso en _G_. _Argullo_ por
_orgullo_ dícese en la provincia de Palencia, _arbullo_ en Murcia y
_arbulloso_, _argullo_ y _argulloso_ en el _Tesoro_ de 1671,
_argulloso_ en LUCAS FERNÁNDEZ, 119, _argull_ en catalán, _argoglio_
en antiguo italiano. Las mesnadas ó gentes de guerra y parciales de
don Carnal vienen ahora, y son las carnes con que pelea contra la
Cuaresma, que presentará las mesnadas suyas de pescados. Alegoría muy
bien trazada, que califica agudamente á cada combatiente y nos enseña
los manjares de aquel tiempo y los lugares de donde se traían los más
exquisitos. Es todo un tratado de cocina, que puede completarse ó
comprobarse con el cap. 34 del _Corvacho_ y el _Albre_ ó _Breviaris
d'amor_ escrito por Matfres Ermengaus de Beser á fines del siglo XIII
y lo tenemos en El Escorial, finalmente con el _Arte cisoria_ de D.
Enrique de Villena, que vivió del 1384 al 1434. El primer libro de
cocina que se conozca es el de Ruperto de Nola, cocinero que había
sido de D. Fernando el Católico antes de reinar en Castilla, y en
donde se hallarán curiosas noticias y nombres de salsas y recetas; fué
impreso el año 1525.]
[Nota 1081: _Garnidas_, de _guarnir_, de donde _guarnecer_. _Cid_,
1337: Cient cavallos... | de siellas e de frenos todos guarnidos son.
_Alejandro_ Magno estaría satisfecho de tal real ó campamento. Aquí se
acordó el Arcipreste del libro de _Alexandre_.]
[Nota 1082: _Delantera_ del ejército y batalla: términos todos de la
milicia de entonces. De las perdices y aves, sobre todo se dice
_apeonar_ y ser peones, ó andar á pie y de prisa. _Hacer el alarde ó
alardo_, en la milicia la muestra, reseña ó revista de las tropas.
OVALLE _H. Chile_, f. 161: Algunas veces entre año se hacen suizas y
alardes generales. Cerca de los _tysones_, del hogar, al desplumar y
despellejar antes de meter en la olla, etc. _Navancos_ de _nava_, como
lavancos.]
[Nota 1083: Las lanzas eran propias de la primera fila, como entre los
romanos los _primipili_. _Espetos_, asadores y armas aguzadas, que son
sus lanzas, de donde _espetar_, atravesar con espeto, asador, espada,
etc. G. PÉREZ, _Ulix._, 14: Cortaron lo restante mas menudo | y en
asadores luengos lo espetaron. Escudábanse con el _tajadero_, que es
lo mismo que _tajo_ en que se corta la carne y plato trinchero, donde
se trincha la comida, y es lo que aquí significa, esto es, que venían
en platos, como escudos. GUEV., _Menospr._, 7: un escaño, unos platos
bañados, unos cántaros de barro. O cuan dichoso es el aldeano, al cual
le basta una mesa, unos tajaderos de palo. _Cron. gral._, 4, 3: Cien
vasos de prata e escodillas e tajaderos. La descripción de la yantar
de aquellos tiempos con todo lo demás véase en VILLENA, _Arte
Cisoria_.]
[Nota 1084: Tras los _escudados_ ó que llevan tal escudo.]
[Nota 1085: _Las puestas_ ó _postas_ ó tajadas. _Monter. Alf._, 1, 41:
Que haya una puesta del venado que moriere ese dia. ACOSTA, _H. Ind._,
3, 17: En el color y sabor no parecían sino tajadas de ternera y en
parte de pernil, las postas deste pescado. _G. Alf._, 2, 2, 4: A lo
menos una muy bella posta de ternera no nos podia faltar. _Los
escuderos_, que les llevan el escudo y acompañan, _quesuelos_ muy
curados, picantes que espolonean las ganas de beber y llaman de tres
leguas á la corambre. «El vino blanco, dice el refrán griego, es más
gustoso; pero el negro es más nutritivo.»]
[Nota 1086: _Infançones_ ó _caballeros_ nobles son los faisanes y
pavos reales (_pavones_), que son gente encapetadas (_enfiestos los
pendones_) y bien y vistosamente emplumados (_garnidos_). El de
Villena comienza á enseñar el modo de tajar las aves, por el pavon,
que nunca faltaba en los aparatosos banquetes; desde el Renacimiento
tomó su lugar en las mesas el pavo, ave democrática de la Edad
moderna.]
[Nota 1087: Traíanlos en ollas, como si llevaran ellos _capellinas_ ó
armadura de acero para la cabeza ó yelmo ó capacete. MAR., _H.E._, 13,
7: Al enlazar la capellina y ponerse la celada, se le cayó la escofia.
_Adaragas_, ó _adargas_ ó _daragas_. OVIEDO, _H. Ind._, 46, 7: Tomó su
espada e una daraga. Las sardinas del campo contrario no tenían real ó
campamento tan lucido y bien aderezado, porque las carnes piden más
trebejos de cocina que no ellas, que se asan sobre las brasas
sencillamente.]
[Nota 1088: _Usado só_, hecho estoy á lidiar con los moros,
personificados en don _Aly_. Alude al sultán de Africa, así llamado,
que sucedió en 1331 á su padre Othman, y envió á España á su hijo
Abdel-Melek, que se apoderó de Granada, y por entonces se apoderó de
Tlemecen y Túnez. Proclamó la guerra santa contra España y fué
derrotado el 30 de Octubre de 1340, orillas del Salado, cerca de
Tarifa. Esta fecha es, pues, anterior a la composición de este libro.
El códice _S_ dice que se compuso el 1343, lo cual queda confirmado
por este pasaje: teniendo el Arcipreste tan fresco el hecho de pocos
años antes, pudo componer este libro el 1343 (c. 326, nota): _Alí_
significa en arábigo _el alto_, y _jabalí_, _el montañés_: acaso por
eso trajo el jabalí como contrincante de _Alí_; pero yo me barrunto
que el _jabalí_ es símbolo del que venció en el Salado ó sea Alfonso
XI, cuya afición a la caza de jabalíes la conocemos por el _Libro de
Montería_ que mandó escribir. Nació el 1311 y sucedió á su padre
Fernando IV, un año después, debajo de la tutela de D.ª María de
Molina; ganó la batalla del Salado, tomó á Gibraltar y murió en 1350.]
[Nota 1089: _A-hevos_, he aquí, de _á ¡he!_, de llamar, y _vos_
(_Tesoro, A_, 55). _Cid_, 1335: _Fevos_ aquí las señas (he-os). Id.,
476: _Afevos_ los CC. III. en el algara. Id., 485: _Fellos_ en
Casteion (he ellos). Id., 1317: _Afe_ Minaya Albarfañez do lega tan
apuesto (¡he! que llega). El ciervo es el gran siervo de don Carnal,
le sirve ligero y se le humilla: quienes sean ciervos ó habitantes de
Cervera, cosa es que á nadie se le oculta. Gracias a ellos, todo se
hace en muchas casas con toda paz y sosiego.]
[Nota 1090: _Dueña_ llama aquí á doña Cuaresma y a los que la guardan,
y dice que los pondrá con su comida, comiéndole á ella, tan enfermos
que no se acuerden de ayunar, y que tendrán frío ó calentura, de modo
que pidan pellejos de liebre para abrigarse, y esto _quando alguno le
quiebre_, cuando alguien le falte a la Cuaresma, cuando falte al
ayuno. _Hiebre_, fiebre. _Porne_, pondré.]
[Nota 1091: Si enlazas á doña Cuaresma conmigo, dice el Cabrón, no te
podrá dañar, ¡oh don Carnal!, con todas las _espinaças_ ó _espinas_ de
los peces que trae contra ti. Un cornudo en Cuaresma no puede hacer
daño a la carne: por más pescados que coma, siempre su oficio le hará
apoyar y escudar las carnalidades. Conforme á este su oficio, trae
consigo _el cabron montés corças e torcaças_, esto es, mujeres que
sostienen á hombres vendiendo su cuerpo, que es lo que vale _corça_ y
_palomas torcazas_, que son las palomas nocharniegas que salen por
esas calles á lo mismo. Los hombres, que se amisten con ese buen señor
y anden con tal compañía como la que él les proporciona, no pueden ir
contra don Carnal, porque son tan carnales como él, por muchos
pescados que coman, con _todas sus espinaças_.]
[Nota 1092: _Lyndero_, castizo, de _lindo_, que vale lo mismo
(CEJADOR, _Tesoro_, L. 53): alude á lo fiel y provechoso que siempre
fué el buey al hombre. _Su paso á paso_, despacio _G. Alf._, 2, 2, 6:
Me fui á la tienda del mercader muy disimulado, mi criado detrás,
nuestro paso á paso. _Herren_, campo sembrado de alcacel para el
ganado. HERR., _Agr._, 5, 43: Cuando hay alcacer ó herrenes, segarlo.
El _yugero_, el _yuguero_, el gañán que lleva la yunta y labra. GUEV,
_Menospr._, 5: A reconocer el ganado y á requerir al yuguero. _Non
só..._, ya soy viejo para llevar cargas por los caminos (_carrera_) y
para labrar en el campo (_ero_) pero valgo para la carnicería, y aquí
me tienes. _Cort. Jerez_, 1268: Et fiso las carreras en el mar porque
pasasen en seco.]
