[23] Vines, Vegetable Physiology.
[24] Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, Band 23, S. 2136;
Stone, Agricultural Science Vol. 6, p. 180. Page 59, eighth line from
bottom insert “original” before “optical.” Page 60, second line from
top, read _d_ instead of _l_ fructose.
[25] Herles, Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie,
1890. S. 217.
[26] Tucker; Wiechmann; Sidersky; von Lippman; Tollens and Spencer.
[27] Bulletin No. 28, Department of Agriculture, Division of Chemistry,
p. 197.
[28] Physikalisch-Chemische Tabellen, S. 42.
[29] Tucker’s Manual of Sugar Analysis, pp. 100 et seq.
[30] Vid. op. cit. supra, p. 108.
[31] Op. cit. supra, p. 109.
[32] Op. cit. supra, p. 110.
[33] Op. cit. supra, p. 114.
[34] Spencer’s Handbook for Sugar Manufacturers, p. 92.
[35] Landolt’s Handbook of the Polariscope, pp. 95 et seq.
[36] Robb, vid. op. cit. supra, p. 8.
[37] Spencer’s Handbook for Sugar Manufacturers, pp. 22 et seq.
Tucker’s Manual of Sugar Analysis, pp. 120 et seq.
[38] Sidersky; Traité d’Analyse des Matières Sucrées, p. 104.
[39] Journal of the American Chemical Society, 1893. Vol. 15, p. 121.
[40] Comptes rendus, 1879. Seance du 20th Octobre 1879; Dingler’s
polytechniches Journal, Band 223, S. 608.
[41] Landolt’s Handbook of the Polariscope. p. 120.
[42] Sidersky; Traité d’Analyse des Matières Sucrées, p. 97.
[43] Manual of Sugar Analysis, pp. 143 et seq.
[44] Landolt und Börnstein, Physikalisch-Chemische Tabellen. S. 460.
[45] Bulletin No. 31. Department of Agriculture, Division of Chemistry,
p. 232.
[46] Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie. 1870, S.
223.
[47] Tucker’s Manual of Sugar Analysis, p. 164.
[48] (bis). Gerlach, Spencer’s Handbook for Sugar Manufacturers, p. 91.
[49] Vid. op. cit. supra, p. 45.
[50] Vid. loc. et op. cit. supra.
[51] Gill; Journal of the Chemical Society, Vol. 24, 1871, p. 91.
[52] Wiley; American Chemical Journal, Vol. 6, p. 289.
[53] Vid. op. cit. supra, p. 301.
[54] Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie, 1890. S.
876.
[55] Weber and McPherson; Journal of the American Chemical Society.
Vol. 17, p. 320; Bulletin No. 43. Department of Agriculture, Division
of Chemistry, p. 126.
[56] Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie, 1888, S. 51.
[57] Vid. op. cit. supra, Ss, 699 und 763; 1890. S. 217.
[58] Bulletin de l’Association des Chimistes de Sucrerie et de
Distillerie, May, 1890, p. 431.
[59] Neue Zeitschrift für Rübenzucker-Industrie, Band 19, S. 71.
[60] Journal of the Chemical Society, Transactions, Vol. 57, pp. 834,
et seq.
[61] Op. cit. supra, p. 866.
[62] Op. cit. supra, 1891, p. 46.
[63] Neue Zeitschrift für Rübenzucker-Industrie, Band 19, S. 71.
[64] From γῦρος and δῦνᾶτός (δύνᾶμις).
[65] Landolt’s Handbook of the Polariscope, p. 125.
[66] Vid. op. cit. supra, pp. 48 et seq.
[67] Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, 1877, S. 1403.
[68] Die landwirtschaftlichen Versuchs-Stationen, Band 40, S. 307.
[69] Spencer’s Handbook for Sugar Manufacturers, p. 80; Landolt’s
Handbook of the Polariscope, p. 216; Tollens’ Handbuch der
Kohlenhydrate.
[70] Annalen der Chemie and Pharmacie, May, 1870.
[71] Tucker’s Manual of Sugar Analysis, p. 208.
[72] Rapport fait a la Société d’Encouragement d’Agriculture; Journal
de Pharmacie et de Chimie, 1844. 3d serie, Tome 6, p. 301.
[73] Annalen der Chemie und Pharmacie, Band 39, S. 361.
[74] Jahrbücher für praktische Heilkunde, 1845, S. 509.
