Les arbres résineux, vulgairement nommés arbres verts, doivent être
plantés jeunes et de préférence en avril et en mai, époque où ils
commencent à végéter. Si l'on se trouvait forcé de planter en
automne, il faudrait le faire dès la fin de septembre; autrement on
risque de perdre un grand nombre de sujets.
Les Ifs, les Thuias et le Sequoia sempervirens peuvent être taillés;
quant aux autres, on doit éviter de les couper; et si jamais il
devenait nécessaire de supprimer quelques branches, il faudrait les
couper à quelques centimètres de la tige, afin d'éviter une perte
de séve, toujours préjudiciable.
On multiplie les arbres verts de graines, semées en avril, ou par la
greffe herbacée, en leur donnant pour sujets les variétés les plus
ordinaires.
ARAUCARIA IMBRICATA.--Arbre d'une forme pyramidale, très-gracieux;
rameaux couverts de feuilles lancéolées, piquantes au sommet.
CÈDRE du Liban (_Cedrus Libani_).--Arbre très-élevé, pyramidal;
rameaux horizontaux; cônes ovales oblongs, sans aspérités. On doit
toujours le planter isolément, afin de jouir de son effet
majestueux.
CÈDRE DEODORA (_Cedrus deodora_).--Cet arbre, si remarquable par ses
rameaux pendants et le beau vert glauque de ses feuilles, est d'une
croissance rapide et susceptible d'atteindre une grande élévation.
CRYPTOMERIA JAPONICA.--Cet arbre diffère essentiellement des autres
arbres verts, par ses feuilles et la disposition de ses rameaux.
Pour jouir de toute la beauté des Cryptomeria, il faut les planter
isolément.
CYPRÈS (_Cupressus_).--Ces arbres, d'un vert peu sombre, conviennent
tous au jardin d'agrément; on les plante en lignes ou isolément,
suivant la forme qu'ils affectent. Seul, le Cupressus disticha exige
un terrain frais pour prospérer.
=Variétés.=--Sempervirens (pyramidal), -- Funebris, --
Lawsoniana, -- Lambertiana, -- Disticha (chauve).
GENÉVRIER commun (_Juniperus communis_).--Arbrisseau de 4 à 5 mètres
de hauteur; rameaux diffus, feuilles piquantes; baies sphériques,
d'un bleu noirâtre.
=Variétés.=--De Virginie, -- d'Orient.
IF commun. (_Taxus baccata_).--Arbre rustique, très-rameux; baies
rouges. On peut lui faire prendre différentes formes, en le tondant
annuellement.
=Variétés.=--À feuilles panachées, -- Pyramidal.
MÉLÈZE d'Europe (_Larix Europæa_).--Arbre très-élevé, d'une forme
pyramidale; branches horizontales; feuilles caduques; cônes
très-petits.
=Variétés.=--À rameaux pendants, -- Noir d'Amérique.
PINS (_Pinus_).--Arbres très-élevés, rustiques, toujours verts,
précieux pour l'ornement des jardins paysagers; on les place
isolément ou par groupes, et leur nuance sombre contraste
agréablement avec le feuillage des autres arbres.
=Variétés.=--Sylvestris (d'Écosse), -- Laricio (de Corse), --
Austriaca, -- Benthamiana, -- Lambertiana, -- Pinaster, --
Ponderosa, -- Pyrenaica, -- Strobus, -- Sabiniana.
SAPINS (_Abies_).--Les Sapins sont généralement des arbres de haute
taille; ils diffèrent des Pins par leur forme pyramidale. Tous
peuvent être cultivés dans les grands jardins.
=Variétés.=--Alba (Sapinette blanche), -- Excelsa (Épicéa), --
Canadensis (Hemlock), -- Cephalonica, -- Cilicica, -- Balsamea
(Baumier), -- Douglasii, -- Morinda, -- Nobilis, -- Nordmanniana,
Pectinata (S. argenté), -- Pinsapo.
SEQUOIA SEMPERVIRENS (_Taxodium sempervirens_).--Grand et bel arbre
de la Californie, d'une croissance rapide et d'une grande rusticité.
On peut laisser le Sequoia s'élever naturellement, ou bien le
tailler comme les Ifs, qualités essentielles, qui doivent le faire
rechercher avec empressement.
SEQUOIA GIGANTEA (_Wellingtonia gigantea_).--Également originaire
de la Californie, cet arbre est susceptible d'acquérir des
proportions gigantesques.
Pour produire tout son effet, il doit être cultivé isolément.
THUIA du Canada (_Thuia occidentalis_).--Hauteur, 8m,33; cime
pyramidale; branches verticales; feuilles plates, imbriquées, d'un
beau vert.
THUIA de la Chine (_T. orientalis_).--Plus élevé que le précédent;
branches flexibles, feuillage vert roussâtre.
=Variétés.=--Aurea, -- Pendula, -- Gigantea, -- Lobbii.
CHAPITRE XVI
Destruction des animaux nuisibles.
Le potager, le verger et le jardin d'agrément sont, trop fréquemment
pour l'horticulteur, exposés aux ravages des oiseaux, des petits
mammifères et des insectes, qui, à toutes les époques de leur vie,
depuis leur sortie de l'oeuf jusqu'à leur métamorphose, vivent aux
dépens des végétaux que nous élevons pour notre utilité ou pour
notre agrément. Des piéges, des boulettes empoisonnées servent à la
destruction des petits rongeurs tels que souris, rats, loirs,
lérots, etc. Des piéges, des épouvantails et quelques coups de fusil
éloignent les oiseaux; mais le cultivateur doit savoir distinguer
ses amis et ses ennemis, et excepter de cette proscription les
fauvettes et autres becs fins, les hirondelles et les oiseaux
insectivores, qui à toutes les époques de l'année vivent d'insectes,
et l'hiver de graines ou de quelques petites baies restées sur les
buissons. À l'époque de l'éducation des petits, les moineaux et les
autres granivores détruisent une quantité prodigieuse d'insectes, et
on doit les ménager pendant cette saison; c'est vers juillet qu'il
faut commencer à leur faire une chasse impitoyable.
Quant aux insectes, qui sont si nombreux, et qui par leur
multiplicité et leur petitesse échappent à nos moyens de
destruction, le nombre en est bien diminué, il est vrai, par la
chasse active que leur font les oiseaux; mais leur multiplication
est si rapide, qu'ils bravent ces mauvaises chances et semblent n'en
devenir que plus incommodes. Il a été proposé un grand nombre de
moyens pour les faire disparaître, mais peu d'entre eux réussissent;
et de tous ceux qu'on a employés, la recherche attentive et
persévérante est sans contredit le plus long, mais le plus certain.
On élève dans les jardins des hérissons, des tortues de terre, de
petits oiseaux de nuit, la chevêche, entre autres, qui dévorent une
grande quantité d'insectes, et de tous ce sont les derniers qui en
détruisent le plus; leur utilité est d'autant plus grande qu'ils ne
chassent que la nuit, et c'est surtout à cette époque de la journée
que beaucoup d'insectes exercent leurs ravages. Nous conseillons
donc aux horticulteurs d'avoir dans leur jardin un de ces animaux,
qui ne coûtent rien et rendent de grands services. Il faut aussi se
garder de détruire les chauves-souris, qui ne se nourrissent que de
papillons crépusculaires et de phalènes.
Il est bien aussi quelques insectes qui, tels que les coccinelles ou
bêtes à bon Dieu, les syrphes, les calosomes, les ichneumons et les
sphex, détruisent un grand nombre d'insectes et de chenilles: ainsi
les coccinelles, les syrphes mangent les pucerons, et on peut les
laisser se multiplier sans crainte; mais il arrive souvent que
certains insectes carnassiers deviennent nuisibles à leur tour quand
ils n'ont plus rien à manger. Les ichneumons, les sphex et les
syrphes doivent en être exceptés: ils sont toujours utiles et ne
nuisent jamais. On peut encore compter les épéires (araignées de
jardin) parmi les animaux qui rendent de grands services.
ABEILLES, GUÊPES.--Les fruits mûrs sont souvent attaqués par ces
insectes, qui causent des dégâts considérables dans les espaliers.
