XIII. SALSVM SINE SALSO: 1. (441) Iecur coques, teres, et
mittes piper aut liquamen aut salem. addes oleum. iecur leporis
aut haedi aut agni aut pulli; et, si volueris, in formella piscem
formabis. oleum viride supra adicies. +2+ (442) +Aliter vice
salsi+: cuminum, piper, liquamen teres, et passum modice 5
vel caroenum et nuces tritas plurimas misces et simul
conteres et salsari defundes. oleum modice superstillabis
et inferes. +3+ (443) +Aliter salsum sine salso+: cumini tantum
quantum quinque digitis tollis, piperis ad dimidium eius
et unam spicam alei purgatam teres, liquamen superfundes, 10
oleum modice superstillabis. hoc aegrum stomachum
valde reficit et digestionem facit.
2 mittes ς, inities EV, inicies ς | 6 caroeni EV | 7 salsare
defundes _sic_ EV | 8 sine _Sch_, in EV | cuminum EV
XIV. (444) EMBRACTVM BAIANVM. +Embractum Baianum+:
ostreas minutas, sphondylos, urticas in caccabum
mittes, nucleos tostos concisos, rutam, apium, piper, coriandrum,
cuminum, passum, liquamen, caryotam, oleum.
2 orticas EV | 4 careotam EV, caroenum _Hum_, cariotum _Sch; cf.
+10+ 1, 1_