Soupe légumes Soupe au riz
Boeuf sauce Robert Boeuf sauce moutarde
Haricots blancs à la Bretonne
Salade Pommes au four
Il ne semble point vraiment qu'à la légion on puisse se plaindre de la
nourriture. Quant aux officiers qui ont à appliquer la discipline, ils
forment généralement, par les soins de leur recrutement, un corps
d'élite. Il faut donc en finir avec la légende de mauvais traitements
qui seraient systématiquement appliqués aux légionnaires et qui
rendraient vraiment inexplicable l'afflux ininterrompu des engagements à
la légion, par exemple, ceux des Allemands qui désertent pour fuir les
brutalités en usage dans l'organisation militaire de l'empire. A chacune
des violentes et périodiques campagnes menées contre la légion par la
presse allemande, d'anciens légionnaires se sont dressés pour faire
eux-mêmes justice de ces attaques,--ces anciens légionnaires que chaque
année, à Paris, réunissent des belles fêtes de camaraderie où l'on voit
fraterniser officiers, sous-officiers et soldats des régiments étrangers
et qui suffisent à prouver, avec le culte que conservent à la légion
tous ceux qui y ont honnêtement servi, l'attachement des uns et la
reconnaissance des autres.