On les détruit en suspendant aux branches de petites fioles remplies
d'eau miellée, dans lesquelles ils viennent se noyer; on recherche
les nids de guêpes, et l'on asphyxie leurs habitants par la fumée de
soufre ou par l'eau bouillante.
ACARUS, vulgairement appelé la _grise_.--Au nombre des causes de
destruction des arbres de nos vergers, il faut compter, comme une
des plus dangereuses, les piqûres de l'acarus, qui attaque les
pêchers et les fait périr. Il s'attache sous les feuilles, en suce
le parenchyme, et, malgré sa petitesse, il est si multiplié, qu'il
tue l'arbre le plus vigoureux. Le soufre en poudre, appliqué après
un bassinage, est le remède le plus efficace que l'on puisse
employer pour détruire la grise du pêcher. Les Melons, les
Concombres, les Fèves et les Choux attaqués par cette arachnide
peuvent être également traités par le même moyen.
ARAIGNÉES.--Si la grosse araignée est inoffensive, il n'en est pas
de même des petites, qui courent rapidement sur le sol: elles
attaquent les jeunes semis, particulièrement ceux des carottes, en
piquent la tige, en sucent la séve et les font périr. On les éloigne
en répandant de la suie en poudre sur la terre, et, quand le temps
le permet, on fait des bassinages.
COURTILIÈRES.--Ces insectes, qui sont fort gros, et par ce moyen
faciles à découvrir, font de grands ravages dans les plantes
potagères, et plus particulièrement dans les couches. Les divers
moyens de destruction indiqués sont d'arroser la terre avec une eau
chargée de savon noir ou d'huile, de planter en terre des pots à
demi pleins d'eau dans la direction des galeries des courtilières,
afin de les y noyer. Les jardiniers les écrasent simplement à mesure
qu'ils les trouvent en retournant les couches, et leur livrent de
petits tas de fumier dans lesquels elles viennent se nicher.
CHENILLES et LARVES.--Dans les vergers, l'échenillage attentif est
un des moyens les plus infaillibles, car il détruit à la fois les
oeufs et les générations suivantes; et si quelques nids échappent,
il faut, comme le conseille M. Samuel Curtis, habile amateur
anglais, saupoudrer les arbres avec de la chaux vive au moment où
les feuilles commencent à se développer, et avant l'épanouissement
des fleurs.
M. le docteur Bailly dit aussi qu'on peut facilement détruire les
chenilles, lorsqu'elles sont rassemblées, en les aspergeant, à
l'aide d'un balai, avec de l'eau mêlée de savon noir: il paraît
qu'aussitôt touchées elles sont instantanément frappées de mort; il
dit même que l'acide prussique n'agit pas avec plus de promptitude.
Les larves des insectes du genre _Tenthrède_ font le désespoir des
amateurs de Rosiers: elles attaquent, de concert avec les autres
ennemis de cet arbuste, les jeunes rameaux, et font avorter la
fleur. C'est au printemps, dans le mois d'avril, qu'il faut
s'attacher à les détruire. L'époque de la journée la plus favorable
est le matin, avant qu'elles aient commencé à se disperser; il faut
les chercher dans l'extrémité des rameaux, qui sont gonflés par leur
présence, et les écraser par la pression, ou bien même fendre la
branche avec la pointe d'un canif et en extraire la larve. Quand le
mal est trop avancé, il faut couper les rameaux malades.
Les larves de l'_Hylotoma rosæ_ rongent les feuilles des Rosiers, il
est facile de les détruire en les écrasant.
Quant aux chenilles qui dévorent les plantes potagères et se
tiennent cachées sous les feuilles des plantes ou dans la terre, il
faut, après les autres moyens naturels de destruction, essayer pour
les tuer les décoctions de suie et de brou de noix, mais compter
plus encore sur la recherche qu'on en fait. Les horticulteurs
attentifs devront détruire sans pitié tous les papillons, qui sont
les propagateurs des ennemis de leurs récoltes.
FOURMIS.--L'incommodité de ces petits insectes est bien connue: ils
nuisent aux racines en soulevant la terre dans laquelle ils
pratiquent leur demeure; ils attaquent les feuilles et les fruits et
ils échappent à beaucoup de moyens de destruction par leur petitesse
et leur agilité. Pour les empêcher de monter aux arbres, il faut
entourer le pied avec un cordon de laine bien cardée; on les éloigne
des pots et des caisses en les entourant d'eau, soit par un support,
soit par de petits vases que l'on entretient constamment pleins. Des
bouteilles d'eau miellée suspendues aux arbres attirent les fourmis,
et elles y trouvent la mort en nombre considérable. Enfin on peut
les détruire, comme les courtilières, avec de l'eau mêlée de savon
noir ou d'huile.
KERMÈS, COCHENILLES, GALLINSECTES.--Les kermès font un tort
considérable au pêcher et en général aux arbres à fruits. Au
printemps, ils adhèrent si fortement aux branches, qu'il faut le
secours d'une brosse rude pour les en détacher. C'est au mois
d'avril qu'on doit en faire la recherche, avant la ponte, et avant
qu'ils aient quitté les branches où ils ont passé l'hiver, pour se
disperser sur les feuilles des arbres. Il y a plusieurs espèces de
kermès toutes généralement appliquées aux branches comme de petites
verrues.
LIMAÇONS (_Hélices jardinières_).--Pour s'en débarrasser, on n'a
rien de mieux à faire que de les ramasser à mesure qu'on les
rencontre, surtout le matin ou après la pluie; on doit aussi chaque
fois qu'on rencontre des oeufs les détruire avec soin.
LIMACES (ou _Buhottes_).--Elles font beaucoup de tort aux végétaux,
qu'elles dévorent avec une incroyable voracité. Le meilleur moyen de
les détruire est sans contredit l'emploi de la chaux hydratée
réduite en poudre. Pour la répandre, on se place sous le vent et on
la jette à la main, en rasant le sol aussi vivement et aussi
régulièrement que possible, afin de la répandre bien également.
LOMBRICS, VERS DE TERRE.--Les lombrics ne font d'autre tort aux
plantes que de soulever la terre pour creuser leur galerie, et ce
n'est que dans les planches où ont été faits de jeunes semis qu'on
doit les détruire. On les fait sortir en battant la terre ou en y
enfonçant un bâton que l'on agite en tous sens: ils sortent alors de
terre; on les met dans un pot et on les noie, on les écrase, ou
mieux encore on les donne à la volaille.
PERCE-OREILLES ou FORFICULES.--Comme tous les insectes qui sortent
particulièrement la nuit, les perce-oreilles s'attaquent aux
feuilles des végétaux, aux fleurs et aux fruits, qu'ils percent afin
de s'y loger. Les Oeillets, les Dahlias, les Roses trémières sont la
proie de leur voracité. Pour les détruire, le moyen le plus simple
consiste à placer sur des bâtons de petits pots à fleurs renversés,
au fond desquels on met un peu de mousse; on visite les piéges tous
les matins, et, pour détruire les perce-oreilles qui s'y sont
réfugiés, on les plonge dans un baquet plein d'eau.
PUCERONS.--Les pucerons, dont on connaît un grand nombre d'espèces,
s'attaquent à toutes les plantes en général. Qu'ils soient gris
comme les pucerons lanigères, verts comme ceux des Rosiers, etc.,
ils causent les mêmes ravages et font périr les végétaux par les
succions répétées qu'ils exercent sur leurs feuilles; les fourmis,
qu'ils attirent, viennent ajouter aux dégâts qu'ils commettent. On
les détruit en nettoyant une à une les branches ou les feuilles qui
en sont chargées, en enlevant celles qui ont été trop profondément
altérées, ou en les enfumant avec du tabac un peu humide, au moyen
de l'appareil nommé _fumigateur_, ou bien en lavant les plantes avec
une légère eau de savon noir; la poudre de pyrèthre, recommandée
pour la destruction des pucerons, peut être avantageusement
remplacée par le tabac en poudre.
