Rapport fait par les membres du bureau consultatif
des arts et manufactures à S. Exc. le ministre
de l'intérieur. 240
Copie d'une lettre écrite au général Caffarelli, préfet
maritime à Brest, par le conseil de santé. 241
Lettre du secrétaire de la Société d'encouragement
pour l'industrie nationale. _Ibid._
Rapport fait, au nom d'une commission spéciale,
par M. Bouriat, sur les substances végétales
et animales conservées par M. APPERT. 242
Observations faites par les membres de la commission
sur les différentes manières de conservation employées
jusqu'à nos jours, et la préférence qu'ils donnent à
celle-ci. 245
Extrait du procès-verbal fait par la commission
nommée par le préfet maritime de Brest, constatant
l'état dans lequel se sont trouvées des substances
conservées par l'auteur, après un séjour
de plus de quatre mois à bord du _Stationnaire_. 246
Extrait du procès-verbal, dressé par une commission
nommée par M. le préfet de la Gironde, afin
de constater le même fait. _Ibid._
Lettre de M. Allemand, contre-amiral, relative à la
dégustation des substances conservées depuis quatorze
mois à bord de son vaisseau _le Majestueux_. 247
Copie de la lettre du vice-amiral Martin, préfet
maritime. _Ibid._
Lettre du secrétaire de la Société d'Agriculture du
département de la Seine. 250
Extrait du registre des délibérations de la Société
d'Agriculture du département de la Seine, du
21 juin 1809. 251
Copie du certificat délivré par les membres de la
Société royale de Londres, le 28 juin 1814, à
M. APPERT. 254
Lettre de M. de Freycinet, capitaine de vaisseau et
membre de l'Institut. _Ibid._
Extrait de l'Introduction au Voyage autour du
monde du capitaine russe Kotzebue, par M. Krusenstern. 255
Lettre de S. Exc. le ministre secrétaire d'état
de l'intérieur à M. APPERT, le 30 août 1822. 257
Copie de la lettre de M. Houssart, capitaine de
vaisseau au long cours, au rédacteur de la feuille
d'Annonces du Havre. 259