[Nota 1093: _Cedieruedas_ en _G_, _cidierbedas_ en _S_, y en el _Arte
cisoria_ de Villena, _çideruedas_, _çideruelas_, _çidieruelas_, lonjas
largas, y también residuos de partes gruesas que quedan, depués de
haber descarnado las piezas, en las reses. Acaso por _ciber-uela_,
diminutivo de cib-era, cebo ó alimento. _Fynchida_, henchidura, llena.
_Lyd marina_, para la lid contra los pescados de Cuaresma que vendrían
del mar. _La dueña_ ó doña Cuaresma fué _maestra_ muy ducha y no quiso
llegar tan presto, hasta que menguasen las carnes, comidas para cuando
llegase ella.]
[Nota 1095: _Abastado_, provisto. CABR., p. 576: Aquella mesa en ese
suelo de tales manjares abastada. _Estrado_ es aquí la sala de la
yantar ó _palacio_ (recuérdese el _Del palacio á la cocina_, y
VILLENA, _Cisor._, p. 33). aparejado por los _reposteros de estrado y
mesa_: el artesonado de entalle e incrustaciones de marfil ó esmaltes
de brillantes colores y dorados; la piedra labrada en orlas, frisos,
molduras, entrepaños, arcos y alfeizares; los paños de velludo, lisos
ú obrados, de oro y sedas, entoldan y guarnecen las paredes; las
alhombras ó alcatifas morunas, cubren el pavimento; el señor como
debajo de dosel; perfúmase la sala. Los _juglares_ eran en la yantar
del rey de Aragón cuatro (_jutglars_), dos _trompadores_, un _tabaler_
y un _trompeta_, que tocaban todo el año menos los viernes y Cuaresma
ó tiempo de guerra. Véase la descripción del banquete en la coronación
de Alfonso IV en Zaragoza, el 1328, en la _Crónica_ de Muntaner, y de
otro en la _Crónica de D. Juan II_, c. 14, de Fernán Pérez de Guzmán.
Sobre todo, las _Leyes Palatinas_ de D. Jaime II de Aragón, publicadas
en 1337 (el manuscrito en Bruselas, publicado por el P. BOLLANDO,
_Thesaurus Ecclesiasticae Antiquitatis_, p. 411): «In domibus
Principum, ut tradit antiquitas, mimi seu joculatores licite possunt
esse: nam illorum officium tribuit laetitiam, quam Principes debent
summe appetere, et cum honestate servare, ut per eam tristitiam et
iram adjiciant et omnibus se exhibeant gratiores. Quapropter volumus
et ordinamus, quod in nostra curia mimi debeant esse quinque: quorum
duo sint tibicinatores et tercius sit tabelarius ad quorum spectet
officium, quod semper Nobis, publice consedentibus, in principio
tubicinent; et tabelarius suum officium simul cum eis exerceat, ac
etiam idem faciant in fine comestione nostrae; nisi mimi extranei vel
nostri qui tantum instrumenta sonant in fine mensae vellent Nobis
volentibus instrumenta sua sonare...»]
[Nota 1096: El cargo de _Alférez del Rey_ estuvo siempre en personas
reales y ricos hombres de los más poderosos, como lo fué el Cid de don
Sancho II, y de don Alfonso X, su hermano el infante don Juan Manuel;
de don Pedro el Cruel lo fueron su hermano don Sancho, Conde de
Alburquerque, su primo el infante don Juan y su hermano don Tello,
Conde y Señor de Vizcaya; de don Enrique el II, su hijo don Juan,
infante heredero. Hablan de este cargo las _Leyes de Partida_,
señalando sus atribuciones, deberes y preeminencias, que Fernán
Messía, en su _Nobiliario_, enumera, refiriéndolas ya á la
Condestablía, cargo que instituyó más tarde don Juan I, el año 1382.
En uno de los fueros más antiguos de España se dice: «fué estabilido
que todo rrey despanna uviese alferes que tenga la ssu senna et aia
çient cavaleiros et en casa del rrey mesa de ssu cabo et en la pascua
fflorida _la copa de oro et de plata del rrey_ por ssuya et los
vestidos et lechos et un cabaylo.» El alférez de don Carnal, que es
Jueves Lardero (1078), no contento con _la copa_, tenía la mano en _el
barril_, vasija de barro de oronda panza y de angosto y corto cuello,
y también un cubeto de madera, que es lo que aquí parece significar en
este alférez, ó mejor digamos, dios Baco que asiste de don Carnal. J.
PIN., _Agr._, 16, 35: Harto mal es quien se jacta de no beber vino,
sepa tanto de barriles como el que bebe. Don Carnal se trata á lo rey,
y así su copero hinca la rodilla derecha, como era costumbre después
de dar la taza de la salva al caballero que llevaba la copa y de
quitar la sobrecopa: en esta postura tenía alzado el brazo con la
sobrecopa en la mano, mientras el caballero hacía la salva. Pero este
copero no viene desde el aparador, con el ballestero de maza delante y
el caballero que le ha de servir con la copa llena detrás, sino que se
estaba barril en mano, y cuando no servía á su señor, tañía éste su
añafil, que es trompeta larga de metal. Tañer con el barril es
empinar. El que allí los tenía á todos cogidos como alguacil con su
vara alta, era el vino que parlaba por boca de todos.]
[Nota 1097: Para entrar en la faena ó lid (_façienda_) con _la dueña_
ó doña Cuaresma, que por no haber empinado, sin duda, como ellos, la
llama _serena_. ¡Buena facienda, iban á hacer borrachos y llena la
talega! _Adormirse_. CABA., p. 183: Cantándole para que se aduerma.]
[Nota 1098: Habiendo perdido á sus mujeres, que son las gallinas,
cenadas poco antes, los gallos andaban alborotados, que esto significa
también _alborozarse_. _Hist. ultram._, 1, 75: Si acaeciere que se
quisieren alborozar a facer alguna cosa por lo acorrer e por lo
vengar. GALLO, _Job_, 38, 35: Conturbata sunt viscera ó diffusa: En
señal de que en temores ó recelos grandes, ellas son las que alborozan
al hombre.]
[Nota 1099: A media noche comienza la cuaresma. _Batir de alas_ es
frase común.]
[Nota 1100: _Sobra_, adverbio. _Apesgado_, pesado. A. ALV. _Silv.
Mand._, 5 c.: Que se halla el día de hoy apesgado con la gravedad de
sus culpas. _El apellido_, al arma. _Part._, 2, 24, 26: Apellido tanto
quiere decir como voz de llamamiento que facen los omes para ayuntarse
e defender lo suyo.]
[Nota 1101: _Amodorridos_, con la modorra del sueño por el vino.
TORR., _Fil. mor._, 14, 5: Amodorridos con el vino del amor carnal.
Poner _las sus façes_, sus haces ó tropas en batalla. _Pletea_,
pleitea, pelea. _La conpaña_ ó ejército de pescados, por el contrario.
_Açes_ en _G._, _façes_ en _S._, haces, tropas]
[Nota 1102: La _porrusalda_ ó caldo de puerro, que dicen los
Vascongados, parece empezar la comida de vigilia. De los puerros
cocidos dice Monardes que (_Sevill. medicina_, c. 14): «han propriedad
de fazer pro á la dolencia de los _flemáticos..._ taja la _flema_ y
tira la viscosidad del pescado.» _Real_ es el campamento; _tovo_,
creyó.]
[Nota 1103: _Falsar_, hacer falso, derribar, hacer caer. _Cid._, 713:
Dan le grandes colpes, mas nol pueden falssar, _Capellina_, yelmo.]
[Nota 1104: _Mielga_, pescado grande de una vara (_Dicc. autor._)
_Verdel_ se dijo del color _verde_. _La costanera_, el costado del
ejército. J. MANUEL, _Estad._, 78: Muy buen recabdo en la delantera et
en la zaga et en las costaneras. _Mollera_, cabeza, propiamente la
sesera muelle.]
[Nota 1105: _Salpreso_, aderezado con sal, apretándolo porque se
conserve. GUEV., _Menospr._, 5: Vaca salada, búfalo salpreso y tocino
rancio. _Bibl._ Gallardo, 1, 1230: Con anchova salpresa. _Trechar_, de
tractare, es abrir y salar, sardinas sobre todo, curándolas luego al
aire. F. SILVA, _Celest._, 29: No estaria á pan y agua ni sardinas
trechadas. _Alberche_, hoy venta del ayuntamiento y juzgado de
Talavera de la Reina, provincia de Toledo, orillas del Tajo, y
afluente de este río.]
[Nota 1106: De la fiereza del atún saben los que lo han visto en las
almadrabas y es cosa de ver.]
[Nota 1107: _Cazon_, pescado conocido. _Camarones_, de agua dulce
(véase _Monard. Sev. medic._, c. 23). _Tendejon_, tienda de campaña.
_Amadís_, 1, 42: Donde la doncella mandó armar dos tendejones y allí
cenaron y holgaron hasta la mañana.]
