卷之二十八禽部下品 羽虫 无毒 卵生 天鹅主补中益气（今补）【地】谨按此种出江淮间水泽处多有之状似家鹅而大嘴黑顶黄 其 颈细长足黑毛白俗谓之金头鹅以大者为上小者次之又有花者亦有不能鸣者飞则翎响其肉微腥 皆不及金头为胜也【时】〔生〕春夏〔采〕无时【用】肉【色】白【味】甘【性】热【气】 气之浓者阳也【臭】腥