(Zu 1/2 Liter.)
1/4 Zitronen- oder Apfelsinenschale
25 g Zucker
1/2 l kochendes Wasser
3 Essl. Zitronen- od. 6 Essl. Apfelsinensaft
_Vorbereitung_: Die Zitronen- oder Apfelsinenschale wird fein abgeschaelt.
_Zubereitung_: Der Zucker wird hinzugefuegt und mit kochendem Wasser
uebergossen. Ist dieses erkaltet, kommt Zitronen- oder Apfelsinensaft
durch ein Sieb hinzu; die Schale entfernt man und setzt die Limonade kalt
oder tut ein Stueckchen kuenstliches Eis hinein, kann sie aber auch warm
geben, als: _Schweisstreibendes Mittel_.