[Nota 1108: _Pixota_, merluza, _Cortes de Jerez_ de 1268, de _peje_,
pez, como la llaman otros pescada y pescadilla. La cual merluza le
dice socarronamente al puerco que no venga entre cristianos en tiempo
de preces ó cuaresma; que se vaya á la mezquita con los moros, porque
ellos no prueban el cerdo y la merluza es el pescado mejor y más
común, como la del cerdo entre las carnes.]
[Nota 1109: _Desbarato_, derrota. _Poem. Alf._ XI, 738: E fiso gran
desbarato | en los moros que la trayan. _Cort. Alcalá_, 1348: Aquellos
que avian avido alguna cosa del desbarato de la batalla, que ovimos
con los Reys de Benamaryn e de Granada en que los vencimos.]
[Nota 1110: _Recudir_, acudir más y más ó de una y otra parte. J.
MAN., _Estad._, 78: El cabdiello de la cabalgada debelos esperar en
lugar cierto, do recudan á él. _Marco_, medida, dimensión. Más negra
derrota que la de Alarcos, donde el año de 1195 los moros desbarataron
á los españoles.]
[Nota 1112: Alude acaso al jubileo y cruzada que el Papa publicó en
1339 con ocasión de la batalla del Salado. «Juan Martínez de Leyva fué
por embajador al Sumo Pontífice para alcanzar indulgencia á los que se
hallasen en esta santa guerra. El Papa vino en ello y á todos los que
tres meses sirviesen en ella á su costa les concedió la Cruzada y
_jubileo_ plenísimo y remisión de todos sus pecados y cometió la
publicación de estas indulgencias á Don Gil de Albornoz, Arzobispo de
Toledo» (MARIANA, _H.E._, 16, 7).]
[Nota 1113: _La utra_ en _S_, en _G_ _hurta_, en Monardes (c. 23)
_urta_, «fria en fin del primer grado y humida en el comienzo»: bien
podía pelear con los ejércitos de carnes. _Golhín_ en _G_, _dolfyn_ en
_S_ y es todo uno, de _golfo_, el mar. Se rebulle como un jovenzuelo y
así su embestir al viejo buey y desdentarlo es cosa de risa.]
[Nota 1114: _Noble_ llama á la lamprea por su fama entre los
gastrónomos romanos, y es menos viscosa, de mejor sabor y más preciada
que la anguila, según Monardes. _Levar prea_, llevar presa. Llevar
salió de _levar_, prea de _praeda(m)_. CAST. _Canc._, 1. p. 28: Como
quien mucho desea | una aventajada prea | No le valía la correa al
fraile, que á éstos alude, pues con ella no pueden los mismos
ahuyentar la vigilia y pescados. Tienen que apechugar con ellos: «Tu
lo quisiste, fraile mosten, tu lo quisiste, tu te lo ten».]
[Nota 1115: _Vyllanchon_, villano, como corpanchón, camaranchón, y le
llama así al sollo por lo gordo, tanto que se dijo de _suillu(m)_, de
_sus_ cerdo. Trecho es instrumento de labranza y de ahí probablemente
_trechon_. _Vyllenchon_, hoy _Velinchon_, cerca de Tarancón en la
provincia de Cuenca, donde hay salinas.]
[Nota 1117: _Ostias_, ostras. VILLENA, _Arte cisor._, c. 9, en el cual
capítulo habla, como de los pescados más presentados en las yantares,
del _pes mular e sobrrayo, delfin que llaman en estas partes tohinoto,
sollo, salmon, savalo, congrio, morena, carquilla, aguja paladar,
mera, trucha, pagel, besugo, panpano, lenguado, dorada, asedia,
langosta, langostinos, arenque, ostias, almejas._ _Justar_, lidiar en
_justa_. BOSC., _Cortes_, 66: Y como el que justa con el rey, que al
tiempo del encontrar alza la lanza. _De la é de la parte_, de una y
otra parte.]
[Nota 1118: Al grave congrio llama conde de Laredo, de donde se traía.
Çeçial, como cecina, hablando de pescados. J. PIN., _Agr._, 23, 23;
Con pescado cecial ó con abadejo.]
[Nota 1119: _Ya quanto esfuerço_, algún esfuerzo (c. 918), Fidalgo
llama al Salmón, por ser pescado de gente rica y el más rico de
todos.]
[Nota 1120: _Mal estrena_, mal comienzo. P. VEGA 7, 9, 1: Algun suceso
favorable, que sea buen principio, buena estrena de los otros.]
[Nota 1122: _Fueronle muy estrañas_, se extrañaron de él, esto es, se
alejaron, le dejaron y le desconocieron. MONCADA _Exped._, 35: Porque
con este nombre no se estrañasen los españoles de otras provincias (no
se tuviesen por estraños). GUEV., _Ep._, 2, 16: Como aquel día de
Jueves Santo yo me engolfase en predicar misteríos tan altos y me
estrañase á declarar secretos tan profundos. _Estrañar_ por desterrar,
alejar. L. GRAC., _Crit._, 1, 9: Estrañando toda obscuridad en el
concepto y toda mancha en el afecto. A. ALV., _Silv., Dom, 1 cuar.
Ic._, § 3: Asi quedan los tales estraños y desconocidos al mismo
Dios.]
[Nota 1123: _Sy non fué_, si no es por..., quedó solo D. Carnal, sin
otras carnes que cecina y tocino. _Muy señero_, muy abandonado de
todos. _Autos s. XVI_, 4, 78: Los lienzos están cogidos | y el
sepulcro está señero. BERC., _Loor_, 93: Alli murió sennero como mal
traydor.]
[Nota 1125: _Se aforrasen_, se librasen, horro libre. En _G_ se
_afugasen_. En cuaresma se dejan colgados cerdo y cecina de las
estacas, sin tocarlos: no hay en casa más carnes muertas.]
[Nota 1127: Que le guardase el ayuno, á doña Cuaresma. Que ella lo
guardaria, esto es, haria que nadie comiese de carne, á no ser algún
enfermo (_doliente_). El confesor podía irle á ver. _E á comer..._, el
día de ayuno se hacía una sola comida, _manjar uno_.]
DE LA PENITENCIA QU' EL FLAYRE DIÓ Á DON CARNAL É DE CÓMO EL PECADOR
SE DEVE CONFESSAR É QUIÉN HÁ PODER DE LO ABSOLVER
[1128] Vino luego un frayre para lo convertyr:
Començóle á pedricar é en Dios á departyr:
Óvose don Carnal muy mucho á sentyr.
Demandól' penintençia con grand' arrepentyr.
[1129] En carta por escripto le dava sus pecados,
Con sellos de poridat çerrados é sellados:
Rrespondióle el frayre que l' non serían tomados.
Çerca esto le dixo muchos buenos ditados.
[1130] Non se faz' penitencia por carta nin por escripto;
Synon por su boca misma del pecador contrito:
Non puede por escripto ser asuelto nin quito;
Mester es la palabra del conffesor bendito.
[1131] Pues que de penitençia yo vos fago mençión,
Repetirvos querría una chica lyçión:
Devemos creer firme con buena devoçión
Que por la penitençia avremos salvaçión.
[1132] Porque la penitençia es cosa tan preciada,
Non devemos, amigos, dexarla olvidada,
Fablar en ella muncho es cosa muy loada,
Quanto más la seguiéremos, mayor es la soldada.
[1133] Esme cosa muy grave en tal caso fablar,
Es piélago muy fondo, más que todo el mar:
Só rrudo é syn çiençia, non m' oso aventurar,
Salvo en un poquillo, que oy desputar.
[1134] Por aquesto, que tengo en corazón d' escrivir.
Tengo del miedo tanto, quanto non puedo dezir,
Con la çiençia poca hé grand' miedo de fallyr:
Señores, vuestro saber quiera mi mengua cunplir.
[1135] Escolar só muy rrudo; non maestro nin dotor:
Aprendí é sé poco para ser demostrador:
Aquesto que yo dixere, entendetlo vos mijor,
So vuestra emendaçión pongo yo el mi herror.
[1136] En el santo Decreto ay grand' desputaçión
Si se faz' penitençia por sola contriçión:
Determina en cabo que es la confesión
Mester de todo en todo con la satysfaçión.
[1137] Verdat es todo esto do puede ome fablar,
Do há tienpo é vida para lo emendar;
Do aquesto fallesçe, bien se puede salvar
Por la contreçión sola, pues ál non puede far.
[1138] Quito es quanto á Dios, que es sabidor conplido;
Mas quanto á la iglesia, que non jusga d' ascondido,
Es menester que faga por gestos ó por gemido
Signos de penitençia que es arrepentido.
[1139] En sus pechos feriendo, á Dios manos alçando,
Gemidos doloridos é tristes sospirando,
Sygnos de penitençia de los ojos llorando,
Do más fazer non pueda al cabeça enclinando.
[1140] Por aquesto es quito del infierno, mal lugar,
Pero á purgatorio lo va todo pagar:
Ally faz' la emienda, purgando el su errar
Con la misericordia de Dios, que l' quiera salvar.
[1141] Que tal contreçión ssea é penitençia llena,
Ay en la santa iglesia mucha prueva é buena:
Por contreçión é lágrimas la santa Madalena
Fué quita é asuelta de culpa é de pena.
[1142] Nuestro señor San Pedro, tan santa criatura,
Negó a Jhesuxristo con miedo é con quexura:
Veo que lloró lágrimas tristes con amargura.