TAUPES.--On fait encore une chasse active à ce petit quadrupède
insectivore, quoiqu'il ne nuise guère que par ses galeries, car il
ne vit que d'insectes et de vers; mais il remue tout le sol, le
bouleverse et coupe les racines qui se trouvent dans la direction de
ses couloirs. La taupe travaille trois fois le jour: le matin, à
midi, et le soir au coucher du soleil; il faut profiter de ce moment
pour l'enlever d'un coup de bêche, pendant qu'elle rétablit sa
galerie qu'on a d'abord enfoncée avec le pied. On place encore dans
la galerie, qu'on débouche, un piège amorcé avec des noix bouillies
dans de la lessive, et dont la taupe est très-friande. On met aussi
dans l'eau des vers de terre coupés en morceaux et saupoudrés de
noix vomique.
TIQUETS (ALTISE BLEUE).--Ces petits insectes, d'une agilité extrême,
et qui échappent par un bond à la main qui veut les saisir, font des
ravages considérables dans les semis de Choux, Radis, Navets, etc.
On n'a guère de moyens de les détruire; mais on les éloigne en
arrosant les végétaux avec une décoction de tabac ou de plantes
âcres.
VERS BLANCS (LARVE DES HANNETONS).--Ces insectes, nuisibles aux
arbres à fruits, à la Vigne, aux arbustes d'agrément et aux plantes
potagères, sont difficiles à détruire, non pas à cause de leur
agilité, puisqu'à l'époque de leur vie de larve ils rampent avec
lenteur sous le sol, mais parce qu'ils exercent leurs ravages cachés
dans le sein de la terre et qu'on ne s'aperçoit de leur présence que
quand le mal est irréparable. Dès qu'on voit se flétrir les feuilles
d'une plante, il faut fouiller au pied, et l'on est sûr d'y trouver
un ou deux vers blancs. Lorsqu'on veut soustraire à leur voracité
des plantes auxquelles on attache du prix, comme les arbres à fruits
ou les jeunes plantations, il faut planter près d'eux des Fraisiers,
des Laitues, etc., dont les vers blancs sont très-friands. Une autre
précaution à prendre est de poursuivre les hannetons avec le plus
grand soin et de les détruire aussitôt qu'ils paraissent. Il faut
faire cette chasse le matin: les hannetons, engourdis par la
fraîcheur de la nuit, sont alors faiblement attachés aux branches et
tombent facilement à terre.
M. Duval, qui paraît, avoir étudié avec soin les moeurs du hanneton,
prétend que de simples binages suffisent, pour détruire les larves
de cet insecte. Seulement les binages doivent être pratiqués à
propos. Selon lui, c'est après la ponte que l'on doit biner les
terrains ordinairement ravagés par le ver blanc, afin de ramener à
la surface du sol les oeufs qui se trouvent dans la terre. À cette
époque, l'action de la lumière suffit, d'après ce qu'il a observé,
pour détruire tous les oeufs que l'on peut atteindre.
CHAPITRE XVII
Vocabulaire des principaux termes de jardinage.
ACCOT. Fumier qu'on élève autour de couches pour empêcher le froid
d'y pénétrer.
ADOS. Terrain en pente tournée du côté du soleil. Les ados servent à
faire des semis et repiquer le jeune plant.
AMENDER. Améliorer une terre par les engrais.
ANNUEL. On donne ce nom aux plantes qui dans l'année germent,
fleurissent, portent graines et meurent.
AOUTÉ. Se dit des jeunes branches qui ont atteint la consistance
nécessaire pour résister à l'hiver.
ARROSER. Synonyme de mouiller.
BASSINER. Arroser légèrement avec la pomme de l'arrosoir, de manière
que l'eau tombe en forme de pluie.
BIFURQUÉ. Qui se divise en deux branches.
BINER. C'est diviser la superficie du sol avec la binette, afin
qu'elle ne se durcisse pas.
BISANNUEL. Les plantes qui durent deux ans.
BOURGEONS. Feuilles et tiges qui commencent à se développer.
BOUTONS. Yeux placés dans l'aisselle des feuilles et au bout des
rameaux.
BOUTONS ADVENTIFS. Ceux qui naissent ailleurs que dans l'aisselle
des feuilles et au bout des rameaux.
BRINDILLE. Branche à fruits mince et courte.
BULBE. Oignon de plante.
BUTTER. Relever la terre autour du pied des plantes pour les
préserver de la gelée, les faire blanchir ou favoriser le
développement des tubercules.
CADUQUES (feuilles). Qui tombent chaque année.
CAÏEU. Bourgeon qui se forme sur le côté des gros oignons.
CHARGER UNE COUCHE. C'est placer dessus la terre ou le terreau
nécessaire au besoin des plantes qu'on veut cultiver.
COLLET. Espèce de noeud placé entre la racine et la tige.
CONTRE-ESPALIER. Arbres plantés parallèlement à l'espalier et dont
les branches s'attachent sur un treillage peu élevé.
CONTRE-PLANTER. Cette opération consiste à planter entre les rangs
d'une planche garnie de plants à moitié ou aux trois quarts venus,
des plants qui leur succéderont.
CÔTIÈRE. Planche plus ou moins large, abritée par un mur ou un
brise-vent, où l'on cultive des légumes qui viennent plus tôt qu'en
plein jardin.
COTYLÉDON. Lobes séminaux ou feuilles séminales.
COURSON. Branches taillées court.
DRAGEONS. Jeunes pousses qui partent des racines.
ÉCLAIRCIR. C'est arracher du plant lorsqu'on l'a semé trop dru, de
manière que celui qui reste profite davantage.
ÉCLATER. Séparer les racines d'une plante qui pousse plusieurs
tiges.
ESPALIER. Arbre dont les branches sont étendues contre un mur.
ÉTÊTER. Couper avec les ongles la tige principale d'une plante, de
manière à faciliter le développement des branches inférieures.
FORCER. C'est obliger une plante ou un arbre à produire plus tôt
qu'il ne le ferait naturellement.
FRAPPÉ. Se dit d'un melon qui, arrivé à sa grosseur, commence à
changer de couleur et de teinte.
GERME. Partie de la semence dont se forme la plante.
GOBTER. Couvrir les meules à champignons avec de la terre légère.
HALE. Vent sec et desséchant.
HERBACÉES. Se dit des tiges vertes, molles, succulentes.
HERSER. Cette opération consiste à briser les mottes de terre avec
la fourche, après le labour.
JAUGE. On nomme jauge le fossé provenant de la terre qu'on doit
enlever avant de commencer à labourer.
LARDER. Introduire le blanc dans les meules à champignons.
LIGNEUX. Qui tient de la nature du bois.
MEUBLE. Se dit d'une terre bien divisée par les labours.
MOUILLER. Synonyme d'arroser.
NOUER. Se dit des fleurs qui passent à l'état de fruit.
OEIL. Petite pointe qui paraît dans l'aisselle des feuilles et au
bout des rameaux. Cette petite pointe, au printemps suivant, devient
un bouton à bois ou à fruit.
OEILLETONS. Rejetons que produisent certaines plantes, et qui
servent à la propagation de l'espèce.
OMBRER. Étendre une toile ou du paillis sur les châssis, pour
atténuer l'intensité des rayons solaires.
PAILLER. Étendre du fumier court sur le sol, afin d'empêcher
l'évaporation rapide de l'eau des arrosements.
PALISSER. Cette opération consiste à fixer seulement les branches et
les bourgeons des arbres cultivés en espalier.
PERSISTANTS, PERSISTANTES. On appelle persistantes les feuilles qui
restent plusieurs années sur l'arbre.
PINCER. Couper avec les ongles l'extrémité des jeunes rameaux, pour
favoriser le développement des branches inférieures.
RAMEAU. Petite branche qui est une division des plus grandes.
RATISSER. Couper l'herbe entre deux terres avec la ratissoire, dans
les allées et dans les plantations.
RÉCHAUD. Fumier neuf qu'on élève autour des couches pour réchauffer
ou entretenir la chaleur.
REMONTANTS. Les rosiers et autres végétaux qui fleurissent deux fois
dans la même année.
REPIQUER. Le repiquage consiste à planter au plantoir le jeune plant
provenant de semis.
RUSTIQUE. Plant de culture facile, qui résiste aux intempéries de
l'hiver.
SARCLER. Arracher les mauvaises herbes qui naissent dans les
planches en culture.
SENTIER. Chemin étroit qu'on laisse entre chaque planche.
TERREAUTER. C'est étendre une couche de terreau sur un semis.