[75] Archives für Physiologische Heilkunde, 1848, Band 7, S 64.
[76] Rodewald and Tollens; Berichte der deutschen chemischen
Gesellschaft, Band 11, S. 2076.
[77] Chemical News, Vol. 39, p. 77.
[78] The Analyst, Vol. 19, p. 181.
[79] Gaud; Bulletin de l’Association des Chimistes de Sucrerie et de
Distillerie, Apr. 1895, p. 629; Comptes rendus, 1894, Tome 119, p. 604.
[80] Annalen der Chemie und Pharmacie, B. 72, S. 106.
[81] Journal of Analytical and Applied Chemistry, Vol. 4, p. 370.
[82] Wiley; Bulletin de l’Association des Chimistes de Sucrerie et de
Distillerie, April, 1884.
[83] Vid. op. cit. supra, 1895, p. 642; Comptes rendus, Tome 119, 1894,
p. 650.
[84] Annual Report, United States Department of Agriculture, 1879,
p. 65; Zeitschrift für Analytische Chemie, Band 12, S. 296; Mohr
Titrirmethode, sechste auflage, S. 508.
[85] Comptes rendus, 1894, Tome 119, p. 478.
[86] Gazetta Chimica Italiana, Tome 6, p. 322.
[87] Sidersky; Traité d’Analyse des Matières Sucrées, p. 148.
[88] Vid. op. cit. supra, p. 149.
[89] Neue Zeitschrift für die Rübenzucker-Industrie, Band 22, S. 220.
[90] Zeitschrift des Vereins für Rübenzucker-Industrie, 1889, S. 933.
[91] Vid. op. cit. supra, 1887, S. 147.
[92] Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, Band 23, No. 14,
S. 3003; Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie, 1891,
S. 97.
[93] Ost; vid. op. et loc. cit. supra.
[94] Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie, 1890, S.
187.
[95] Chemical News, Vol. 39, p. 77.
[96] The Analyst, 1894, p. 181.
[97] Chemical News, Vol. 71, p. 235.
[98] Journal de Pharmacie et de Chimie, 1894, Tome 30, p. 305.
[99] Pharmaceutical Journal, (3), 23, p. 208.
[100] Vid. op. cit. supra, (3), 25, p. 913.
[101] Sidersky; Bulletin de l’Association des Chimistes, Juillet, 1886
et Sept. 1888.
[102] Bodenbender and Scheller; Zeitschrift des Vereins für die
Rübenzucker-Industrie, 1887, S. 138.
[103] Vid. op. cit. supra, 1889, S. 935.
[104] Ewell; Manuscript communication to author.
[105] Journal für praktische Chemie, 1880, Band 22, 46; Handbuch der
Spiritusfabrication, 1890, S. 79; Zeitschrift des Vereins für die
Rübenzucker-Industrie, 1879, S. 1050; _Ibid_, 1883, S. 769; _Ibid_,
1889, S. 734.
[106] Handbuch der Spiritusfabrication, 1890, 79.
[107] Wein; Tabellen zur quantitativen Bestimmung der Zuckerarten, S.
13. (The caption for the table on page 159 should read as on page 160.)
[108] Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie, 1889, S.
735.
[109] Bulletin No. 43, Department of Agriculture, Division of
Chemistry, p. 209.
[110] Chemiker-Zeitung, 1893, S. 548.
[111] Wein; Tabellen zur quantitativen Bestimmung der Zuckerarten, S.
35.
[112] Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, Band 16, S. 661.
[113] Vid. op. cit. supra, Band 22, S. 87.
[114] Chemisches Centralblatt, 1895, Band 2, S. 66.
[115] Comptes rendus; Tome 112, No. 15, p. 799.
[116] Vid. op. cit. supra, Tome 94, p. 1517.
[117] Journal of the Chemical Society, June, 1888, p. 610. (In the
formulas for lactose and arabinose read H₂₂ and H₁₀ respectively.)
[118] American Chemical Journal, Vol. 11, No. 7, p. 469.
[119] Chemisches Centralblatt, 1889, No. 7.
[120] American Chemical Journal, Vol. 17, No. 7, pp. 507, 517.
[121] Comptes rendus, Tome 118, p. 426.
[122] Justus Liebig’s Annalen der Chemie, 1890. Band 257, S. 160.