Otra satisfaçión nos fallo en l' escriptura.
[1143] El rrey don Ezechías, de muerte condenado,
Lloró mucho contrito á la pared tornado:
De Dios tan piadoso luego fué perdonado,
Quinçe años de vida eñadió al culpado.
[1114] Muchos clérigos synples, que non son tan letrados,
Oyen de penitençia á todos los herrados,
Quier á sus perrochianos, quier á otros culpados:
A todos los asuelven de todos sus pecados.
[1145] En esto yerran mucho, ca lo non pueden fazer;
De lo que fazer non pueden, no s' deven entremeter:
«Si el çiego al çiego adiestra é quier' traer,
En la foya entramos dan é van á cayer.»
[1146] ¿Qué poder há en Roma el juez de Cartajena?
¿Qué juzgará en Françia el alcalle de Rrequena?
Non deve «meter ome su foz en mies ajena»:
Faz' injuria é dapno, meresçe muncha pena.
[1147] Todos los casos grandes, fuertes é agraviados,
A obispos, arçobispos é á mayores perlados,
Segunt común derecho, les son encomendados;
Salvo los que del papa son en sí rreservados.
[1148] Los que son rreservados del papa espyciales
Son muchos en derecho: dezir quántos é quáles,
Seríe grant el rromançe más que dos Manuales:
Quien saber lo quisiere, oya los decretales.
[1149] Pues que el arçobispo bendicho é sagrado,
De palio é de blago é de mitra onrrado
Con pontifical, non es destos apoderado,
¿Por qué el sinple clérigo es desto tan osado?
[1150] Otrosí del obispo é de los sus mayores
Son otros casos muchos, de que son oydores:
Pueden bien asolverlos é ser despensadores;
Son mucho defendidos á clérigos menores.
[1151] Muchos son los primeros; mas munchos son aquestos;
Quien quisiere saberlos, estudie do son puestos,
Trastorne byen los libros, las glosas é los testos:
Ca el estudio á rrudos faze sabidos é prestos.
[1152] Lea en el Espéculo é en el su Rreportorio
Los libros de Ostiense, que son grand parlatorio,
El Inoçençio quarto, un sotil cosestorio,
El Rrosario de Guido, Novela é Diretorio.
[1153] Dotores más de çiento, en libros é questiones,
Con fuertes argumentos, con sotiles raçones,
Tyenen sobre estos casos deviersas opiniones:
Pues, por non dezir tanto, non me rebtedes, varones.
[1154] Vos, don clérigo synple, guardatvos de grant error:
De mi perrochano non seades confesor,
Do poder non avedes, non seades juzgador,
Non querades vos penar por ajeno pecador.
[1155] Syn poder del perlado ó syn aver liçençia
Del su clerigo cura, non le dedes penitençia,
Guardat non asolvades nin dedes la sentençia
De los casos, que no son en vuestra pertenençia.
[1156] Segund común derecho, aquesta és la verdat;
Mas en ora de muerte ó de grand neçesidat,
Do el pecador non puede aver d' otro sanidat.
A vuestros é ajenos oyd, asolvet, quitat.
[1157] En tienpo de peligro, do la muerte arrapa,
Vos sodes para todos arçobispo é papa;
Todo su poderío está so vuestra capa:
La grant neçesidat todas las cosas papa.
[1158] Pero á estos tales devédeslos mandar
Que, si ante que mueran, si podieren fablar
E puedan aver su cura para se confesar,
Que lo fagan é cunplan, para mijor estar.
[1159] E otrosí mandatle á éste maldolyente
Que, si dende non moriere, quando mijor se siente,
Que de los casos graves, que l' vos distes ungente.
Que vaya á lavarse al río ó á la fuente.
[1160] Es el papa syn dubda la fuente perenal,
Que es de todo el mundo vicario general;
Los ríos son los otros, que an el pontifical:
Arçobispos é obispos, patriarcas, cardenal.
[1161] El frayle sobredicho, que ya vos he nonbrado,
Era del papo papa é mucho dél privado:
En la grand' nesçesidat á Carnal prisionado
Asolvióle de todo quanto estava ligado.
[1162] Desque el buen frayre ovo á Carnal confesado,
Diól' esta penitençia: que por tanto pecado,
Comiese cada día un manjar señalado
E que más non comiese é seríe perdonado.
[1163] «El día del domingo por tu codicia mortal
»Conbrás de los garvanços con azeyte é non con ál,
»Yrás á las iglesias, no estarás en la cal,
»Que non veas el mundo nin codiçies el mal.
[1164] »En el día de lunes, por tu sobervia mucha,
»Conbrás de las arvejas é non salmón nin trucha,
»Yrás oyr las oras, non provorás la lucha,
»Non bolverás pelea, segund que la as ducha.
[1165] »Por tu grad' avariçia mándote que el martes
»Comas de los espárragos é mucho non te fartes,
»El medio de un pan conbrás ó las dos partes;
»Para los pobres lo otro te mando que apartes.
[1166] »Espinacas el miércoles conbrás non espesas:
»Por tu loca luxuria, conbrás poquillas désas:
»Non guardeste casadas nin á mongas profesas,
»Por cunplir tu furniçio fazíes grandes promesas.
[1167] »El jueves çenarás, por la tu mortal yra
»E porque perjureste deziendo la mentira,
»Lantejas con la sal: en reçar te rremira;
»Quando mijor te sepan, por Dios de tí las tira.
[1168] »Por la tu mucha gula é por la tu golosina,
»El viernes pan é agua conbrás é non coçina;
»Fostigarás tus carnes con santa desçiplina:
»Averte ha Dios merçed é saldrás d' aquí ayna.
[1169] »Com' el dya del sábado las havas é non más:
»Por tu envidia mucha, pescado non conbrás;
»Como quier que algún poco en esto lastarás,
»Tu alma pecador así la salvarás.
[1170] »Anda en este tienpo por cada çiminteryo,
»Visita las iglesias reçando el salterio,
»Está y muy devoto al santo ministerio:
»Ayudarte há Dios é avrás pro del lazerio.»
[1171] Dada la penitençia, fizo la confesión:
Estava don Carnal con muy grand devoçión
Deziendo: «¡Mea culpa!»; dióle la asolución;
Partióse dél el frayre, dada la bendeçión.
[1172] Ffyncó ally ençerrado don Carnal, el coytoso;
Estava de la lid muy flaco é lloroso,
Doliente é malferido, costribado é dolioso,
Non lo vee ninguno xristiano rreligioso.
[Nota 1128: Símbolo del mundano en cuaresma, que debe arrepentirse y
confesarse. El Arcipreste, con la sana intención con que escribió el
libro, trata muy puntualmente la materia, criticando á los clérigos
que obraban con harta ligereza. El que crea ser demasiado largo y
fuera de propósito todo este trozo, no ha entendido el intento del
libro y lo saca de su tiempo para quererlo poner en el nuestro.]
[Nota 1136: NAVARRO, _Manual_, 1, 28: «Lo X ser verdad lo que oy
comunmente todos dizen, conviene á saber, que por la contricion sola
se perdonan qualesquier pecados mortales, aun antes de confessarlos.
Aunque Graciano con otros antiguos dubdan en ello.» Á Graciano alude
el Arcipreste en el _Decreto_. Ibid., 1, 33: «Por ende avisarse deben
muchos simples, que piensan que despues de cometer algun mortal,
siempre estan en él hasta que lo confiessen, porque para salir del,
basta el arrepentimiento, como arriba se dize, calificado, no obstante
que queda obligado á los confessar.» Ibid., 1, 1: «Contricion... es
arrepentimiento voluntario, doloroso y grandissimo actual ó virtual de
aver peccado, por ser ello offensa de Dios sobre todo lo al amado, con
proposito a lo menos virtual de no peccar mortalmente y de confessar y
satisfazer.» Ibid., 1, 14: «Diximos con proposito de confessar, porque
puesto que la contricion perdone los pecados quanto á la culpa, pero
no desobliga de la necessidad de confessarlos, segun aquello de
nuestro salvador: Cuyos pecados no soltardes no quedan sueltos, quanto
á la obligacion de los confessar, segun Andria.»]
[Nota 1142: De San Pedro: «Egressus foras flevit amare» (_Mateo_, 26,
75), «flevit amare» (_Lucas_, 22, 6).]
[Nota 1143: «En aquellos dias cayó Ezequias enfermo de muerte y vino á
él Isaias profeta, hijo de Amos, y díjole: Jehova dice así: Dispon de
tu casa, porque has de morir y no vivirás. Entonces volvió él su
rostro á la pared y oró á Jehova y dijo: Ruegote, oh Jehova, ruegote
hagas memoria de que he andado delante de ti en verdad y entero
corazón y que he hecho las cosas que te agradan. Y lloró Ezequias con
gran lloro. No había pasado Isaias de la mitad del patio, cuando fué
palabra de Jehova á Isaias, diciendo: Vuelve y dí á Ezequias, príncipe
de mi pueblo: Asi dice Jehova el Dios de David tu padre: Yo he oido tu
oracion y he visto tus lágrimas; he aqui yo te sano; al tercer día
subirás á la casa de Jehova. Y añadiré á tus dias quince años y te
libraré á ti y á esta ciudad de mano del rey de Asiria, y ampararé
esta ciudad por amor de mí y por amor de David mi siervo» (_2 Regum
20_). _Eñadió_, añadió. Díjose _annader_, _anader_, _anedir_,
_añedir_, _ennader_, _annadir_, _enadir_ de _in-|-addere_.]