TRACER. Faire des lignes dans le sens de la longueur des planches,
pour semer ou planter.
TUBERCULES. Parties charnues et arrondies d'où partent ordinairement
de petites racines fibreuses.
TURION. Oeil ou bouton naissant immédiatement sur les racines.
VIVACE. On nomme plantes vivaces tous les végétaux qui subsistent au
delà de trois ans, qu'ils perdent ou non chaque année leurs feuilles
ou leurs tiges.
[Illustration: Plan de culture.]
TABLE DES MATIÈRES.
CHAPITRE PREMIER
Disposition générale d'un jardin potager 1
CHAPITRE II
Calendrier 5
-- Août 6
-- Septembre 8
-- Octobre 11
-- Novembre 14
-- Décembre 17
-- Janvier 19
-- Février 22
-- Mars 25
-- Avril 29
-- Mai 31
-- Juin 34
-- Juillet 37
CHAPITRE III
Instruments de jardinage 39
§ 1. Outils propres aux labours et plantations 39
2. Outils propres au transport 41
3. Instruments servant aux arrosements 42
4. Instruments propres à la taille et à l'élagage des
arbres 43
CHAPITRE IV
Défoncements et labours 44
CHAPITRE V
Fumiers et engrais 47
CHAPITRE VI
Des arrosements 49
CHAPITRE VII
Des couches 51
CHAPITRE VIII
Multiplication des plantes 56
§ 1. Semis 56
I. Semis sur couche 57
II. Semis en pleine terre 57
1. Semis à la volée 57
2. Semis en lignes ou en rayons 58
3. Semis en pochets 58
§ 2. Repiquage 59
3. Oignons 59
4. Caïeux 60
5. Bulbiles 60
6. Tubercules 60
7. Griffes ou pattes 61
8. Oeilletons 61
9. Séparations des racines 61
10. Stolons ou Coulants 61
11. Marcottes 62
1. Marcottes simples 62
2. Marcottes par strangulation 62
3. Marcottes par incision 62
4. Marcottes par cépée 63
5. Marcottes de racines 63
12. Boutures 64
1. Boutures à l'air libre 64
2. Boutures sous cloches et sous châssis 64
3. Boutures par tronçons de racine 66
CHAPITRE IX
De la greffe 67
1. Greffe en écusson 68
2. Greffe en anneau 70
3. Greffe en fente 71
4. Greffe en fente sur tubercule 72
5. Greffe en placage 73
6. Greffe de la vigne 73
6 _bis._ Greffe herbacée 74
6 _ter._ Greffe en couronne (Pline) 76
7. Greffe ordinaire par approche 77
8. Greffe par approche compliquée 78
CHAPITRE X
De la conservation des plantes. -- Cloches. -- Châssis. --
Paillassons. -- Orangerie 78
§ 1. De la rentrée des plantes d'orangerie et de leur
traitement en hiver 82
2. De la sortie des plantes d'orangerie et de leur
traitement pendant l'été 83
3. Composition de la terre qu'il faut donner aux
plantes ci-après désignées 85
4. De la rentrée des plantes de serre tempérée et de
leur traitement en hiver 87
5. De la sortie des plantes de serre tempérée et de
leur traitement en été 90
6. Rempotage 92
7. Composition de la terre qu'il faut donner aux
plantes ci-après désignées 94
CHAPITRE XI
Jardin potager 95
CHAPITRE XII
Maladies des plantes potagères 180
CHAPITRE XIII
Jardin fruitier 181
§ 1. Plantation 182
2. Taille 184
1. Arbres à fruits à noyaux 186
2. Arbres à fruits à pépins 188
3. Ébourgeonnage 189
4. Palissage 189
5. Fruitier 190
6. Culture des meilleures espèces de fruits 191
Culture forcée du Cerisier 193
-- -- du Figuier 196
-- -- du Groseillier 198
-- -- du Pêcher 212
-- -- du Prunier 230
-- -- de la Vigne 238
CHAPITRE XIV
Maladies des arbres 239
CHAPITRE XV
Jardin d'agrément 241
SECTION Ire. Plantes pour bordures 250
1. Arbustes 250
2. Plantes vivaces formant des touffes 251
3. Plantes bulbeuses 255
4. Plantes annuelles que l'on multiplie de graines 256
SECTION II. Plantes à garnir les massifs et les plates-bandes.
Plantes annuelles et bisannuelles 259
SECTION III. Plantes vivaces et bulbeuses de pleine terre 279
SECTION IV. Plantes de serre tempérée que l'on peut cultiver
en pleine terre l'été 319
SECTION V. Plantes pour l'ornement des eaux 330
1. Plantes à feuilles flottantes 330
2. Plantes s'élevant au-dessus de la surface des eaux 331
3. Plantes propres à la décoration du bord de l'eau 332
4. Arbres et arbustes 334
SECTION VI. Plantes pour rocailles 336
Arbres et arbrisseaux 337
SECTION VII. Plantes grimpantes pour garnir les murs,
berceaux, tonnelles 339
1. Plantes annuelles et vivaces 339
2. Plantes grimpantes de serre tempérée que l'on peut
mettre en pleine terre tout l'été 341
3. Arbrisseaux 342
SECTION VIII. Arbrisseaux et arbustes à feuilles caduques 346
SECTION IX. Arbrisseaux et arbustes d'ornement à feuillage
persistant 359
SECTION X. Arbustes de terre de bruyère 363
SECTION XI. Arbres d'ornement à feuilles caduques 366
SECTION XII. Arbres résineux 378
CHAPITRE XVI
Destruction des animaux nuisibles 381
CHAPITRE XVII
Vocabulaire des principaux termes de jardinage 389
Table des matières 394
Table alphabétique 399
Table des figures 410
FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES.
TABLE ALPHABÉTIQUE
Abies, _voir_ Sapins.
Abricotiers, 191.
Abronia umbellata, 259.
Acacia blanc, _voir_ Robinier.
Acer, _voir_ Érable.
Achillea, 279.
Aconit, 279
Aconitum, _voir_ Aconit.
Acorus, 331.
Acroclinium roseum, 259.
Actæa spicata, 279.
Adonide, 259, 279.
Adonis, _voir_ Adonide.
Æsculus, _voir_ Marronnier.
Æthionema coridifolium, 336.
Ageratum, 259.
Ail, 95.
Ail doré, 255.
Ailantus, 366.
Airelle, 334, 337.
Ajonc, 359.
Alaterne, 359.
Alcea, _voir_ Rose Trémière.
Alizier, 359, 366.
Alisma, 330.
Alnus, _voir_ Aune.
Alstroemeria, 280.
Althæa, _voir_ Hibiscus.
Alternanthera spatula, 319.
Alyssum, 251, 259.
Amandier, 192, 346.
Amarante, 260.
Amarante à crête, _voir_ Celosia à crête.
Amarantoïde, 268.
Amarantus, _voir_ Amarante.
Amaryllis, 255, 280.
Amelanchier, 346.
Amorpha, 346.
Amygdalus, _voir_ Amandier.
Anagallis grandiflora, 260.
Ananas, 96.
Anchusa, _voir_ Buglosse.
Ancolie, 281.
Andromeda, 363.
Anémone, 281.
Anona, _voir_ Asimina.
Anthémis des teinturiers, 283.
Antirrhinum majus, _voir_ Muflier.
Apalanche vert, _voir_ Prinos verticillata.
Apocyn, 283.
Apocynum, _voir_ Apocyn.
Aquilegia, _voir_ Ancolie.
Arabis verna, _voir_ Tourrette printanière.
Aralia, 367.
Arbousier, 363.
Arbre aux quarante écus, _voir_ Gingko biloba.
Arbre aux Anémones, _voir_ Calycanthus.
Arbre de neige, _voir_ Chionanth.
Arbre saint, _voir_ Azedarach.
Arbre aux fraises, _voir_ Arbutus unedo.
Arbutus, _voir_ Arbousier.
Araucaria, 379.
Arenaria, _voir_ Sabline.
Argemone grandiflora, 260.
Argentine, _voir_ Cerastium tomentosum.
Argousier, 347.
Aristoloche, 342.
Arroche des jardins, 101.
Artichaut, 101.
Arum, 283.
Arundo donax, 332.
Asclepias, 283.
