卷第一聚珍异馔

马乞

系手搓面。或糯米粉,鸡头粉亦可。补中益气。

白面(六斤,作乞马) 羊肉(二脚子,熟,切乞马)

上件,用好肉汤炒,葱、醋、盐一同调和。

饮膳正要 · 第 47 / 480 卷