[Nota 1148: En el _Manual_ de NAVARRO (1554, c. 27) puede verse todo
lo de las censuras: Una glossa magistral colegió 50 descomuniones,
puestas _ipso facto_, por solas las Clementinas, y otra antes 32,
puestas por solos los textos del _Sexto_. Y antes ayuntó Host. 33
solas, que induzieron todos los textos de hasta su tiempo en el
Decreto y Decretales con alguna del Sexto. De donde se sigue, quan
escassos fueron los antiguos concilios y padres sanctos en descomulgar
y quan francos los nuevos. Pues hasta el año de 1398 en que el Sexto
se publicó, no se hallavan aun 33 casos, que en verdad se pueden
resolver en menos de 126. Y por solo el Sexto se induzieron 32 y por
solas las Clem. 50. Y después acá por las bullas de la Cena, por
Extrava, sabidas y no sabidas y por constituciones provinciales,
synodales, por visitaciones y reformaciones de seglares y religiosos,
tantas que no ay cuento. La qual franqueza dió alguna ocasión, aunque
no justa, á la escasseza de obedecer de los Lutheranos. Ya nuestra
opinión seria bien que este sancto Concilio Tridentino apocasse, a lo
menos quanto al foro de la conciencia, las que están dadas contra los
subditos...» (c. 27, 49). «De las descomuniones reservadas al Papa,
que no se contienen en la bulla de la Cena y primero de las que están
en el Decreto y Decretales» (c. 27, 75). A éstas alude el Arcipreste,
pues las otras son muy posteriores, como que son del Papa Julio III.
Luego trata de los reservados á los obispos, etc. _Manuales_, tratados
de confesores, como el del famoso doctor Martín de Azpilcueta Navarro:
_Manual de Confesores y penitentes_, Medina del Campo, 1554, al cual
he citado.]
[Nota 1149: _Blago_, de _baculu(m)_, mediante _baglo_. BERC., _S.M._,
148: Enbiame el blago que tu sueles traer. El palio es insignia
pontifical que da el Papa á los arzobispos y á algunos obispos, y es
una faja blanca con seis cruces negras que pende de los hombros sobre
el pecho. _Pontifical_, los ornamentos del obispo y el libro de las
ceremonias en las funciones del mismo.]
[Nota 1152: _Reportorio_ se decía, así el famoso _Reportorio de los
tiempos_ y en el título del _Manual_ de NAVARRO: «Con reportorio
copioso de todas las materias al cabo y con el de los capítulos al
comienzo.» DÍEZ LUSIT., _Marial_, p. 558: Sin andar hechos estrelleros
revolviendo reportorios buscando pronósticos. Guillermo Durante,
célebre jurisconsulto que murió en 1296, escribió _Speculum iuris_ y
por ello fué llamado el _Especulador_; además _Repertorium iuris_
(TIRABOSCHI, _Stor. d. Letter. Ital._, t. 4, P. 249 y 250). El
_Ostiense_, por haber sido obispo y cardenal de Ostia, se llamaba
Arrigo, esto es, Enrique: fué gran jurisconsulto en ambos Derechos y
murió en 1271 (TIRAB., ibid., t. 4, p. 247). _Inocencio IV_, llamado
antes _Sinibaldo de Fieschi_, fué tan gran jurisconsulto que le dieron
el renombre de _Monarca del derecho_ (Ibid., t. 4, p. 216). El
_Rosario_ es una obra sobre el Decreto de Graciano, que escribió Guido
de Baiso, Arcediano de Regio, jurisconsulto que murió en Aviñón el año
de 1313 (Ibid., t. 5, P. 276).]
[Nota 1153: _Non me rebtedes_, no me acuséis, riñáis, reprendáis,
valor propio, de _rep(u)tare_, que todavía tiene retar en Cuenca.
_Cal. Dimna_, 4: Cuando llegó á la puerta oyó como Calila rebtaba é
maltraia á Dymna por su traicion et por su mezcla, denostandol' su mal
consejo.]
[Nota 1154: _Perrochiano_ en _G._, _parrochiano_ en _S._, parroquiano,
de donde _aparrochar_ en _Lisandro y Rosel._, 1, 3. Alude al cánon 21
del concil. gener. IV Lateranense celebrado el 1215, en que se manda
que el penitente se confiese _proprio sacerdoti_, á su propio
párroco.]
[Nota 1157: _Arrapa. Regim. princ._, 1, 3, 2: Todos los galardones de
virtudes arrapa e roba la codicia e la ambición. _Papa_ en _G._,
_todos los casos atapa_ en _S._; la necesidad todo se lo traga. S.
BADAJ., 2, p. 197: Si es quizás este el infierno, | que a los
pecadores papa. L. GRAC., _Crit._, 2, 9: Estaba otro papando lisonjas
de sus convidados.]
[Nota 1159: _Doliente_, enfermo; _valiente_, sano, como en latín
_valens_. _Ungente_, unguento por perdón.]
[Nota 1161: _Del papo papa_, así en _G_; en _S: Era del papa_; pero el
verso queda faltoso. ¿Estará bien en _G_ con socarronería? Porque le
impone penitencia ordenándole el papo y lo que ha de comer.]
[Nota 1162: Esto de comer un solo manjar en cada comida, aderezándolo
de mil maneras para que no hubiese un solo plato, parece era principio
y precepto de los Tirteafueras de entonces, ordenados para la yantar
del rey por Pedro IV de Aragón el Ceremonioso en su famoso código de
etiqueta palaciega, tan renombrado que Ladislao, rey de Romanos y de
Bohemia envió á su camarero Roberto de Praga en 1378 á Aragón para que
se informase «de la orden de la corte y casa del Rey», y que hubo de
adoptar Castilla, algo atrasada siempre en todo respecto del reino
aragonés. Las _Ordinations fetes per lo Molt Alt Señor en Pere terç
Rey d'Aragó sobre lo Regiment de tots los officials de la sua Cort_,
se pusieron en práctica desde el año 1344, época en que el Arcipreste
estaba escribiendo acaso su libro. Los _meges_ ó médicos opinaban que
el comer de muchas viandas diversas en un yantar es dañoso, sobre todo
si se mezclan cosas tan contrarias en sus cualidades como son carnes y
pescados ó pescado y cosas de leche ó de queso. A don Carnal le impuso
doña Cuaresma que no comiese mas que una vez al día, y aqui el _santo
flayre diole_ por penitencia este precepto de aquellos _físicos_, que
_comiese cada día un manjar señalado, e non comiese mas, e seria
perdonado_. A ti te lo digo, Juan el Carnal, para que lo entiendas
Pedro el Ceremonioso.]
[Nota 1163: Los garbanzos y el potaje de arroz eran las legumbres
prescritas por los físicos para la yantar real. _Garvanzos cochos_,
cocidos en _S_; _cal_, calle.]
[Nota 1164: _La lucha_ (c. 969). _La as ducha_, la tienes por
costumbre, _ducho en algo_ el hecho á ello; _ductus_, ducere;
concertado el participio.]
[Nota 1165: Por los _esparragos_ de _G_ hay en _S_ _formigos_ ú
_hormiguillos_, que dice la Academia y es guisado de avellanas
machacadas, pan rallado y miel. LAG., _Diosc._, 1, 142: Las buenas
viejas suelen hacer ciertos hormiguillos de avellanas tostadas para
asentar el estómago. Pero debía haber hormigos menos golosos, de sola
harina, que son los aquí preceptuados: DUEÑAS, _Espejo_, 1, 6: Que en
mi presencia haga unas harinas ó hormigos. F. FLORES, _Regim._, 1:
Hacen también de la harina fideos, lazañas, macarrones y hormigos.
Comer espárragos, pero sin hartarse, tiene su donaire, pues dicen que
el que espárragos chupa no come. Las dos (terceras) partes.]
[Nota 1166: _Espeso_, abundante, frecuente. _Celest._, 9, 117:
Espessos como piedras á tablado entravan mochachos cargados de
provisiones por mi puerta. _Non guardeste á mongas_, no miraste para
tenerles respeto. _Furnicio_, fornicación.]
[Nota 1167: El Ceremonioso prohibía las _lantejas_ ó lentejas, no
menos que las berzas, berenjenas y aceitunas, por ser malenconicas ó
melancólicas; aquí por la _yra_ le ordena comer lentejas, porque,
segun Monardes (_Sev. med._, c. 12) son frias y secas y esfriantes,
malas y melancólicas.]
[Nota 1169: _Lazrar_ en _S_, _lastar_ en _G_, padecer, como _lacear_.
J. MAN. _Caza_, 11: A los falconeros, porque ellos hayan talante de
lazrar con los falcones BERC., _S.D._, 412: Mas maguer nos lazremos,
commo en ti fiamos. _G. Alf._, 1, 2, 10: Haciendole lastar y padecer.]
[Nota 1172: _Costribado_, trabajado; de _costribar_, trabajar con
ahinco, hacer fuerza ó _estribar con_. VALD. _Dial. leng._: Quién no
come no costriba.]
