Le riz joue dans le monde un rôle analogue à celui du blé. C'est le blé
des populations asiatiques. D'après Bachmann, la production mondiale
atteignait en 1912, les chiffres suivants:
Asie . . . . . . . 100.000.000 sur 79.000.000
Afrique. . . . . . . . 800.000 » 600.000
Europe . . . . . . . . 620.000 » 226.000
Amérique du Nord . . . 430.000 » 280.000
Amérique du Sud. . . . 227.000 » 150.000
Océanie. . . . . . . . 23.000 » 14.000
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En tout . . . . . 102.400.000 » 80.270.000
Production du blé. .97.000.000 » 103.000.000
L'Asie produit donc 98 p. 100 du riz consommé.
La Chine et l'Inde réunies fournissent les trois quarts de la production
mondiale. L'Indo-Chine française n'entre, dans le total, que pour cinq
millions de tonnes. En Europe, la culture du riz n'a pris une certaine
extension qu'en Italie.
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On échange _sans frais_, 4, rue Jean-Roisin, les bons des villes de
Charleville et Saint-Quentin.
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