Le docteur Morpurgo, de Tunis, vient de découvrir--par hasard, dit-il
modestement--les propriétés diurétiques de l'infusion ce fleurs de
lavande. Celle-ci, préparée à la dose de 20 grammes de fleurs pour 200
grammes d'eau bouillante, augmente de 100 à 500 grammes la quantité de
liquide émise en 24 heures. L'infusion de lavande est d'ailleurs de
goût excellent, surtout lorsque son parfum un peu âcre est corrigé par
addition de quelques gouttes de kirsch.