[K]DE LO QUE SE FAZE MIÉRCOLES CORVILLO É EN LA QUARESMA
[1173] Desque ovo la dueña conplida la fazienda,
Muvió todo el real é mandó coger su tyenda;
Anda por todo el mundo é manda fazer emienda:
Los unos á los otros non se pagan de contyenda.
[1174] Luego el primer día, el miércoles corvillo,
En las casas do entra, çesta nin canistillo
Non dexa, tajador, baçín nin cantarillo,
Que todo non lo muda sobre linpio librillo.
[1175] Escudiellas é sartenes, tinajas é calderas,
Canadas é barriles, todas cosas casseras,
Todo lo faz' lavar á las sus lavanderas,
Espetos é greales, ollas é coberteras.
[1176] Rrefaze las moradas, las paredes repega,
Dellas faze de nuevo é dellas enxalvega:
Do lo ella veer puede, suzidad non se allega:
Salvo á don Carnal, no sé á quién non plega.
[1177] Bien como este día para el cuerpo repara,
Así en este día para el alma se para:
A todos los xristianos llama con buena cara,
Que vayan á la iglesia con la conçiença clara.
[1178] A los que allá van con el su buen talente,
Con çeniza los cruza con rramos en la fruente:
Dizeles que se conoscan é que les venga en miente
Que son çeniza é tal tornarán çiertamente.
[1179] Al xristiano cathólico dale el santo sino,
Porque en la quaresma biva santo é dino;
Da mansa penitençia al pecador indino,
Ablanda rroble duro con el su blando lino.
[1180] En quanto ella anda estas obras faziendo,
Don Carnal, el doliente, yva salud aviendo:
Yvase poco á poco de la cama yrgyendo,
Pensó cómo feziese con que fuese rriendo.
[1181] Dixo á don Ayuno el domingo de Ramos:
«Vayamos oy á misa, señor, vos é yo amos;
»Vos oyredes la misa é yo rresaré los salmos;
»Oyremos la pasión, pues valdíos andamos.»--
[1182] Rrespondió el Ayuno que desto le plazía:
Rreçio es don Carnal; mas, flaco se fazía:
Fueron á la iglesia, mas non á lo qu' él dezía:
De lo que l' dixo en casa, ally se desdezía.
[1183] Fúxo de la iglesia, fuese á la Judería:
Rresçibiéronle bien en su carniçería,
Pascua de pan cençeño entonçe les venía:
A ellos con él plúgo é él vido buen día.
[1184] Luego lunes mañana, don Rraby Açebyn,
Por le poner en salvo, prestóle el su rroçín:
Pasose muy ayna 'n estremo de Medelín;
Dixieron los corderos: «¡Be! ¡he aquí la fyn!»
[1185] Cabrones é cabritos, carneros é ovejas
Davan grandes balidos, dizen destas conssejas:
«Sy nos lieva de aquí Carnal por las callejas,
»A muchos de nos é vos tirarán las pellejas.»--
[1186] Prados de Medelín, de Cánçeres, de Troxiello,
La Bera de Plasençia fasta Valdemoriello,
Toda la Serranía el presto mançebiello
Alboroçó ayna é fizo grand portiello.
[1187] El canpo de Alcudia é toda Calatrava,
El canpo de Hazalvaro, en Valsavin entrava,
En tres días lo anda; semeja que bolava,
El rroçín del rrabí con miedo byen andava.
[1188] Desque l' vieron los toros, enerisan los çerros,
Los buxyes é las vacas repican los çençerros,
Dan grandes apellidos terneras é beçerros:
«¡Aba! ¡aba! vaqueriços, acorrednos con los perros!».
[1189] Enbió las sus cartas ado andar non pudo,
E por estas montañas é en la sierra estudo;
É contra la Quaresma estava malsañudo;
Pero de venir solo non era atrevudo.
[1190] Estas eran las cartas, el testo é la glosa:
«De nos, don Carnal, fuerte matador de toda cosa,
»A ty, Quaresma flaca, magra é vil é sarnosa:
»Non salud, mas sangría, como á seca, flemosa:
[1191] »Byen sabes cómo somos tu mortal enimigo:
»Enbyamos nos á ty al Amuerço, nuestro amigo,
»Que por nos te lo diga, cómo seremos contigo,
»De oy en quatro días, que será el domingo.
[1192] »Como ladrón veniste de noche, al escuro,
»Estando nos dormiendo é yaçiendo sseguro;
»Non te nos defenderás en castiello nin en muro,
»Que de ty non ayamos el tu cuero maduro.»--
[1193] La nota de la otra veníe á todos: «Nos,
»Don Carnal, poderoso, por la graçia de Dios,
»A todos los xristianos, moros é judiós:
»Salud con muchas carnes sienpre de nos á vos.
[1194] »Byen ssabedes, amigos, en cómo ¡mal pecado!
»Oy há ssiete semanas fuemos desafiado
»De la falsa Quaresma é del mar ayrado:
»Estando nos seguro fuemos della arrancado.
[1195] »Por ende vos mandamos, vista la nuestra carta,
»Que la desafiedes ante que dende parta;
»Gardatla que non fuya, qu' á tod' el mund, enarta;
»Enbiátgelo dezir con doña Merienda harta.
[1196] E vaya el Almuerço, que es más apreçebido,
»E dígal' qu' el domingo, ante del sol salido,
»Ymos lydiar con ella, faziendo grand' roydo:
Sy muy sorda non fuere, oyrá nuestr' apellido.
[1197] »Nuestra carta leyda, tomad della traslado,
»Datla á don Almuerço, que va con el mandado:
»Non se detenga y é va luego privado.
»Dada en Valdevacas, nuestro lugar amado.»--
[1198] Escriptas son las cartas todas con sangre biva.
Todos con el plazer, cada uno por do yva,
Dizen á la Quaresma: «¿Dó t'esconderás catyva?»--
Ella aquesta rasón avíala por esquiva,
[1199] Porque ella non avía las cartas rresçebidas;
Mas de que gelas dieron é las ovo leydas,
Rrespondió muncho flaca, las mesiellas caydas,
Diz': «¡Dios me guardará destas nuevas oydas!»
[1200] Por ende cada uno esta fabla decuere:
«Quien á su enemigo popa, á sus manos muere»:
Quien a su enemigo non mata, si podiere,
Su enemigo á él matará, si cuerdo fuere.
[1201] Dizen los naturales que, si non son las vacas,
Mas que todas las fenbras son de coraçón flacas,
Para lydiar non firmes, mas qu' en afrecho estacas;
Salvo si son vellosas, ca estas son berracas.
[1202] Por ende doña Quaresma de flaca conplisión
Rrecelose de la lyd ó muerte ó grand' presión:
De yr á Jerusalén fecho a su promisión:
Para pasar la mar fecho ha su amisión.
[1203] La dueña en su rrepto puso día ssabido
Fasta quando lidiase: byen lo avedes oydo:
Non avíe porqué lidiar con su vençido;
Syn vergüença se pudo yr al plaço cunplido.
[1204] Lo ál, es ya verano é non vienen del mar
Los pescados á ella para la ayudar;
Otrosy dueña flaca sola non puede lydiar:
Por todas estas cosas non quiso esperar.
[1205] El Viernes de indulgençias vestió una esclavina,
Grant sonbrero rredondo, mucha concha maryna,
Bordón lleno de ymágenes, en él la palma fyna,
Esportilla é cuentas para reçar ayna.
[1206] Los çapatos rredondos é bien sobresolados,
Echó un grand' dobler sobre los sus costados.
Gallofas é bodigos lyeva y condesados:
Destas cosas romeros andan aparejados.
[1207] Deyuso del su sobaco va la mijor alfaja:
Calabaça bermeja, más que pyco de graja:
Bien cabe un açunbre é más una miaja:
Non andarían rromeros syn aquesta sufraja.
[1208] Estava demudada desta guisa que vedes;
El Sábado de noche saltó por las paredes,
Diz': «Vos, que me guardades, meto que non me tomedes,
«Ca «todo pardal viejo no s' toma en todas redes.»
[1209] Ssalyó mucho ayna de todas esas calles;
Diz': «Tu, Carnal sobervio, meto que non me falles.»--
Luego aquesta noche fuese á Rronçesvalles.
¡Vaya é Dios la guíe por montes é por valles!
[Nota K: _Miercoles corvillo_ es el Miércoles de ceniza, primer día de
ayuno de cuaresma, y llamóse así por la humillación y encorvamiento de
la ceremonia de la ceniza, como se hace en el _Humiliate capita vestra
Deo_, porque _corvilla_ era inclinación y humillación, del corvarse.
Así dice el refrán: «En la corvilla de Enero S. Antón es el primero»,
esto es, en la inclinación de Enero ó pasada su mitad.]
[Nota 1173: En cuaresma no había guerras, con la llamada _tregua de
Dios_, y esto da á entender con lo de _non se pagan de contienda_.
_Real_ es el campamento.]
[Nota 1174: Lavabanse todos los cacharros, para que ni rastro tuviesen
de grasa ó cosa que oliense contra la abstinencia. _Canistillo_,
canastillo, dimin. de _canistrum_. _Librillo_ es el _lebrillo_ ó
barreño vidriado, donde se lavan los _tajadores_ ó fuentes de servir
las viandas, los bacines, escudillas, etc.]
