Item, fanno el sacramento dell'altare di pane lievito, e dicono, che
noi erriamo di farlo col pane non lievito, perchè el nostro Signiore
lo fece alla cena di pane lievito; e nel giovedì santo eglino fanno
il loro pane lievito per memoria della cena, e sì lo seccano e poi lo
conservono tutto l'anno; e di questo ne dànno agl'infermi in luogo del
corpo di Cristo; e egliono non fanno punto d'unzione nel battesimo,
nè alli infermi; ma nota che ora si conformono con noi nel modo del
consecrare; e dicono che non è punto purgatorio, e che l'anime non ànno
punto d'allegreza infino al dì del giudicio.