Asimina virginica, 347.
Asperges, 103.
Asperula odorata, 251.
Asphodèle, 284.
Asphodelus, _voir_ Asphodèle.
Aster, 251, 284.
Aster Sinensis, _voir_ Reine-marguerite.
Astragale, 284, 337.
Astrantia, 284.
Atragène, 342.
Aubépine, _voir_ Épine blanche.
Aubergine, 108.
Aubrietia deltoida, 251, 336.
Aucuba, 360.
Auricule, _voir_ Primevère auricule.
Aune, 334, 367.
Azalea, 363.
Azarero, _voir_ Cerasus Lusitanica.
Azédarach, 347.
Azerolier, _voir_ Épine d'Espagne.
Baguenaudier, 347.
Balisier, _voir_ Canna Indica.
Balsamine, 261.
Bambusa, 333.
Barbe de capucin, _voir_ Chicorée sauvage.
Barbeau, _voir_ Centaurées.
Barkhausia rubra, _voir_ Crepis rubra.
Bartonia aurea, 261.
Baselle, 109.
Basilic, 109.
Begonia, 319.
Belle-Dame, _voir_ Arroche.
Belle-de-jour, 261.
Belle-de-nuit, 261.
Bellis perennis, _voir_ Pâquerette.
Berberis, _voir_ Épine vinette.
Bermudienne, 252.
Betonica, 284.
Betterave, 109.
Betula, _voir_ Bouleau.
Bidens atrosanguinea, _voir_ Cosmos.
Bignonia, 343.
Blé de Turquie, _voir_ Maïs.
Bleuet, _voir_ Centaurée.
Bocconia, 284.
Bois-bouton, _voir_ Cephalanthus.
Bois-cuir, _voir_ Dirca.
Bois de Sainte-Lucie, _voir_ Cerisier odorant.
Bois-Joli, _voir_ Daphne mezereum.
Boltonia, 285.
Bonduc, 367.
Bonne-Dame, _voir_ Arroche.
Bonnet de Prêtre, _voir_ Fusain commun.
Bouleau, 367.
Boulette azurée, _voir_ Echinops ritro.
Boule de neige, _voir_ Viorne stérile.
Bourgène, 347.
Bourrache, 110.
Bourreau des arbres, _voir_ Celastrus scandens.
Boussingaultia baselloides, 341.
Bouton-d'argent, _voir_ Achillea ptarmica.
Brachycome, 261.
Brassica, _voir_ Choux.
Broualle, 262.
Broussonetia, 367.
Browallia, _voir_ Broualle.
Brunella grandiflora, 252.
Buddleia Lindleyana, 360.
Buglose, 285.
Bugrane, 285, 347.
Buis, 250, 360.
Buisson ardent, 360.
Buplevrum, 360.
Butomus umbellatus, 333.
Buxus, _voir_ Buis.
Cacalia sagittata, 262.
Caladium, 320.
Calandrinia umbellata, 262.
Calcéolaires, 320.
Calendula, _voir_ Souci.
Calliopsis, _voir_ Coreopsis.
Callistephus hortensis, _voir_ Reine-marguerite.
Calomeria, _voir_ Humea.
Caltha palustris, _voir_ Populage des marais.
Calycanthus, 347.
Calystégia, 339.
Camomille rouge, _voir_ Pyrethrum roseum.
Campanule, 252, 256, 262, 285, 336.
Canna Indica, 320.
Cantua coronopifolia, _voir_ Ipomopsis elegans.
Câprier, 337.
Capucines, 110, 262, 339.
Capucine tubéreuse, 341.
Caragana, 347.
Cardamine pratensis, 286.
Carde poirée, _voir_ Poirée à carde.
Cardon, 110.
Carotte, 111.
Caroubier, 360.
Carpinus, _voir_ Charme.
Cassia, 320.
Cassis, _voir_ Groseillier à fruit noir.
Castanea, _voir_ Châtaignier.
Catalpa, 367.
Catananche cærulea, _voir_ Cupidone bleue.
Cèdre, 379.
Celastrus scandens, 343.
Céleri, 112.
Celosia, 263.
Celtis, _voir_ Micoulier.
Centaurea, 263, 286.
Centranthus macrosiphon, 263.
Cephalanthus, 334.
Céraiste, 252.
Cerastium, _voir_ Céraiste.
Cerasus, _voir_ Cerisier.
Ceratonia, _voir_ Caroubier.
Ceratophyllum, _voir_ Cornifle.
Cerfeuil, 114.
Cerfeuil bulbeux, 114.
Cerisiers, 193.
Cerisier odorant, 348.
Cerisier à fleurs doubles, 367.
Cestrum, 348.
Chænostoma polyanthum, 264.
Chalef, 368.
Chamæcerasus, 348.
Chamærops, 322.
Champignon comestible, 115.
Charieis heterophylla, _voir_ Kaulfussia amelloïdes.
Charme, 368.
Châtaigne d'eau, _voir_ Macre.
Châtaignier, 368.
Cheiranthus, 268, 322.
Cheiranthus maritimus, _voir_ Julienne de Mahon.
Chelone, _voir_ Galane.
Chêne, 338, 360, 368.
Chenillette, 118.
Chervis, 118.
Chèvrefeuille, 343.
Chicorée, 118.
Chicot du Canada, _voir_ Bonduc.
Chincapin, _voir_ Castanea Americana.
Chionanthus, 334.
Chirouis, _voir_ Chervis.
Choux, 121.
Chou-rave, 124.
Chou-navet, 124.
Chou brocoli, 126.
Chou marin, 127.
Choux à feuilles ornementales, 264.
Choux-fleurs, 124.
Chrysanthème, 264, 286, 322.
Chrysocoma, 287.
Ciboule, 128.
Ciboulette, 129.
Cinéraires hybrides, 322.
Cissus quinquefolia, _voir_ Vigne vierge.
Civette, _voir_ Ciboulette.
Clavalier, 368.
Clarkia, 264.
Clématite, 343.
Cléome, 265.
Clethra, 348.
Cobæa scandens, 339.
Coelestina cærulea, _voir_ Ageratum cæruleum.
Coignassier, 194, 348.
Coignassier de la Chine, 369.
Colchicum, _voir_ Colchique.
Colchique, 287.
Coléus, 322.
Collinsia, 256.
Collomia, 256.
Colutea, _voir_ Baguenaudier.
Commelina tuberosa, 287.
Comptonia aspleniifolia, 348.
Concombre, 129.
Coniza, _voir_ Seneçon en arbre.
Conservation des Patates, 166.
Conservation des Choux-fleurs, 126.
Conservation des Choux cabus, 122.
Consoude, 287.
Convallaria maialis, _voir_ Muguet de mai.
Convolvulus, _voir_ Ipomæa.
Convolvulus tricolor, _voir_ Belle-de-jour.
Coquelicot, 265.
Coquelourde, 265.
Corbeille d'or, _voir_ Alyssum.
Corbeille d'argent, _voir_ Thlaspi vivace et Tourette printanière.
Coréopsis, 265, 287.
Corète du Japon, 348.
Cornichon, _voir_ Concombre.
Cornifle, 330.
Cornouiller, 349, 369.
Cornus, _voir_ Cornouiller.
Coronilla emerus, 349.
Corydalis formosa, 288.
Corylus, _voir_ Noisetier.
Cosmos bipinnatus, 265.
Cotoneaster, 338.
Courges, 130, 339.
Couronne impériale, _voir_ Fritillaria imperialis.
Crambe maritima, _voir_ Chou marin.
Craniolaria fragrans, _voir_ Martynia fragrans.
Cranson, _voir_ Raifort.
Cratægus, _voir_ Alizier.
Crépis rose, 256.
Cresson, 131.
Crocus vernus, 256.
Croix de Jérusalem, _voir_ Lychnis.
Crucianella, 336.
Cryptomeria, 379.
Cucurbita, _voir_ Courge.
Cuphéa, 266.
Cupidone bleue, 288.
Cupressus, _voir_ Cyprès.
Cyclamen, 288.
Cydonia, _voir_ Coignassier.
Cynoglossum, _voir_ Cynoglosse.
Cynoglosse, 252, 257, 266.
Cyprès, 379.
Cyprès chauve, 335.
