[Cents per pound.]
──────────────┬───────┬────────┬─────────────┬──────────────┬──────────
CREAMERY │ │ │ │ │
BUTTER (92 │ New │ │ │ │ San
score). │ York. │Chicago.│Philadelphia.│ Boston. │Francisco.
──────────────┼───────┼────────┼─────────────┼──────────────┼──────────
Monday │35 │33 │36 │36 │37¼
Tuesday │34 │32½ │35 │35½ │37
Wednesday │34½ │32½ │35 │35½ │37
Thursday │35½ │34 │36 │36 │37¼
Friday │34½ │33½ │35½ │35½ │37
Saturday │34 │33½ │35½ │35½ │37
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Average for │ │ │ │ │
week │34.68 │33.17 │35.50 │35.67 │37.08
Previous week │36.08 │34.08 │36.67 │36.67 │39.37
Corresponding │ │ │ │ │
week last │ │ │ │ │
year │42.67 │41.42 │43.08 │43.50 │39.62
══════════════╪═══════╪════════╪═════════════╪══════════════╪══════════
AMERICAN │ │ │ │ │
CHEESE (No. 1 │ New │ │ │ San │
fresh twins) │ York. │Chicago.│ Boston. │Francisco.[10]│Wisconsin.
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Monday │20½‒21¼│18½‒19 │21½‒22½ │19¼ │18¼
Tuesday │20¼‒21 │18½‒19 │21½‒22¼ │19¼ │18½
Wednesday │20¼‒21 │18½‒19 │21½‒22¼ │20 │18½
Thursday │20¼‒21 │18½‒19 │21½‒22 │19¾ │18¼
Friday │20¼‒21 │18½‒19 │21½‒22 │19¾ │18
Saturday │20¼‒21 │18½‒19 │21 ‒21½ │19¾ │18
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Average for │ │ │ │ │
week │20.67 │18.75 │21.68 │19.62 │18.26
Previous week │21.13 │18.83 │22.00 │19.21 │18.71
Corresponding │ │ │ │ │
week last │ │ │ │ │
year │21.00 │20.44 │21.42 │22.08 │21.04
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Wholesale Prices of
Centralized Butter
(90 score) at
Chicago.
[Cents per pound.]
Monday 32¼
Tuesday 31¾
Wednesday 32¼
Thursday 33
Friday 32¾
Saturday 32¾
—————
Average 32.46