卞子曰羊性淫而狠猪性卑而率鹅性顽而傲狗性俭而屈盖鹅峩首似傲
松窓夜话鹅伏随日鸦伏随月说者以为乳鹅伏卵随日光所转
骆宾王诗鹅鹅鹅曲项向天歌白毛浮緑水红掌拨清波
埤雅鹅之行也自然而有行列故聘礼云出如舒雁
禽经陆生之鸟咮多鋭而善啄水生之鸟咮多匾而善唼善唼鴚□〈鸟我〉之类也善啄鹳鹤之类也
书雅鹅善旋转其项古之学书者法以动腕羲之好鹅以此
晋王羲之性爱鹅会稽有姥养一鹅善鸣求市未能得羲之遂携亲友往观姥闻羲之将至烹鹅以侍之羲之叹息弥日
齐髙帝引江淹入中书省草文诏先赐酒食淹素善饮啖食鹅炙垂尽饮酒数升文诏亦办
三国典略庾信自建康遁归江陵湘东王因以妾徐氏赐之后妾与任掞私通掞欲求之无敢言者信庭前一苍鹅乃系书于鹅颈信视之乃掞启遂题纸尾曰畜生乞汝
兵谈古者兵有鹅鹳之阵盖鹳善旋飞盘薄云汉与鹅之成行无异故古之阵法或愿为鹅或愿为鹳也
仇池笔记杭人喜食鹅日屠百鹅予自湖上夜归屠者之门百鹅皆号若有所诉鹅能警盗亦能却蛇有二能而不能免死悲夫
黄山谷曰吴执中有二鹅为余烹之戏赠以诗学书池上一双鹅宛胫相连笔意多皆为涪翁赴汤鼎主人言汝不能歌
孔帖中和四年临淮涟水民家鹰化为鹅而弗能逰夫鹰以鸷击武臣象也鹅虽毛羽清洁而飞不能逺无抟击之用充庖厨而已
苏公诗注赵宋祈雨雪之法择灵祠为坛取白鹅割项盛血并鹅致奠次日于坛前瘗之
南史庾恱传刘毅家在京口酷贫尝与乡曲士大夫往东堂共射是时庾恱为司徒长史要府僚出东堂毅已先至遣人与恱相闻曰身病贫踬营一逰甚难君如意人无处不可为适岂能以此堂见让恱不答众人并避之毅独留射如故恱厨馔甚盛不以及毅毅又遣人相闻曰身今未得子鹅岂能以残炙见恵恱又不答及毅贵奏解恱都督将军官恱被挫辱疽发背卒
唐僖宗好斗鹅数幸六王宅兴庆池与诸王斗鹅一鹅价至十万钱
杜子美得房公池鹅诗房相西亭鹅一羣眠沙泛浦白于云鳯凰池上应回首为报笼随王右军
唐李郢诗何时散乱随青草永日淹留在野田无事羣逰遮水际争来引颈逼人前