Cytise, 349, 369.
Dahlia, 288, 364.
Daphné, 349.
Datura, 266, 290, 324.
Decumaria barbata, 343.
Delphinium, _voir_ Pied-d'Alouette.
Dent-de-lion, _voir_ Pissenlit.
Deutzia, 349.
Dianthus, _voir_ Oeillet.
Dictamnus albus, _voir_ Fraxinelle.
Didiscus cæruleus, _voir_ Hugelia cærulea.
Dielytra spectabilis, 290.
Diervilla lutea, 349.
Digitale pourpre, 266.
Dimorphotheca pluvialis, _voir_ Calendula pluvialis.
Dioclea glycinoides, 341.
Dioscorea batatas, _voir_ Igname de la Chine.
Diospyros, _voir_ Plaqueminier.
Dirca palustris, 335.
Dodecatheon meadia, 291.
Doronic, 252, 291.
Dracocephalum, 266, 291.
Eccremocarpus scaber, 341.
Échalote, 133.
Echinops ritro, 292.
Eloeagnus, _voir_ Chalef.
Emilia sagittata, _voir_ Cacalia sagittata.
Énothères, 266, 292.
Épervière, 292.
Éphémère, _voir_ Tradescantia.
Épi de la Vierge, _voir_ Ornithogalum pyramidale.
Epilobium, 292.
Epimedium, 292, 336.
Épinard, 133.
Épinard d'été, _voir_ Tétragone étalée.
Épine, 369.
Épine-vinette, 194, 349.
Érable, 369.
Erica, 364.
Erigeron, 292.
Erinus, 293, 336.
Eriophorum, _voir_ Linaigrette.
Erodium, 293.
Érysimum, 267.
Erysimum barbarea, _voir_ Vélar.
Érythrina, 322.
Escholtzia Californica, 267.
Estragon, 134.
Eucalyptus globulus, 324.
Eucharidium elegans, 267.
Eupatoire, 293.
Eupatorium, _voir_ Eupatoire.
Eutoca viscida, 267.
Evonymus, _voir_ Fusain.
Fagus, _voir_ Hêtre.
Farfugium, 293.
Faux Ébénier, _voir_ Cytise.
Faux Indigo, _voir_ Amorpha.
Faux Jalap, _voir_ Belle-de-nuit.
Faux Pistachier, _voir_ Staphylea.
Fenouil, 134.
Fenouil marin, _voir_ Perce-pierre.
Fève, 134.
Févier, 370.
Ficoïde, 267.
Figuier, 195.
Filaria, 361.
Fléchière, 330.
Fleur de la Passion, _voir_ Passiflora.
Fontanesia, 338.
Forsythia suspensa, 350.
Fothergilla, 364.
Fougères, 336.
Fraisiers, 135.
Framboisiers, 196.
Fraxinelle d'Europe, 293.
Fraxinus, _voir_ Frêne.
Frêne, 370.
Fritillaria, 293.
Fumaria, _voir_ Fumeterre.
Fumeterre, 293.
Funkia subcordata, _voir_ Hemerocallis Japonica.
Fusain, 350, 361.
Fuchsia, 324.
Gaillardia, 295.
Galane, 295.
Galanthus nivalis, 295.
Galé, 335.
Galega officinalis, 295.
Gattilier, 350.
Gaultheria, 365.
Gaura biennis, 267.
Gazon turc, _voir_ Saxifrage.
Genêt, 350.
Genévrier, 379.
Genista, _voir_ Genêt.
Gentiana, 252, 295.
Géranium, 295.
Géranium rouge, _voir_ Pélargonium zonale.
Gesse, 340.
Geum coccineum, 296.
Gilia, 268.
Gilia androsacea, _voir_ Leptosiphon androsaceus.
Gilia coronopifolia, _voir_ Ipomopsis elegans.
Gilia densiflora, _voir_ Leptosiphon densiflorus.
Ginkgo bibola, 371.
Giroflée, 268.
Giroflée de Mahon, _voir_ Julienne de Mahon.
Gladiolus, 256, 296.
Glaïeul des marais, _voir_ Iris des marais.
Gleditschia, _voir_ Févier.
Glycine, 343.
Gnaphalium margaritaceum, _voir_ Immortelle.
Gomphrena globosa, _voir_ Amarantoïde.
Gordonia, 350.
Graminées à bordures, 252.
Grande douve, _voir_ Ranuncul.
Grenadille, 344.
Groseillier, 197, 338, 350.
Gunnera scabra, 297.
Gymnocladus, _voir_ Bonduc.
Gynerium argenteum, 297.
Gypsophila, 268, 296.
Helesia, 350.
Hamamélis, 335.
Haricot, 139.
Haricot d'Espagne, 340.
Hedera, _voir_ Lierre.
Hedysarum, _voir_ Sainfoin.
Helenium autumnale, 297.
Helianthus, _voir_ Soleil.
Helianthus argophyllus, 269.
Helichrysium, _voir_ Immortelle.
Héliotrope d'hiver, _voir_ Tussilago fragrans.
Héliotrope, 324.
Heliotropium, _voir_ Héliotrope.
Hellébore, 297.
Hellébore blanc, _voir_ Varaire.
Hémérocalle, 253, 298.
Hemerocallis, _voir_ Hémérocalle.
Hépatique printanière, 253.
Heraclum, 298.
Herbe aux turquoises, _voir_ Ophiopogon du Japon.
Herbe de Ste-Barbe, _voir_ Vélar.
Hesperis matronalis, _voir_ Julienne des jardins.
Hêtre, 371.
Hibiscus, 268, 298, 351.
Hieracium aurantiacum, _voir_ Épervière.
Hippophæ rhamnoides, _voir_ Argousier.
Hippuris vulgaris, _voir_ Pesse d'eau.
Hortensia, 365.
Hoteia Japonica, 298.
Houblon, 344.
Houx, 361.
Hugelia cærulea, 269.
Humea elegans, 269.
Humulus lupulus, _voir_ Houblon.
Hyacinthus orientalis, _voir_ Jacinthe.
Hydrangea, 351.
Hydrocharis, _voir_ Morrène.
Hypericum, _voir_ Millepertuis.
Ibéris, _voir_ Thlaspi.
If, 380.
Igname de la Chine, 142.
Ilex, _voir_ Houx.
Immortelle, 269, 298.
Impatiens balsamina, _voir_ Balsamine.
Indigofera, 351.
Ipomoea, 340.
Ipomopsis elegans, 270.
Iris, 253, 278, 331, 336.
Itea, 351.
Jacée, _voir_ Lychnis dioica.
Jacinthe, 299.
Jasmin, 338, 344.
Jasmin de Virginie, _voir_ Bignonia radicans.
Jonc fleuri, _voir_ Butomus umbellatus.
Jonquille, _voir_ Narcissus Jonquilla.
Juglans, _voir_ Noyer.
Julienne de Mahon, 257.
Julienne des jardins, 301.
Juniperus, _voir_ Genévrier.
Kalmia, 365.
Kaulfussia amelloïdes, 257.
Kerria Japonica, _voir_ Corète du Japon.
Ketmie, _voir_ Hibiscus.
Koelreuteria, 371.
Koniga, _voir_ Alyssum maritima.
Laitues, 144.
Lamium orvala, 301.
Lantana, 325.
Larix, _voir_ Mélèze.
Lathyrus, _voir_ Gesse.
Laurier, 361.
Laurier Saint-Antoine, _voir_ Epilobium spicatum.
Laurus, _voir_ Laurier.
Lavatère à grandes fleurs, 270.
Lawn's-grass, 244.
Lentilles, 147.
Leptosiphon, 257.
Leycesteria, 351.
Lierre, 250, 344, 361.
Ligustrum, _voir_ Troëne.
Lilas, 351.
Lilas de terre, _voir_ Muscari monstrosum.
Lilium, _voir_ Lis.
Limaçon, 118.
Lin à grandes fleurs, 270.
Lin vivace, 301.
Linaigrette, 333.
Linaire, 257, 302, 336.
Linum perenne, _voir_ Lin vivace.
Lippia repens, 253.
Liquidambar, 371.
Liriodendron, _voir_ Tulipier.
Lis, 302.
Lis des Incas, _voir_ Alstroemeria pelegrina.