[123] Journal of Analytical and Applied Chemistry, Vol. 7, pp. 68 et
seq.
[124] Flint and Tollens; Berichte der deutschen chemischen
Gesellschaft, Band 25, S. 2912.
[125] Vid. op. cit. supra, Band 23, S. 1751. (Read Günther.)
[126] Journal of Analytical and Applied Chemistry, Vol. 5, p. 421.
[127] Vid. op. cit. supra, p. 426.
[128] Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, Band 24, S. 3575.
[129] Journal of Analytical and Applied Chemistry, Vol. 7, p. 74.
[130] Chemiker-Zeitung, Band 17, 1743.
[131] Vid. op. cit. supra, Band 18, N. 51, S. 966.
[132] Monatshefte für Chemie, Band 16, S. 283; Berichte der deutschen
chemischen Gesellschaft, Referate Band 28, S. 629.
[133] Papasogli; Bulletin de l’Association des Chimistes de Sucrerie et
de Distillerie, Juillet 1895, p. 68.
[134] Gans und Tollens; Zeitschrift des Vereins für die
Rübenzucker-Industrie, Band 38, S. 1126.
[135] Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, 20, S. 181;
Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie, 1891, S. 895.
[136] Zeitschrift des Vereins für die Rübenzucker-Industrie, 1891, S.
891.
[137] Chemiker-Zeitung, 1888, No. 2; Zeitschrift des Vereins für die
Rübenzucker-Industrie, 1888, S. 347.
[138] Fischer; Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, Band 20,
S. 821; Band 21, Ss. 988; 2631.
[139] Zeitschrift für physiologische Chemie, Band 11, S. 492.
[140] Vid. op. cit. supra, Band 12, No. 4, Ss. 355 et seq; No. 5, Ss.
377 et seq.
[141] Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft, Band 20, S. 540.
[142] Sitzungsberichte der Mathematisch-Naturwissenschaften in Wien,
Band 93, Heft 2, S. 912.
[143] Tollens; Handbuch der Kohlenhydrate; von Lippmann, Chemie der
Zuckerarten.
[144] Wilder Quarter-Century Book, 1893; Abdruck aus dem Centralblatt
für Bakteriologie und Parasitenkunde, Band 18, 1895, No. 1; American
Journal of Medical Sciences, Sept., 1895.
[145] Griffiths, Principal Starches used as Food; Nägeli’s Beiträge zur
näheren Kenntniss der Stärkegruppe.
[146] Zeitschrift für Physiologische Chemie, Band 12, Ss. 75-78.
[147] Maercker; Handbuch der Spiritusfabrikation, 1890, S. 90.
[148] Chemiker-Zeitung, Band 19, S. 1501.
[149] Paragraphs =28-32=, this volume.
[150] Vol. 2, p. 204.
[151] Chemisches Centralblatt, 1877, Band 8, S. 732.
[152] Chemiker-Zeitung, Band 19, S. 1501.
[153] Vid. op. cit. supra, S. 1502; Moniteur Scientifique, 1887, p. 538.
[154] Chemiker-Zeitung, Band 19, S. 1502.
[155] Vid. op. cit. supra, 1895, S. 1727.
[156] Chemiker-Zeitung, Band 19, S. 1502.
[157] Jahresberichte der Agrikulturchemie, 1892, S. 664.
[158] Journal de Pharmacie et de Chimie, 5ᵉ, Série, Tome 25, p. 394.
[159] Journal of the American Chemical Society, Vol. 17, p. 64.
[160] Repertorium der Analytischen Chemie, 1887, S. 299.
[161] Journal of the American Chemical Society, Vol. 16, p. 726.
[162] Förschungs Berichte über Lebensmittel, Hamburg; Abs., The
Analyst, Vol. 20, p. 210.
[163] Rouvier; Comptes rendus, Tome 107, pp. 272, 278; Tome 111, pp.
64, 186; Tome 120, p. 1179.
[164] Bulletin 13, Department of Agriculture, Division of Chemistry,
pp. 154 et. seq.
[165] Foods, Their Composition and Analysis, p. 139.
[166] Richardson, Vid. op. cit. 142, p. 158.
[167] Principal Starches used as Food, Cirencester, Baily & Son, Market
Place.
[168] Vid. op. cit. 142, pp. 158 et seq.
[169] Bulletin 44, Department of Agriculture, Division of Chemistry,
p. 14.