[Nota 1175: _Escudiellas_ eran como nuestras tazas, necesarias para
tomar los alimentos líquidos sorbiendo, ya que no se usaban cucharas,
_escudillando_ o repartiendo en ellas al comer. _Cort. Alcalá_, 1348:
«Otrosí el dia de la boda que non coman en la boda de parte del novio
ó de la novia mas de quinze _escudiellas_ de omes e otras quinze de
mugeres sin las dos del novio e de la novia». _Cañada_ era vasija para
vino, como el barril, y todavía en Asturias es medida de más de una
arroba del mismo. _Espetos_, asadores (ONDIN), en Asturias palo con
punta; de aquí _espetar_. _Greals_ en _G_, _griales_ en _S_ eran
escudillas ó platos, como el famoso _Santo Grial_ de los libros
caballerescos, el único que conoce la Academia, pues dice que _grial_
es «plato místico» ¡Con misticismo de cocineros, sin duda, pues en las
cocinas andaban revueltos con asadores, ollas y coberteras!]
[Nota 1176: _Repegar_, volver á pegar y juntar bien, como repellar.
_Enjalbegar_, encalar, de _exalbicar(e)_. _Plega_, agrade, de
_placer_.]
[Nota 1178: _Cruzarle con rramos en la frente con ceniza_, es hacerle
con ella, como suele hacerse, una cruz de dos ramos, como _cruzarle á
uno la cara_ golpeándole ó hiriéndole en ella. FONS., _Vid. Cr._, 1,
3, 12: Hasta el herir la piedra fué en forma de cruz, cruzando el
segundo golpe para que quedase más clara figura de la cruz. PANTAL.
_Vejam._, 1: Vive Dios que he de cruzarle toda esa cara. _Tornar_,
intransitivo.]
[Nota 1179: _Con el su blando lino_, con las lágrimas, que se enjuga
con el pañuelo el pecador, y así es el lino de Doña Cuaresma.]
[Nota 1180: Pensó cómo hacer para comenzar ya á reir y á alegrarse.
_Ersiendo_ _G_, _yrguiendo_ _S_ y _T_.]
[Nota 1181: _Baldio_, ocioso. FONS., _Vid. Cr._, 3, 2, 17: Luego
llamaron á los que andaban baldios por las calles y plazas de la
ciudad. Notarase que _l_ no impide el consonante aquí y en otros
lugares.]
[Nota 1182: Ya ha cobrado fuerzas y está recio; pero simula estar
flaco para desmentir á los demas. _Se desdezia_, hizo allí lo
contrario de lo que dijo, pues se escapó de la iglesia, que esos eran
sus salmos y dél podía decirse lo de todo astuto: _El se sabe su
salmo_ (CORR., 82, 518, 519, 565) _Comed. Eufros._, 3: Que si sabeis
mucho, tambien yo sé mi salmo.]
[Nota 1183: _Fúxo_, pretérito irregular de _fuir_, huir. _Carneceria_
en _S_. _La Juderia_ era el barrio de los judíos, donde estaban
abiertas las carnecerías en Toledo, sobre todo en la cuaresma, pues
ellos seguian comiendo carne y los cristianos no, que de Toledo habla
el Arcipreste. Era tiempo de la Pascua de ellos, celebrada con panes
ácimos ó _cenceños_ esto es, sin _levadura_, no _levados_ á
_leudados_, no levantados ó fermentados, sino aplastados y delgados,
que es el propio valor de cenceño, además del de sencillo. LEÓN
_Casad._, 12: Crece en barriga, estréchase con faja, como si tranzase
el cabello, con que va derecha y cenceña. MARIANA, _H.E._, 4, 2: Los
judíos celebraron su pascua sábado á 24 de Marzo y comenzaron los días
de los ácimos ó pan cenceño. _Plúgo_, agradáronse con él, de _placer_.
Siendo los carniceros de la ciudad, por fuerza habían de holgarse con
don Carnal, que es el que les llevaba los parroquianos.]
[Nota 1184: _Lunes mañana_, sin _de_, por ser como adverbio, de
_mane_. _Rraby Acebyn_ en _G_ ó _Açelyn_ en _S_, sería algún rabí muy
conocido entonces; no he podido averiguar nada de él; quédese
averiguarlo para el asiduo P. Fita. Mientras él no nos comunique que
ha dado con el nombre de ese rabí toledano, capataz de los carniceros,
me contentaré con suponerle nombre simbólico, como tantos otros de
este libro. _Acebin_ me suena á cosa de cebar y de cebón con el _ha_
arábigo, _el del cebo_. _Acelyn_ pudiera ser algún _Selim_ que _bajó_
por allí; pero esto sería dar crédito á la chacota que dan á los
anticuarios y epigrafistas con el cuento aquel de que uno de ellos
interpretó una piedra donde se leía: _Por aqui baxo selim_, diciendo
que por allí pasó Selim; sino que luego hallóse en otra el final:
_pia_, y efectivamente era aquello un albañal. _Privado_, presto en
_S_, _ayna_ en _G_ _En estremo de Medelin_ _G_. _Medellyn_ _S_.
_Estremos_ llamaron á las partes últimas del reino de Castilla, de
donde _Estremadura_, por caer de la parte de allá del Duero. Hubo dos
Extremaduras, la debajo del Duero, capital Segovia (COLMEN., _H.
Segov._, c. 12, § 9, año 1029), y más tarde la leonesa ó moderna, que
se la llamó por el uso que los ganaderos hacían del vocablo
_Estremos_, significando por ellos los _fines_ ó _confines_ recorridos
por los ganados trashumantes. Todavía usan el vocablo, y puesto
primero a las sierras de acá del Duero adonde los llevaban, dióse
igualmente á las de Leon, adonde luego llevaban los ganados. «Anda,
anda, de Burgos á Aranda, que de Aranda á Extremadura yo te pasaré en
mi mula». Porque comenzaba al otro lado del puente de Aranda sobre el
Duero. Las escrituras de Valbuena llaman así á la banda meridional del
Duero, y así la llamaban los Benedictinos (SÁEZ, _Moned. Enrique III_,
nota 11): «In Extremis Dorii.» Sácase también de las leyes municipales
dadas á Sepúlveda por los Condes de Castilla y Alfonso VI y de las del
Conde D. Sancho a Peñafiel. Medellín está, como es sabido, en esos
_estremos_, en Extremadura. _Mingo Rev._: Para todo _lo estremeño..._
que sigue _los estremos_. _Ordenam. Burgos_, 1315: «Otrossi porque
decides que recevides grandes dapnos de los ganados que van é vienen
de los estremos, que salen de las cannadas antiguas, é entran por los
panes é por los vinos, las quales cannadas son la una que dicen de
Leon, et la otra Segoviana (por esta venía D. Carnal), et la otra que
dicen de la Mancha de monte Aragon...» Los corderos de Extremadura,
adonde era natural fuese don Carnal, como á la parte donde están los
ganados, sus súbditos, alborotáronse al verle: ¡de esta hecha, ya
estamos en la carnicería! _¡Be!_, he aquí nuestra muerte.]
[Nota 1185: Por autoridad de Marco Varrón, trae Aulo Gelio (l. 7, c.
16) los manjares que más rebuscaban los tragones de su tiempo: «el
pavo de Samos y el francolin de Frigia (aunque nuestro Marcial
antepone los de Jonia, I, 13), la grua de Melo, el cabrito de
Ambracia, el atun de Calcedonia, la lamprea de Tarifa, la raya de
Pesinunte, las ostias de Tarento, el acipenser de Rodas, el escaro de
Cilicia, las nueces de Taso, los dátiles de Egipto y las bellotas de
España» Todos sabíamos que en esta noble tierra de España, y
mayormente de Extremadura, se daban valentísimos alcornoques; pero los
que pinta el Arcipreste no gustaban de sus afamadas bellotas, pues no
parecen por la mesa del don Carnal español, el cual buscaba por
Extremadura sólo «Cabrones e cabritos, carneros e ovejas».]
[Nota 1186: _Alboroçó_ por alborotó. _Hacer portillo_ díjose del
entrar á saco una ciudad, aportillando los muros, y del abrir entrada
en una cerca, como la de los ganados, en una casa, etc. VALDERR., _Ej.
Viern. dom. 3 cuart._: Haciendo lastimeras roturas y portillos en
aquella divina y soberana maravilla.]
[Nota 1187: En Alcudia, Calatrava, etc., siempre fueron famosos los
ganados, y todavía lo son los pocos trashumantes que nos quedan. En
_S_, _Vasayn_; en _G_, _Val-savyn;_ en _T_, _Val-sanin_, por
_Val-savin_, y así también la _Montería de Alfonso XI_, de _vallis
sapinorum_, por los árboles famosos de aquel real sitio de _Balsain_,
que hoy dicen, en San Ildefonso, provincia de Segovia (véase
_Biblioth. arab Scurial._; t. II, p. 63). Como se ve, don Carnal y el
Rabí seguían la cañada que todavía siguen los ganados que de Alcudia
vienen á la sierra segoviana, y la he recorrido yo hace poco en varios
trechos.]
[Nota 1188: Los toros erizaron... sus cerros. VALDERR., _Ej. Fer. 6
Ceniz._: Sale el perro... erizado el cerro, amagando con los dientes.
