1
Un sage disait: Je remercie Dieu de nous avoir rendu facile tout ce
qui est nécessaire, et difficile tout ce qui ne l'est pas. C'est juste
surtout pour la nourriture; celle qui est nécessaire à l'homme pour
qu'il se porte bien et puisse travailler est simple et bon marché: le
pain, les fruits, les légumes, l'eau. On en trouve partout.
Seuls les plats compliqués sont difficiles à préparer. Non seulement ils
sont difficiles à préparer, mais encore ils sont nuisibles.
2
On meurt plus rarement de faim que de la bonne chair.
3
Il faut manger pour vivre, et non pas vivre pour manger.
4
Sans la gourmandise, nul oiseau ne serait pris dans les filets de
l'oiseleur. On prend les gens au même appât. Le ventre--c'est comme des
chaînes aux mains et des fers aux pieds. Celui qui est esclave de son
ventre reste toujours esclave. Si tu veux être libre, commence à te
libérer de ton ventre. Mange pour calmer ta faim, et non pour y trouver
du plaisir.
D'après SAADI.