Lis Saint-Bruno, _voir_ Phalangium liliastrum.
Liseron tricolore, _voir_ Belle-de-jour.
Loasa, 342.
Lobelia, 257, 303, 325.
Lonicera, _voir_ Chèvrefeuille.
Lophospermum, 342.
Lothier rouge, 270.
Lunaire annuelle, 270.
Lunaria annua, _voir_ Lunaire annuelle.
Lupin, 270, 304.
Lupinus, _voir_ Lupin.
Lychnide, 253, 304.
Lychnis, Coquelourde, _voir_ Lychnide.
Lycium, 338.
Lysimachi, 333.
Lythrum virgatum, _voir_ Salicaire.
Mâche, 147.
Maclura, 371.
Macre, 331.
Madaria elegans, _voir_ Madia elegans.
Madia elegans, 270.
Magnolia, 352, 362, 371.
Mahonia, 362.
Maïs, 147, 270.
Malcolmia maritima, _voir_ Julienne de Mahon.
Malope grandiflora, 271.
Malus, _voir_ Pommier.
Malva, _voir_ Mauve.
Marronnier, 372.
Martynia, 271.
Massette, 331.
Matricaria mandiana, 304.
Maurandia, 342.
Mauves, 271.
Megasea crassifolia, _voir_ Saxifraga crassifolia.
Mélèze, 380.
Melia, _voir_ Azedarach.
Mélilot, 271.
Melilotus, _voir_ Mélilot.
Mélongène, _voir_ Aubergine.
Melons, 148.
Melon d'eau, 158.
Menispermum Canadense, 344.
Mentha piperita, _voir_ Menthe poivrée.
Menthe poivrée, 305.
Menyanthes, 331.
Menziezia, 365.
Merendera bulbocodium, 305.
Merisier, 352.
Mesembryanthenum, _voir_ Ficoïdes.
Mespilus Germanica, _voir_ Néflier.
Micocoulier, 372.
Mignardise, _voir_ Oeillet mignardise.
Millepertuis, 338, 352.
Mimulus, 325.
Mirabilis Jalapa, _voir_ Belle-de-nuit.
Molène purpurine, 305.
Monarda didyma, 305.
Moræa Sinensis, 305.
Morelle grimpante, 344.
Morina longiflora, 305.
Morrène, 331.
Morus, _voir_ Mûrier.
Mullier des jardins, 271.
Muguet de mai, 305.
Mûrier, 198, 352, 373.
Mûrier à papier, _voir_ Broussonetia.
Muscari, 306.
Myosotis, 306, 334.
Myrica, _voir_ Galé.
Naïade, 331.
Narcisse, 256, 306.
Narcissus, _voir_ Narcisse.
Naumburgia, _voir_ Lysimachia.
Navet, 159.
Néflier, 199, 362, 373.
Negundo, _voir_ Érable negundo.
Nemesia floribunda, 258, 272.
Nemophila, 258.
Nénuphar, 331.
Nierembergia, 326.
Nicotiana wigandioïdes, 326.
Nigelle, 272.
Noisetier, 200, 352, 373.
Noyer, 200.
Noyer d'Amérique, 374.
Nyctago hortensis, _voir_ Mirabilis Jalapa.
Nycterinia selaginoïdes, 272.
Nymphæa, _voir_ Nénuphar.
Nyssa, _voir_ Tupélo.
Oeillet, 306.
Oeillet mignardise, 253.
Oeillet de la Chine, 272.
Oeillet de poëte, 309.
Oeillet flon, 309.
Oeillet d'Inde, _voir_ Tagetes.
Oenothera, _voir_ Enothère.
Oignon, 159.
Olivier de Bohême, _voir_ Chalef.
Omphalode printanière, _voir_ Cynoglossum omphalodes.
Onomis, _voir_ Brugrane.
Ophiopogon du Japon, 253.
Oreille d'Ours, _voir_ Primevère auricule.
Oreille de lièvre, _voir_ Buplevrum.
Orme, 374.
Orme à trois feuilles, _voir_ Ptelea trifoliata.
Ornithogalum pyramidale, 309.
Orobe printanier, 310.
Orobus vernus, _voir_ Orbe printanier.
Oseille, 162.
Oseille épinard, 162.
Oxalis, 163, 256, 272.
Pæonia, _voir_ Pivoine.
Paliurus, 352.
Panais, 163.
Papaver, _voir_ Pavot.
Pâquerette, 253.
Parnassia palustris, 333.
Passiflora, _voir_ Grenadille.
Pastèque, _voir_ Melon d'eau.
Patate douce, 164.
Patience des Jardins, 162.
Patience aquatique, 332.
Paulownia, 374.
Pavia, _voir_ Marronnier.
Pavot, 272, 310.
Pêchers, 201.
Pêches à fleurs doubles, 374.
Pélargonium zonale, 326.
Pensée à grandes fleurs, 278.
Pentapetes phoenicea, 272.
Pentstémon, 309.
Perce-neige, _voir_ Galanthus nivalis.
Perce-pierre, 166.
Périploca, 344.
Persicaire, 272.
Persil, 167.
Pervenche, 337.
Pesse d'eau, 332.
Petite-Marguerite, _voir_ Bellis perennis.
Pétunia, 327.
Peuplier, 335, 374.
Phacelia, 273.
Phalangère, 310.
Phalangium, _voir_ Phalangère.
Phalaris, 333.
Phaseolus, _voir_ Haricot.
Philadelphus, _voir_ Seringat.
Phlomis, 310, 362.
Phlox, 254, 273, 310.
Phlox Drummundii, 273.
Pied-d'alouette, 258.
Pied-d'alouette grand, 273.
Pied-d'alouette des blés, 274.
Pied-d'alouette vivace, 290.
Pigamon, 311.
Piment, 167.
Pimprenelle, 167.
Pins, 380.
Pinsapo, _voir_ Sapins.
Pinus, _voir_ Pins.
Pissenlit, 167.
Pivoine herbacée, 311.
Pivoine en arbre, 352.
Planera, 375.
Plantain d'eau, _voir_ Alisma.
Plaqueminier, 375.
Platane, 375.
Platanus, _voir_ Platane.
Plumbago Larpentæ, 311.
Podolepis gracilis, 274.
Poinciana Gilliesii, 353.
Poireau, 168.
Poirée blonde, 168.
Poirée à cardes, 169, 262.
Poiriers, 213, 375.
Poiriers à fleurs doubles, 375.
Pois, 109.
Pois de senteur, _voir_ Gesse odorante.
Pois vivace, _voir_ Gesse à larges feuilles.
Poivre long, _voir_ Piment.
Polémoine bleu, 311.
Pelemonium cæruleum, _voir_ Polémoine.
Polianthes, _voir_ Tubéreuse.
Polygonum _voir_ Persicaire.
Pomme-d'amour, _voir_ Tomate.
Pommes de terre, 172.
Pommiers, 227, 375.
Pommiers à fleurs doubles, 375.
Pompadoura, _voir_ Calycanthus.
Pontederia cordata, 332.
Populage des marais, 334.
Populus, _voir_ Peuplier.
Porte-Chapeau, _voir_ Paliurus.
Portulaca, _voir_ Pourpier.
Potentilla, 311, 353.
Potiron, _voir_ Courge.
Pourpier, 174.
Pourpier à grandes fleurs, 273.
Primevère, 254, 327.
Primevère auricule, 254.
Primula, _voir_ Primevère.
Prinos, 365.
Prunellier, _voir_ Pruniers épineux.
Pruniers, 230, 376.
Pruniers épineux, 353.
Pruniers à fleurs doubles, 376.
Prunus, _voir_ Pruniers.
Prunus mahaleb, _voir_ Cerasus mahaleb.
Ptelea trifoliata, 353.
Pulmonaire, 312.
Pulmonaria, _voir_ Pulmonaire.
Pyrethrum, 254, 312.
Pyrethrum Indicum, _voir_ Chrysanthème.
Pyrus, _voir_ Poirier.
Quercus, _voir_ Chêne.
Radis, 174.
Raifort, 175.
Raiponce, 175.
Ranunculus, _voir_ Renoncule.
Raves, 175.
Régence, _voir_ Mâche d'Italie.
Reine-Marguerite, 258, 274.