_Enerisan_ en _G_, _yrisaron_ en _S_. _Buxyes_ en _G_. bueyes, passim.
_¡Aba, aba!_, interjección que se dice en los peligros, como en el que
se veía esta pobre gente cornuda a vista del carnicero y del tragón.
BART. APARICIO (_Bibl. Gallard._): Aba, que yo lo diré, | que tú no
tienes primores... Aba, quítate de ahí. _Autos s. XVI_, 3, 387: Aba,
que me deslizo. Y _aba-te_, con el _-te_, _-se_, reflexivo. _Autos s.
XVI_, 599: Abate, Mariquita, guarda el coco. L. RUED., _Reg. pas._, 6:
Déjeme por su vida, ábese de ahí. Usase todavía en León, Extremadura y
Salamanca.]
[Nota 1190: En vez de _salud_, como de ordinario, le manda _sangría_
como á enferma.]
[Nota 1191: _Ser con_ irse á ver, tratar ó combatir con él. _Lena_, 4,
7: Diga á mi yerno que luego seré con él. _Amuerço_, almuerzo, de
_morsu(m)_, bocado. El almuerzo es aquí el embajador de D. Carnal por
ser la primera comida del día. La emplaza para el domingo de Pascua,
en que vence D. Carnal y acaba la Cuaresma. Los tres días (c. 1187)
que echó en ir á buscar ganados, son los de Semana santa; el cuarto
envía la carta de desafío, estando _solo_ (c. 1189), porque todo el
mundo ayunaba durante la Semana santa.]
[Nota 1192: _Sequro_, adverbio. _El tu cuero_ (_S_), _cuerpo_ (_G_)
_maduro_, por las disciplinas y asperezas; no las carnes, que no las
tenía, pues con los ayunos estaría _en los cueros_ ó _en puros
cueroz_. A media noche entra y comienza la cuaresma.]
[Nota 1193: _Judiós_, como en muchos cantos populares, donde
trastuecan la acentuación á este tenor. _Con muchas carnes_, que
siempre de nosotros, Carnal y Rabí carnicero, os vendrán á vosotros.]
[Nota 1194: _¡Mal pecado!_, exclamación conocida, de desgracias,
etcétera, atribuyéndolas al pecado y al diablo, que son todo uno, como
hemos visto. _Arrancado_, vencido. _Cid_, 793: Quando la tal batalla
auemos arrancado.]
[Nota 1196: _Doña Merienda, harta_, pues viene tras la comida, y don
Almuerzo, _mas apercibido_, como que madruga más que las demás
comidas, son los mensajeros de don Carnal. _Ymos_, vamos.]
[Nota 1197: _Valdevacas_, monte en las cercanías de Navamorcuende, de
que hace mención la _Montería de Alfonso XI_. Hay también pueblo asi
llamado en tierra de Segovia. De todos modos, un valle de vacas es
_lugar amado_ de don Carnal y del Rabí carnicero. _Va_ por _vaya_, con
el antiguo uso del indicativo por el subjuntivo.]
[Nota 1198: _Con sangre biva_, y no propia por supuesto, como compete
á D. Carnal y á un carnicero. _Catyva_, desdichada, miserable, vil,
como en italiano, era común. _Quij._, 1, 4: Non fuyais gente cobarde,
gente cautiva atended. _Esquivo_, malo, de lo que se huye. _Trat.
Arg._, 1: Que como el cuerpo está en prisión esquiva. _Quij._, 1, 14:
En esquivas playas.]
[Nota 1199: _De que_, como desque, es común en el pueblo.]
[Nota 1200: _Decuere_, decorar, tener y recitar de memoria, _par
coeur_ en fr., _de coro_; _cuer_, corazón, _Quij._, 1, 11: Entonces se
decoraban los concetos amorosos del alma simple y sencillamente.
«_Popar_ es tener un hombre en poco, como si con las manos le diesen
palmadas en la cabeza y en los hombros.» (COVARRUBIAS). VALD. _Diál.
leng._: Popar, por despreciar, me parece que usa un refrán que dice:
Quien su enemigo popa, a sus manos muere. Idem en _Lisandro_ y
_Roselia_, 3. 1. A. PÉREZ, _Mierc. dom., 1 cuar._, f. 199: De ningún
enemigo se puede popar, ni aun hacer poco caso.]
[Nota 1201: _De coraçon flacas_, fuera de las vacas, son todas las
hembras cobardes, de pocos ánimos, tan poco firmes para pelear como
las estacas hincadas en el _afrecho_ ó salvado: menos las muy peludas,
que son tan fuertes como las _berracas_ ó hembras de los verracos, las
cerdas. VALDERR. _Ej. Fer., 5 om. pas._: Lo que encendían las mujeres
eran como afrechos ó salvados. La excepción de las vacas tira
claramente á la costumbre de correrlas, como hoy, _lydiarlas_.]
[Nota 1202: Su _admision_ en la nave.]
[Nota 1203: _Rrepto_, reto posverbal de _reptar_ ó retar. El reto que
primero envió _la dueña_, o sea la Cuaresma, era a plazo fijo, dentro
del cual venció á D. Carnal; pasado el plazo, puede ahora irse sin
desdoro. Tiquismiquis del Código del honor de ahora y de los duelos de
entonces.]
[Nota 1204: _Lo al_, por lo demás, además, sin pescados es difícil
ayunar y también queda libre del desafío la mujer, por _serlo_.]
[Nota 1205: Es el traje del romero, como pintan a Santiago. Llegada la
pascua, la cuaresma se va de España y de la Iglesia, para la Jerusalén
celestial, donde asiste á Cristo, hasta otro año que vuelve á pelear
con D. Carnal. La _concha maryna_, _pecten Veneris_, la llevan
Santiago y los romeros en el ala delantera, doblada, del sombrero:
dicen los gallegos que provino de las que hay en aquella costa; pero
los romeros iban allá comúnmente por tierra, y más probable es que
provenga de la peregrinación á tierra santa por mar. _Bordon lleno de
ymagenes_, esculpidas en él y aun colgadas; entre estas esculturas _la
palma_, símbolo de Jerusalén, como se ve en las monedas de aquella
ciudad (PÉREZ BAYER, _De nummis hebraico-samaritanis_.) _Esportilla_,
¿será el zurroncito, que colgado de correas llevaban a la banderola,
cayendo sobre el lado izquierdo, y en el cual metían algunos objetos?]
[Nota 1206: Zapatos redondos y _bien sobresolados_, de doble suela,
como para caminar: y no los en punta larguísima, que usaban los
pisaflores y lindas en casa y en palacio. _Dobler_, doblez, parecen
ser las alforjas por su doble talego, como las _bisazas_, llamadas por
su doble saco, ó el capillo de atrás en que metían cosas: _Échemelo en
el capillo_. _Los costados_, los hombros, de donde _echarselo a
cuestas_. En las alforjas llevaba guardados ó _condesados_ los panes
que pordioseaba ó _gallofas_, y los _bodigos_ ó panes que le iban
dando los curas al paso. Los _romeros_ llamáronse así por sus
peregrinaciones á _Roma_; pero los de Compostela eran más numerosos.
_El camino de Santiago_ desde París era por Orleans, Tours, Burdeos,
Roncesvalles, Pamplona, Burgos. En 1434 discurrieron por aquel camino
2.460 ingleses y en 1445, 2.100; franceses y flamencos venían
muchísimos más (ENIOT, _Relac. comer. entre Flandes y Esp._) Pedro de
Guzmán (_Bienes del hon. trabajo_, 2, 8) dice que «hay año que pasan
por solo el camino de Santiago por Burgos de sesenta mil» peregrinos.
El camino de Santiago era uno de los que Alfonso XI calificó de
_cabdales_, «el uno que va á Santiago e los otros que van de una
cibdat á otra é de una villa á otra e á los mercados e á las ferias».
_Condesar_, de _densus_, denso. CAST., _Canc._, 1, p. 110: Si es muy
avaro, que siempre condesa. _Cal. Dimna_, p. 43: Convieneme condesar
desto cuanto podiere; ca el que non cuida ni condesa, non es enviso, e
yo quiero facer provision desto que fallé. _Gallofa_, pan de pobre y
de romero. S. BADAJ., 1, p. 382: Si, voto á diez, que colais | cuantas
gallofas juntais | por aquesos bodegones. _Bodigo_, de _votivu(m)_, el
pan que ofrecen los fieles en la iglesia por sus difuntos y se lo dan
al cura: costumbre conservada todavía, por ej., en la provincia de
Segovia, de donde trata el Arcipreste. _Bañ. Arg._, 3: ¿Cuando de los
bodigos | que por los pobres muertos | ofrecen ricas viudas...]
[Nota 1207: _Alfaja_ ó _alhaja_, _f_ y _h_ eran lo mismo en el són.
_Miaja_ ó _meaja_, un poco más, migaja. _Sufraja_ en _G_; en _S_
_sofraja_, en _T_ _alhaja_. Por sufragio ó socorro, del plural
_suffragia_.]
[Nota 1208: _Demudada_, mudada, cambiada cuanto al traje. _Meto que_,
como prometo que, apuesto ó _pongo_ que es lo que valía en la Edad
media _mittere_ y _meter_, esto es, _poner_.]
[Nota 1209: _Roncesvalles_ era el puerto ordinario de los peregrinos
de Santiago.]