Renoncule, 312, 332, 334.
Renouée, 331.
Réséda, 274.
Rhamnus, _voir_ Bourgène, Alaterne.
Rhodanthe Manglesii, 275.
Rhododendron, 365.
Rhubarbe, 176.
Rhus, _voir_ Sumac.
Ribes, _voir_ Groseillier.
Ricin, 275.
Ricinus, _voir_ Ricin.
Robinier, 376.
Romaines, _voir_ Laitues.
Ronce, 338.
Rose trémière, 275, 312.
Rose de Noël, _voir_ Helleborus niger.
Rose d'Inde, _voir_ Tagetes erecta.
Rose du ciel, _voir_ Coquelourde-Rose-du-Ciel.
Rosiers, 251, 345, 353.
Ruban-d'eau, _voir_ Sparganium natans.
Roseau à Quenouille, _voir_ Arundo donax.
Roseau ruban, _voir_ Phalaris arundinacea.
Rubus, _voir_ Ronce.
Rudbeckia, 313.
Rumex, _voir_ Oseille.
Ray grass, anglais, 244.
Sabline, 254.
Safran printanier, _voir_ Crocus vernus.
Sagittaria, _voir_ Fléchière.
Sainfoin d'Espagne, 275.
Sainfoin du Caucase, 313.
Salicaire effilée, 332.
Salisburia, _voir_ Gingko biloba.
Salix, _voir_ Saules.
Salpiglossis sinuata, 275.
Salsifis blanc, 176.
Salsifis noir, _voir_ Scorsonère.
Salvia, 254, 275, 327.
Sambucus, _voir_ Sureau.
Sanvitalia, 258.
Sapins, 380.
Saponaire, 258, 313, 337.
Sariette, 177.
Sauge, _voir_ Salvia.
Saules, 335, 377.
Saururus cernuus, 332.
Savonnier, _voir_ Koelreuteria.
Saxifrage, 254, 313, 337.
Scabieuse, 276, 314.
Scabiosa, _voir_ Scabieuse.
Scaroles, _voir_ Chicorée.
Schizandra coccinea, 345.
Schizanthus, 258, 276.
Schubertia desticha, _voir_ Cyprès chauve.
Scille, 314.
Scirpus lacustris, 332.
Scorsonère d'Espagne, 177.
Scutellaria macrantha, 314.
Sedum pyramidale, _voir_ Saxifraga pyramidalis.
Sedum, 255, 314, 337.
Sempervivum, 337.
Senecio, _voir_ Séneçon.
Séneçon, 276, 314, 328.
Séneçon en arbre, 362.
Sequoia, 380.
Seringat, 357.
Silène, 258, 276, 315.
Sisyrinchium, _voir_ Bermudienne.
Solanum, 328.
Soleil, 315.
Solidago, _voir_ Verge d'or.
Sophora, 377.
Sorbier, 377.
Sorbus, _voir_ Sorbier.
Souci des marais, _voir_ Populage des marais.
Souci, 277.
Souvenez-vous-de-moi, _voir_ Myosotis palustris.
Sparganium natans, 332.
Specularia speculum, _voir_ Campanula speculum.
Sphenogyne speciosa, 277.
Spiræa Japonica, _voir_ Kerria Japonica.
Staphylea, 358.
Statice, 255, 328.
Stenactis speciosa, 315.
Stevia, 315.
Stramonium fastuosum, _voir_ Datura fastuosa.
Sumac, 358.
Sureau, 358.
Sureau aquatique, _voir_ Viorne obier.
Symphorine, 358.
Sycomore, _voir_. Érable sycomore.
Symphoricarpos, _voir_ Symphorine.
Symphytum, _voir_ Consoude.
Sisyrinchium, _voir_ Bermudienne.
Syringa, _voir_ Lilas.
Tagetes, 277, 329.
Tagetes patula, _voir_ Oeillet d'Inde.
Tagetes erecta, _voir_ Rose d'Inde.
Tamarix, 335.
Tanacetum, _voir_ Tanaisie.
Tanaisie, 315.
Taxodium, _voir_ Sequoia.
Taxus, _voir_ If.
Tétragone étalée, 177.
Tetragonolobus purpureus, _voir_ Lotier rouge.
Thalictrum, _voir_ Pigamon.
Thé d'Oswégo, _voir_ Monarda didyma.
Thlaspi, 277.
Thlaspi jaune, _voir_ Alyssum saxatile.
Thlaspi vivace, 255.
Thrachymene cærulea, _voir_ Hugelia cærulea.
Thuia, 381.
Thunbergia, 341.
Thymélée des Alpes, _voir_ Daphne Cneorum.
Tigridia, 316.
Tilleul, 377.
Tilia, _voir_ Tilleul.
Tomate, 178.
Tournefortia, 316.
Tourrette printanière, 255, 336.
Trachelium cæruleum, 277.
Tradescantia, 292, 329.
Trapa natans, _voir_ Macre.
Trèfle d'eau, _voir_ Menyanthes trifoliata.
Triacanthos, _voir_ Févier d'Amérique.
Trifolium, _voir_ Cytisus sessilifolius.
Troëne, 359, 362.
Tropæolum, _voir_ Capucines.
Tubéreuse, 316.
Tulipe, 316.
Tulipier, 378.
Tupélo, 335.
Turritis verna, _voir_ Tourrette printanière.
Tussilage, 318, 337.
Tussilago, _voir_ Tussilage.
Typha, _voir_ Massette.
Ulex, _voir_ Ajonc.
Ulmus, _voir_ Orme.
Vaccinium, _voir_ Airelle.
Valériane, 277.
Valériane grecque, _voir_ Polémoine.
Varaire, 318.
Vélar de Barbarie, 318.
Veratrum, _voir_ Varaire.
Verbascum phoeniceum; _voir_ Molène purpurine.
Verbena, _voir_ Verveine.
Verge d'or, 318.
Vernis du Japon, _voir_ Ailantus glandulosa.
Véroniques, 319, 330.
Vernonia, 319.
Vers, 118.
Verveine, 277, 329.
Viburnum, _voir_ Viorne.
Vigne de Judée, _voir_ Morelle grimpante.
Vigne vierge, 345.
Vigne, 231.
Villarsia, 331.
Vinca, _voir_ Pervenche.
Viola tricolor, _voir_ Pensée.
Violette marine, _voir_ Campanule à grosses fleurs.
Viorne, 335, 359.
Violette odorante, 255.
Viola odorata, _voir_ Violette odorante.
Virgilia, 378.
Viscaria, 278.
Vitex, _voir_ Gattilier.
Vitadinia, 255.
Volubilis, _voir_ Ipomæa purpurea.
Wellingtonia, _voir_ Sequoia.
Witlavia grandiflora, 278.
Weigelia rosea, 359.
Wigandia, 330.
Xanthorhiza, 359.
Xanthoxylum, _voir_ Clavalier.
Xeranthemum annuum, _voir_ Immortelle.
Yucca, 362.
Zauschnéria, 319.
Zea, maïs, _voir_ Maïs.
Zinnia, 278.
FIN DE LA TABLE ALPHABÉTIQUE.
TABLE DES FIGURES
Fig. 1. Plan du jardin potager. 5
-- 2. Thermosiphon. 53
-- 3. Greffe en écusson. 69
-- 4. -- en anneau. 70
-- 5. -- en fente. 72
-- 6. -- en placage. 73
-- 7. -- en couronne. 76
-- 8. -- par approche. 77
-- 9. Châssis. 79
-- 10. Serre à Ananas. 96
-- 11. Melon, 1re taille. 150
-- 12. -- 2e taille. 151
-- 13. -- 3e taille. 152
-- 14. Pêcher, 2e année. 204
-- 15. -- 3e année. 206
-- 16. -- 4e année. 208
-- 17. -- 5e année. 210
-- 18. -- en V. 211
-- 19. Serre à forcer. 212
-- 20. Poiriers en quenouille. 214
-- 21. -- en éventail. 218
-- 22. -- en palmette. 220
-- 23. -- en palmette à double tige. 221
-- 24. Pommier en gobelet. 228
-- 25. -- en cordons. 229
-- 26. Vigne à la Thomery. 233
FIN DE LA TABLE DES FIGURES.